Понедельник, 27.06.2022, 08:18 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
GA





 
 
Результаты 1-15 из 211 по запросу консервировать

Законсервируем на зиму баклажаны и кабачкиСлоеный салат с баклажанами

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной два сантиметра и слегка отварите. М...


Баклажаны порезать, сложить в по­суду, поставить без воды в нежаркую духовку на 2—3 ч. Когда плоды станут мягкими, перетереть их, сложить в ка­стрюлю, добавить мелко порезанный укроп, соль по вкусу. Тушить на мед­ленном огне, все время помешивая, чтобы масса не пригорела. Остудить, ...

Зрелые не слишком крупные бакла­жаны вымыть, обрезать со стороны плодоножки и вымочить в течение 2—3 ч в подсоленной воде для удале­ния горечи. После этого промыть их холодной водой. Каждый баклажан разрезать вдоль и наполнить овощной смесью. Затем вертикально, но не слишком плотно друг...

Отобрать зрелые, плотные, темно-фиолетового цвета баклажаны. Их вы­мыть и испечь на железном листе или в сковороде с крышкой. После того как баклажаны испекутся, их очистить от кожицы, удалить плодоножки и уло­жить горячими в подготовленные бан­ки на 1,5 см ниже краев (на пол-литро&...

Приготовить маринад. Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипя­щий маринад. Кипятить 3—4 мин, затем отцедить и опустить в кипящее масло (подсолнечное) - 0,5 л на 5 кг. Кипятить 2—3 мин. Добавить перекрученный чеснок (головки 2—3) и горький крас­ный перец — 2—3 перчины. Все переме­...

Молодые баклажаны надсечь с 4 сто­рон, опустить в кипяшую соленую воду, кипятить 1—2 мин. Вынуть, осту­дить, наполнить баклажаны начинкой — смесью нарезанных чеснока, петрушки, моркови. Обвязать каждый баклажан веточкой сельдерея, уложить в посуду, залить некрепким уксусом.

Баклажаны вымыть, обрезать кон­цы, разрезать пополам (крупные — по­перек, мелкие - вдоль). Вынуть из се­редины семена, натереть внутри со­лью. Через полчаса промыть холодной водой и наполнить овощным фаршем. Для фарша очищенные коренья и мя­коть баклажанов мелко порезать и с...

Баклажаны вымыть, нарезать кру­жочками толщиной 0,5 см, посолить. Через 30 мин отжать сок и ополоснуть водой. Посыпать молотым перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Добавить очищенные нарезанные помидоры, посолить. Го­рячие жареные баклажаны впере­мешку с нарезан...

Для консервирования берется тыква с хорошо вызревшей мякотью золотисто-оранжевого цвета. Тыкву порезать на кусочки-кубики, бланши­ровать в кипящей воде 2 мин, охладить в холодной воде. В литровую банку положить тыкву, 3 ст. ложки 9%-ного уксуса, 4 шт. гвоздики, 4 горошины черного перца, ко&...

В посуду влить воду, уксус, поло­жить соль, сахар, масло, нарезанный перец, чеснок и петрушку (чеснок и петрушку предварительно порезать мелко). Все довести до кипения. В ки­пящую массу опустить тыкву. Варить, все время помешивая, 30 мин. Горя­чую массу разложить по банкам, не­м...

Для консервирования берут спе­лую тыкву. Ее вымыть, разрезать по­полам, удалить семенную камеру и кожуру. Затем порезать на кубики (1 см), бланшировать в кипящей под­соленной воде 1—2 мин и охладить в холодной. В пол-литровую банку поместить 350 г тыквы, 4—5 ч. ложек 5%-ного столово...

Для консервирования следует брать свежие, только что собранные плоды. Если патиссоны консервируют цели­ком, то поперечный диаметр плодов должен быть не более 7 см, более круп­ные режут на части. Отобранные патиссоны тщательно вымыть щеткой, отрезать у них плодоножки, захватывая небольшу...

Свежие кабачки длиной до 15 см тщательно вымыть, отрезать плодо­ножки, нарезать кружочками толщи­ной 10—15 мм. Укроп нарезать кусочками длиной до 5 см. Стручковый перец разрезать вдоль на несколько час­тей. Очищенные дольки чеснока тоже разрезать на части.
 
<...

Лук очистить, вымыть и опустить в ки­пящую соленую воду (120—250 г соли на 1 л воды). Кипятить 2-3 мин, вы­нуть и сразу охладить в холодной воде. Подготовленным луком заполнить банки по плечики, залить горячим ма­ринадом и пастеризовать при 85°С: пол-литровые банки - 10 ми...

Консервированные кисло сладкие помидоры Некрупные помидоры уложите в банки вместе с лавровым листом и перцем. Вскипятите воду, соль и сахар....продуктов можно изменять по вкусу Консервированные кисло сладкие помидоры Некрупные помидоры уложите в банки вместе с лавровым листом и перцем....

Эти приспособления помогут тем, кто в домашних условиях консервирует, солит, сушит на зиму овощи и фрукты. Удобнее и быстрее (рис. 1) При консервировании ягод и мелких фруктов требуется быстро, ... 3) Покупая в магазине консервированные фрукты и овощи и раскрывая их, мы нередко выбрасы...

Для консервирования следует брать свежие, только что собранные плоды. Если патиссоны консервируют цели­ком, то поперечный диаметр плодов должен быть ...

В 2—3 литровых банках помидоры можно консервировать способом горя­чей заливки. Для этого в банки поло­жить лук, чеснок, ...

Морковь вымыть и очистить. Не­большие корнеплоды консервировать целиком, средние и крупные наре­зать кружочками или кубиками.

Рыба консервированная 220 г, масло сливочное 50 г, яйцо 1 шт., огурцы маринованные 2 шт.

У белых грибов срезать шляпки, очистить корни, затем их тщательно промыть и варить в течение 25 ...

Обильный урожай фруктов, радуя садоводов любителей, приносит и немало забот. Как переработать эту массу плодов в домашних условиях, ...

Отобранные огурцы замочить в хо­лодной воде на 6—8 ч. За это время 2 3 раза поменять воду.

Для консервирования отобрать зеле­ные, только что собранные огурцы не­большого размера одинаковой удли­ненной формы.

На дно банок уложить зелень, спе­ции и пряности, а затем огурцы, при­давая им вертикальное положение.

В подготовленную банку уложить свежую пряную зелень: листья хрена, зонтики укропа с семенами, эстрагон, петрушку, сельдерей и др.

Помидоры рассортировать по раз­меру и степени зрелости, вымыть, за­остренной палочкой или спицей сде­лать 5—6 наколов вокруг ...

Одинаковые по размеру помидорынаколоть вокруг плодоножки. Поло­жить их вместе с зеленью в подготов­ленные банки. Залить горячим марина­дом.

Зрелые помидоры средней вели­чины хорошо вымыть и плотно уло­жить в банки по плечики.

1 2 3 ... 9 10 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060