Среда, 29.06.2022, 08:52 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
GA





 
 
Результаты 1-15 из 70 по запросу борщ

Кости от ветчины сварить вместе с мясом. Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук пассеровать на жире, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. Свеклу сварить в кожице, очистить и нашинковать соломкой. В бульон положить нарезанный чесночками картофель и, когда бульон снова закип...


Очищенную, промытую свеклу положить в кастрюлю с водой, добавить небольшое количество уксуса, поставить на слабый огонь и варить до готовности. Затем свеклу вынуть, нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанными овощами (отварным картофелем, огурцами), сваренным вкрутую рубленым яйцом и ш...


Подготовленные для борща овощи залить бульоном, положить копченого гуся или утку и варить до готовности. За 10—15 минут до окончания варки борщ посолить и заправить белым соусом, толченым чесноком, специями ...


Свеклу нарезать соломкой, посыпать солью, добавить уксус, перемешать, положить в посуду, добавить жир, собранный с бульона, томат-пюре, сахар, соль, уксус и тушить до готовности. Морковь, петрушку и репчатый лук, нарезанные соломкой, спассеровать на жире.

В кипящий бульон или воду положит...


Овощи нарезать соломкой, подготовить свеклу, сварить борщ обычным способом с добавлением чеснока. Отдельно сварить фасоль и присоединить ее к борщу вместе с отваром за 10—15 минут до готовности. Приготовить фрикадели, сварить их и хранить на водяной бане. Бульон, оставшийся от варки фрикаде...


Подготовленные коренья и лук нарезать ломтиками, черешки свеклы — кусочками размером 2—3 см, и все вместе спассеровать с жиром. Промытые листья свекольной ботвы разрезать на части. Кабачки и картофель очистить от кожицы и нарезать ломтиками. В кипящую воду, овощной отвар или мясной бу...


БорщБорщи варят на мясном бульоне с ветчиной, копченой грудинкой, шпигом, сосисками, уткой, гусем, а также на рыбном бульоне и с головизной. Борщ можно варить с грибами, че...


Как придать борщу яркий и насыщенный цветДля придания борщу яркого, насыщенного цвета хорошо помытую свекольную кожуру варят отдельно (в ней содержится бὁльшая часть красящего пигмента), и отвар затем добавляют в кастрюлю с осн...

Смешать содержимое банки с таким же количеством холодной кипяченой воды или хлебного кваса, затем запра­вить сметаной и мелко нарезанным зе­леным луком и укропом.
 

Свеклу и морковь вымыть, очистить от кожицы и варить 30—40 мин. Затем порезать на мелкие кусочки или со­ломкой. Отвар процедить и уварить в 2 раза. Лук и зелень перебрать, очис­тить, ополоснуть и мелко нашинковать.
 
Приготовленные овощи, сахар и соль положит...

Борщи варят на мясном бульоне с ветчиной, копченой грудинкой, шпигом, сосисками, уткой, гусем, а также на рыбном бульоне и с головизной. Борщ можно варить с грибами, черносливом, ...

Давайте и мы приготовим борщ по флотски... Нужно: 1 большая свекла или 2 маленьких, 5 картофелин, кусочек кочана капусты, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 2 ...и все прочее, что к борщу полагается. Покрошили Большую свеклу или две поменьше отварим заранее, целиком, почистив и капнув ...

Борщ полтавский готовят, во первых, обязательно на бульоне из домашней птицы и, во вторых, его заправляют галушками.... К этому моменту борщ должен быть слегка недосоленным. В готовый борщ добавьте свекольный настой (от его количества зависят цвет и вкус борща) и толченый ...

Овощи нарезать соломкой, подготовить свеклу, сварить борщ обычным способом с добавлением чеснока. Отдельно сварить фасоль и присоединить ее к борщу вместе с отваром за 10—15 минут ...

Приготовленная таким образом свекла придает борщу характерную интенсивную темно вишневую окраску. Лук мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности, добавить томат и тушить 5 минут.... Положить их в борщ и вскипятить еще раз. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 15—20 мину...

...свеклу, пассерованные коренья и варить борщ до готовности. За 5—10 минут до окончания варки в борщ положить нарезанные листики щавеля, шпината, зеленый лук и заправить ...

...со сливочным маслом, положить в борщ, прибавить нарезанный картофель. Свеклу отварить или испечь в кожуре, очистить, нарезать соломкой и тоже положить в борщ, добавить томат, специи, сахар по ...

...15 минут до окончания варки борщ посолить и заправить белым соусом , толченым чесноком, специями (лавровым листом, перцем), сахаром и уксусом по вкусу. При подаче в борщ положить кусок птицы, сметану и ...

...и зеленью и добавить в борщ за 5— 10 минут до окончания варки. Рекомендуется положить в борщ нарезанные свежие помидоры.

Заправить борщ уксусом. Подавать борщ со сметаной и зеленью.

Если борщ недостаточно интенсивно окрашен, добавить выжатый из свеклы сок, посолить по вкусу, добавить сахар, лимонную кислоту, при желании положить лавровый лист ... При подаче посыпать борщ мелко нарезаной зеленью, положить в него сметану.

Заправить борщ сахаром, уксусом и солью по вкусу. Отвар от свеклы процедить и влить в борщ перед подачей на стол.

Вода 1 литр, свекла 300 г, капуста 300 г, морковь 2 3 шт., картофель 2 3 шт.... При подаче на стол борщ в тарелке заправить сметаной и зеленым луком.

На 1 порцию Мясо 60 г, свекла 30 г, капуста 50 г, морковь 10 г, петрушка 5 ...несколько минут до подачи заправить борщ чесноком, растертым с зеленью петрушки, укропа и сала (шпик). Отдельно подать пампушки круглые булочки, которые испечь из обычного дрожжевого теста.

Корейка 400 г, свекла 2 шт., морковь 1 шт., петрушка 1 шт., сельдерей 1 шт.... Подать его к борщу на отдельных тарелках.

1 2 3 4 5 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060