Четверг, 26.05.2022, 17:55 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
GA





 
 
Результаты 1-15 из 28 по запросу Мустафа Ибрахим


Вариантов приготовления пиццы огромное множество, так же, как огромное множество блюд, объединяемых этим названием. Мы забудем о пицце итальянской - тощей лепёшке едва смазанной сыром и почти без начинки, нам ближе вариант канадский - где всего много, потому что за окном - мороз (по крайней...

Давно возникла эта задумка, а вот руки дошли только сегодня.
Итак, берём мясорубку, перепускаем сырую картошку (5 штук), заливаем водой, ставим варить, посолив.Воды должно быть немного, когда она начинает выкипать, доливаем горячее молоко и варим так минут 10. В той же мясорубке рубим зелён...

Грибы (шампиньоны в данном случае) режем, обжариваем с луком и небольшим количеством муки. Я добавил немного мелко порубленного куриного филе. Раскладываем по кокотницам, заливаем сметаной (на250 г свежих грибов примерно столько же сметаны), сверху - немного тёртого сыра (можно замешать и вмест...

Хлеб, сливочное масло, тоненький срез луковицы (полукольцами), солёно-перчёная долька помидора.
 

Интересно, а почему когда-то самая дешёвая крупа стала самой дорогой? Ведь чечевичная похлёбка – это же пища бедноты!
Впервые в жизни пробовал сегодня чечевицу! Рецепт составил из нескольких, не отважившись приготовить на воде, готовил на бульоне. Говорят, надо замачивать – замачивал. Други...

Кто не знает, самса – это печёный пирожок с рубленым мясом и луком, изрядно перчёным. Если тесто позволяет, то и с бульоном. Я не люблю жирное мясо, а потому шинкую только нежирную говядину без прожилок и плёнок. А некоторые и барашка кладут. На вкус и цвет…
 
...

Рагу овощное с кроличьим фаршем. Баклажаны, кабачки, лук, помидоры и фарш с петрушкой и зелёным луком обжарены и протушены в сметане. 15 минут, а удовольствие…! 
 

Рецепт: кусочки тыквы мнутся, даём стечь соку, смешиваем с отварной пшёнкой (можно с рисом), солью, сахаром и маслом (я использовал деревенскую сметану), закладывается начинка, пирог отстаивается и печётся как обычно. Обалденно вкусно! В следующий раз добавлю побольше пшёнки, чтобы не было мног...

Рецепт прост, но трудоёмок: 400г муки замешиваем с 4 яйцами, 50г молока и 10г сахара, чтобы получилось мягкое (мягче пельменного) тесто, из которого катаем колбаски (чем тоньше. тем лучше, рекомендуют 4 мм в толщину), потом режем на кусочки длиной 1-2 см, обжариваем во фритюре (в оригинале – в ...

Из татарской кухни, хотя,я уверен, что готовилось повсюду, где растут тыквы. Но определённо – настоящая крестьянская пища.
Вкусная, зараза! Вот только готовится долго: сначала нужно мелко порубленую тыкву минут 15 варить в молоке, потом добавить промытое пшено, соль, сахар и варить ещё 15 м...

Всё очень просто: варим бульон, отцеживаем, мясо мелко режем и кусочками возвращаем в бульон, квашеную капусту подготавливаем в зависимости от крепости засола: ядрёную промываем, слабую отжимаем, режем помельче, отвариваем в бульоне (отдельно, чтобы кислота не сделала картофель твёрдым) минут 1...

Немного переработал рецепт, подсмотренный в сети: равные части тыквы и мяса, порубил кусочками в 1.5-2 см, смешал с крупно порезанной луковицей и чесноком, соль, перец, зира… (Зиру больше класть не буду – перебивает аромат тыквы, с бараниной зира хороша.) Вместо сала (по понятным причинам) в го...

Вообще-то, с точки зрения кулинарии, это полное безумие – столько всего напихать в одно блюдо!
Посудите сами: гречневая каша, яйца с луком, говяжий фарш, грибы жареные с луком, всё это слоями, проложенными блинами!
Столько отдельных, самостоятельных блюд, сложенных вместе!
Безумные ...

Мясо мелко режем, маринуем в специях и масле несколько часов (укроп, петрушка, розмарин, тмин, чеснок, лук, соль, перец). Обжариваем в растительном масле до золотистой корочки, добавляем несколько помидоров, сметану, мелко порубленную морковь и лук, лавровый лист, добавляем воды, чтобы мясо был...

Пироги из филе индейки с тыквой (тыква даёт сочок, в котором тушится индейка и пропитывает бульоном и тыкву, которая, кстати, не разварилась, и колечки лука – объедение!)
 

1 2 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060