Если вы хотите приготовить икру из сушеных грибов, отварите их. (Варить надо не менее двух часов.) Затем пропустите грибы через мясорубку, добавьте в них поджаренный, мелко нарезанный репчатый лук и растительное масло. (На 50 граммов сушеных грибов — одна-две ложки растительного масла.)
Холодные крутые яйца очистить и обрезать немного их концы. Разрезать яйцо поперек так, чтобы на обеих половинках были зубцы. На желток положить зернистую икру горкой. При подаче поставить яйца на тарелки и украсить тонко нашинкованным салатом.
Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.
Икру грибную можно приготовить из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.
Подготовленные сушеные грибы сварить до готовности, охладить, мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Соленые грибы промыть холодной водой и также нарубить. Мелко рубленный репчатый лук спассеровать ...
Кабачки, патиссоны почистить и вместе с болгарским перцем пропустить через мясорубку. По желанию можно положить горький перец и чеснок. Полученную массу выложить в кастрюлю или глубокую сковороду, добавить томат-пасту, соль и поставить на маленький огонь на 25-30 мин. Помеши...
По 100 г сельдерея, петрушки, кольраби, моркови и цветной капусты пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить 100 г соли, перемешать, плотно уложить в небольшие банки и обвязать вошеной бумагой.
При переработке грибов остаются вполне съедобные доброкачественные части грибов, которые могут быть использованы для изготовления таких вкусных и питательных продуктов, как грибная икра и грибной салат.
Овощи пропустить через мясорубку (кроме репчатого лука) и тушить с добавлением растительного масла в течение 1,5 ч. Лук мелко нарезать и поджарить также на масле. За 20 минут до готовности положить в пюре лук, лавровый лист, душистый перец. Разложить в банки, закатать и охла...
Нарезать крупно кабачки, помидоры, морковь, репчатый лук, обжарить все по отдельности на подсолнечном масле до мягкости, перемешать и варить 1—1,5 ч. Перед варкой добавить соль, сахар, уксус. Разложить в горячем виде по банкам, закатать.
Мелко нарезанный лук пассеровать в растительном масле и выложить в кастрюлю. Так же спассеровать пропущенные через мясорубку с крупной решеткой морковь, свеклу, сладкий перец и соединить их с луком. Нарезанные кружками помидоры поджарить с двух сторон, мелко изрубить и добав...
Для икры можно использовать крупные патиссоны. Их тщательно вымыть, срезать плодоножки, нарезать кружочками толщиной 1,5 см, которые разрезать на 8—10 частей. Патиссоны обжаривать в растительном масле до золотистого цвета, охладить до 70°С, пропустить через мясорубку. Лук очистит...
Баклажаны и кабачки разрезать на кружки, обжарить в масле и мелко порубить. Отдельно пожарить лук и помидоры. Все обжаренные овощи тщательно перемешать, добавить соль и горький молотый перец по вкусу. Смесь нагреть в кастрюле до кипения, расфасовать в горячем виде по банкам и стерилизовать: пол...
Свежие кабачки вымыть, обрезать с обоих концов, нарезать кружочками толщиной 1—1,5 см, обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Лук нарезать и тоже обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Чеснок измельчить и растереть с солью. Зелень петрушки и укропа ...
Зрелые не слишком крупные баклажаны вымыть, обрезать со стороны плодоножки и вымочить в течение 2—3 ч в подсоленной воде для удаления горечи. После этого промыть их холодной водой. Каждый баклажан разрезать вдоль и наполнить овощной смесью. Затем вертикально, но не слишком плотно друг...
Нужно: 1 банка красной икры, 1 большой бумажный стакан сметаны (450 граммов), 1 небольшая луковица. Малоизвестный деликатес А какие же общие кулинарные ассоциации могут связывать ...появившийся в Европе необычный деликатес – икра. Только Гамлет, и никто ранее, мог сказать актеру: «П...
При переработке грибов остаются вполне съедобные доброкачественные части грибов, которые могут быть использованы для изготовления таких вкусных и питательных продуктов, как грибная икра и грибной салат. Грибную икру можно готовить также и из разных соленых или отваренных в воде сухи...
...Верещагина: «Опять ты мне эту икру поставила? Не могу я каждый день ее, проклятую, есть!» Давайте ка мы что нибудь с ней приготовим, чтоб и Верещагин ... Например, печеную картошку с икрой! Нужно: 6 картофелин, 75 граммов масла, 1 небольшой пучок зеленого лука, 1 банка красной ...
...и студнеобразователя (желатина) формируют гранулы икры. Затем их дубят экстрактом растительных веществ (экстрактом чая), окрашивают задубленные гранулы хлорным железом. Затем обрабатывают раствором пектина и раствором хлористого ... После этого гранулы икры солят и добавляют к ним в...
Икру, собранную для соления, очищают от пленки, обваривают кипятком и опускают в подготовленный раствор на 30—40 минут. За это время икра достаточно просаливается и становится пригодной ...
Икру грибную можно приготовить из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси. Подготовленные сушеные грибы сварить до готовности, охладить, ... Заправить икру толченым чесноком, уксусом, перцем, солью, положить в салатник или маленькую тарелку и посыпать зеленым луком.
Для икры можно использовать даже очень мелкую морковь и помидоры. Морковь очистить, хорошо промыть, пропустить через мясорубку и тушить на подсолнечном масле ... Икра подходит для любого блюда, для заправки супов, очень вкусна как закуска.
Для недлительного хранения в холодильнике икру уложите в банки и накройте крышками. При подаче можно украсить нашу икру маслинами или зеленью. Автор: Любовь Мамаева, п.
Свеклу и морковь вымыть, очистить и еще раз ополоснуть проточной водой, лук очистить и вымыть.... Готовую горячую икру расфасовать в нагретые сухие банки, накрыть прокипяченными металлическими крышками и стерилизовать при 100°С: пол литровые банки ...
Свежие кабачки вымыть, обрезать с обоих концов, нарезать кружочками толщиной 1—1,5 см, обжарить в подсолнечном ... Полученную икру уложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол литровые 75 мин, литровые — 90. 1 кг кабачков, 70 г лука, ...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
