Воскресенье, 28.02.2021, 07:45 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
Архив записей
GA
 
 
Результаты 1-15 из 102 по запросу Баранина

В Шотландии копченый бараний окорок готовят подобно ветчине и подают на завтрак холодным, на обед и ужин горячим с соусом из каперсов.

Перед копчением заднюю баранью ногу около двух недель выдерживают в рассоле, приготовленном из калийной селитры, поваренной соли, карамелизованного сахара...


Баранью грудинку нафаршировать гречневой кашей с добавлением печени, посолить, положить на противень, полить жиром и жарить в жарочном шкафу до готовности.

Для приготовления фарша говяжью или баранью печенку пропустить через мясорубку, посолить, добавить рубленое, не очень мелко, крутое я...


Подготовить баранью грудинку и нафаршировать ее пропущенным через мясорубку мясом баранины с добавлением рубленого лука и свиного шпига, нарезанного кубиками, и пожарить ее.

При подаче нарезать по одному куску на порцию, полить мясным соком, полученным при жарке. Гарнировать рассыпчатой к...


Куски баранины без костей или мякоть лопатки, свернутую рулетом, посолить, затем пожарить на противне с жиром, после чего положить вокруг репчатый лук, нарезанный дольками, и поставить для дожаривания в жарочный шкаф. В процессе жарки куски мяса переворачивать с одной стороны на другую, а выделяю...


Грудинку и лопатку баранины, нарезанные, как на рагу, по 2—3 куска на порцию, заложить в кипящую воду или бульон, сваренный из костей (примерно 1 л жидкости на 1 кг мяса), и варить при слабом кипении 10—15 минут, снимая с поверхности пену. После этого бульон слить и процедить, а куски...


Подготовленную баранину сварить с луком, кореньями и специями так же, как говядину.

Отваренную баранину нарезать по 1—2 куска на порцию и подать, полив бульоном, в котором она варилась, или соусом паровым, приготовленным на бульоне, в котором варилась баранина, соусом белым с яичным...


Баранину нарубить на куски вместе с костью, посолить, слегка обжарить на сковороде, обсыпать мукой, прожарить еще 1—2 мин. и сложить в кастрюлю. На сковороду, где жарилась баранина, налить немного воды, прокипятить и влить в кастрюлю с бараниной, добавить 2 стакана воды и томата-пюре, закры...


Баранину хорошо обмыть, нарезать небольшими кусками, не удаляя костей, сложить в кастрюлю и залить 2—3 стаканами горячей воды. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь. Как только вода закипит, снять пену, добавить 2—3 картофелины, соль и варить 1 час. После этого баранину перело...


Нежирный кусок баранины промыть, посолить, положить на горячую сковороду, обжарить до появления румяной корочки, затем влить немного воды, а баранину сверху полить растопленным жиром. В сковороду положить немного репчатого лука и 2—3 лавровых листа. Сковороду с бараниной поставить в духовой...


Баранина, запеченная в мятеНадо: 1,5 кг баранины (седло, окорок, лопатка), 1 пучок мяты, 1/3 стакана уксуса, 3 ст. л. растительного масла, 2 головки чеснока, 1 веточка тимьяна, соль и перец – по вкусу. ...

Баранина от хоббитов21 сентября – день рождения великой книжки! Всего каких-то 75 лет назад вышла книга Толкиена, названная диковинным словом «Хоббит». Теперь мы много чего знаем о хоббитах. Один из них, Бильбо Бэггин...

Баранина, запеченная с овощами
 

Приготовить баранью грудинку, как для фаршированной телятины. Мясо баранье потушить в малом количестве воды с кореньями и приправами, пропустить через мясорубку.

Подготовленную баранину сварить с луком, кореньями и специями так же, как говядину. Отваренную баранину нарезать по 1—2 куска на порцию и ...

Нежирный кусок баранины промыть, посолить, положить на горячую сковороду, обжарить до появления румяной корочки, затем влить немного воды, а баранину сверху полить растопленным жиром. В сковороду положить немного репчатого лука и 2—3 лавровых листа....часа, время от времени поливая баранин...

Баранину нашинковать зубчиками чеснока, посолить, пусть полежит 1 час. Потом распустить масло, морковь, луковицу разрезать пополам, перец, лавровый лист. Положить баранину и тушить.

А если уж готовишь баранину – не будь троллем, приготовь ее по человечески. Скажем, по этому простому рецепту. Нужно: 1 килограмм жирной баранины, 2 красных сладких ...растительным маслом, разогреем, бросим туда баранину и будем жарить ее на среднем огне до готовности. Не забудем в ...

Готовую баранину переложить в другую посуду, а в оставшийся на противне мясной сок с луком и жиром добавить в равных количествах красный ... Баранину нарезать поперек волокон по 2 куска на порцию и залить соусом с луком. При подаче баранину вместе с луком и ...

Баранина 500 г, сало свиное 30 г, соль, перец, майоран, чеснок, лук. Кусок баранины от окорока натереть солью, смешанной с перцем, ... Готовую баранину разрезать на порции, уложить на теплые тарелки с гарниром, полить соусом от мяса, обложить поджаренным луком. (Гарнир гречневая...

Баранину хорошо обмыть, нарезать небольшими кусками, не удаляя костей, сложить в кастрюлю и залить 2—3 стаканами горячей воды.... После этого баранину переложить шумовкой в неглубокую кастрюлю, прибавить нарезанную капусту, морковь, лук, репу и картофель, нарезанные дольками, лавровый ...

Баранью грудинку нафаршировать гречневой кашей с добавлением печени, посолить, положить на противень, полить жиром и жарить в жарочном шкафу до готовности.... Для приготовления фарша говяжью или баранью печенку пропустить через мясорубку, посолить, добавить рубленое, не очень мелко, кр...

Баранина 150 г, лук репчатый 50 г, масло топленое 20 г, томат пюре 15 г, курага 50 г, соль, перец, зелень ... Баранину разрезать на небольшие куски, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне до полуготовности, периодически удаляя пену.

Баранина 500 г, фасоль стручковая 400 г, лук 1 шт., масло 3 ст.л., мука 1 ст.л., сливки 100 г. Постную баранину промыть, нарезать кусочками, обсушить в ...

В Шотландии копченый бараний окорок готовят подобно ветчине и подают на завтрак холодным, на обед и ужин горячим с соусом из каперсов. Перед копчением заднюю баранью ногу около двух недель выдерживают ...

Баранина с костью 700 г, помидоры 5 6 шт., яблоки винные 4 5 шт., жир 1 ст.

6 октября 1914 года родился человек из той породы людей, о которых приятно думать, что они жили на ...неординарной дате вкусное северное блюдо – баранину по норвежски с капустой и перцем. Нужно: 500 г баранины (без костей), 1 кг капусты, 1,5 ст. л.

Надо: 1,5 кг баранины (седло, окорок, лопатка), 1 пучок мяты, 1/3 стакана уксуса, 3 ст.... Подавать баранину лучше с фасолью или овощами, но можно с картофелем или рисом. Автор: Александр Ерхов, шеф повар, Москва Фото: thedragonskitchen.com

1 2 3 ... 6 7 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA
Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика Финансовые вопрсы