Поддержать проект
|
Суббота, 20.04.2024, 18:06 | Поддержать проект |
|
"Умеха - мир самоделок" Самоделки, советы, ответы, кулинарные рецепты и статьи. Всегда есть, что почитать! |
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков. У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера. Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород". И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок". и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования. 
BZ = 12.060 DO = 45.700 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Иссоп — многолетнее травянистое полукустарниковое растение. Листья и цветы имеют приятный аромат и горько-пряный вкус. Иссоп используют как приправу к различным овощным и мясным блюдам. Молодые листья, стебли и цветки (свежие и сушеные) применяются для ароматизации блюд и закусок, при засолке огурцов, помидоров и маслин. Масло иссопа используют для приготовления ликеров, в парфюмерии. 
Фенхель — многолетнее растение семейства сельдерейных, хорошо известное в древности народам Египта, Рима, Индии и ценившееся за аромат, целебные свойства и вкусовые качества. 
Чабер душистый — низкорослое растение, обладающее приятным освежающим ароматом. Свежие и сухие листья чабера применяют как пряные приправы. Чабер является ценной специей для маринадов, при засолке огурцов и томатов. 
Тмин — двулетнее растение семейства сельдерейных, распространено почти повсеместно. Выращивается главным образом ради получения семян, которые применяются для ароматизации хлеба, кондитерских изделий, в качестве приправы к супам, мясным блюдам, при изготовлении молочных продуктов, как специи в консервном производстве при засолке огурцов и помидоров, квашении капусты, варке кваса и т.д. Молодые листья и недозревшие побеги используют в качестве салата и приправы к супам.
Анис - однолетнее растение семейства сельдерейных. Имеет скромные цветки, мелкие, белые, но они обладают приятным нежным запахом, привлекающим насекомых и пчел. Его выращивают не только ради свежих листьев, которые употребляют в салаты и гарниры, но и ради семян, применяемых с давних пор для сдабривания хлебных и кондитерских изделий, для отдушки супов, соусов, тушеных блюд, при солении огурцов и помидоров и т.д.
Укроп в фазе образования семян применяют как основной вид специи при засолке огурцов, томатов, при квашении капусты и в кондитерской промышленности. 
Рапс яровой (кольза) - однолетнее растение из семейства капустных. Молодые растения рапса в фазе розетки используют как салатный овощ в свежем виде и для тушения. Листья рапса отличаются высоким содержанием витамина С, витаминов группы В и минеральных солей.
Огуречная трава — однолетнее листовое растение. Оно хорошо известно многим древним народам. В пищу у огуречной травы используются молодые листья, которые обладают свежим приятным запахом огурцов и несколько солоноватым вкусом. 
Листовая салатная горчица — обыкновенная сарептская горчица — на первом этапе развития, до начала цветоносных побегов, используется как овощное растение. Специально выведенный сорт Салатная 54 отличается быстрыми темпами формирования розетки мясистых листьев, обладающих нежным вкусом и слабоострым запахом горчицы.
Корнеплоды салатного цикория Витлуф, посаженные в почву, при отрастании в темноте образуют удлиненные сигаровидные кочанчики, сложенные из этномерованных сочных листьев. Нежные, несколько сладковатые, с примесью пикантной горечи кочанчики салатного цикория отличаются удивительно приятным вкусом. 
