Пятница, 20.05.2022, 07:11 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
GA





 
 
Результаты 1-15 из 81 по запросу засол

Как солить грибыСолить можно различные виды гри­бов, но особенно хороши для засолки млечники — грибы, содержащие горький, похожий на молоко, сок. К ним относятся грузди, волнушки и другие грибы. Их нельзя сушить...

Лучшими сортами для засолки тра­диционно считаются Нежинские, Му­ромские, Вязниковские. Для засола отбирают свежие, зеленые, одинако­вые по размеру огурцы.

Для такого засола годятся рыжики, некоторые виды сыроежек, гладыши. Грибы очищают от мусора, обрезают ножки.

Неудачи при засолке огурцов связа­ны прежде всего с условиями фермен­тации и последующего хранения.

Промытые грибы отварите в течение 5 10 минут в слегка подсоленной кипящей воде. Откиньте на дуршлаг, промойте проточной холодной ...

Солить можно различные виды гри­бов, но особенно хороши для засолки млечники — грибы, содержащие горький, похожий на молоко, сок. К ним относятся грузди, волнушки и другие грибы.... Существуют два способа засола гри­бов: холодный с предварительным вымачиванием грибов и горячий — с и...

...рыбу любых пород, кроме осетровых, засолка которых требует специального холодильного оборудования и профессиональных навыков. В зависимости от содержания соли, соленые рыбы подразделяются на три группы: • слабосоленые ... Соль для засолки должна быть чистой, без каких либо примес...

Грузди и волнушки желательно перед засолкой замочить в воде на 2—3 дня, дважды в день меняя воду. Холодный способ засолки На 1 кг грибов: 50—...

...особенно оно хорошо при свежем засоле. Свежий засол кумжи У пойманной рыбы удаляем хвост, голову и плавники. Потрошим рыбью тушку и обмываем ее в холодной воде.

Засолка с водкой Для засолки огурцов таким способом вам понадобится: 650 г огурцов, 25 г укропа, 2 зубка чеснока, щепотка острого ...

Засолка осенних грибов Осенние грибы: волнушки, опенки, подорешники, молочаи и другие горькие грибы — перебрать, корешки отрезать, промыть, сложить в бочку и ... Засолка перемолотого щавеля Щавель промыть, дать воде стечь, пропустить через мясорубку, посолить (на 1 кг щавеля 30 г соли...

Если нет возможности в домашних условиях разместить бочку для засол­ки огурцов, их можно засолить в эма­лированной посуде или в стеклянных банках. При этом следует придержи­ваться той же ...

...сравниться, например, огурец или помидор, засоленные в дубовой кадке. А в липовом бочонке прекрасно хранится мед, яблочный сок, в нем можно приготовить квас.... А вот для засолки, квашения или мочения лучше дуба ничего нет — такая бочка послужит не одно десятилетие. Для других нужд ...

Для засолки хороши сорта: Бизон, Маяк, Грибовский, Алпатьевский и др. Из пряностей применяют: укроп, корень хрена, листья черной смороди­ны, вишни, хрена, ... Для засола красных и розовых поми­доров следует брать не более 50 70% пряностей, положенных для огурцов.

Это можно делать как до засолки , так и после нее, непосредственно перед копчением. Полутушки (полотки) вначале натирают посолочной смесью: на 10кг подготовленной птицы или крольчатины берут ...

...еще кое какие пряности для засолки и консервирования. Но на огородах можно вырастить еще десятка два видов трав, не менее ценных и полезных....сушеном виде эстрагон используется при засолке овощей, грибов, ароматизации уксуса, в маринадах. Молодые листья его обладают особенно нежным...

1 2 3 4 5 6 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060