Пятница, 23.10.2020, 15:34 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
GA
 
 
Результаты 1-15 из 45 по запросу коптильня

Простое таинство копчения«...Ах! И не ветчина выходит из этой благоуханной лаборатории, а объедение! Вкусные окорока — гордость и торжество доблестных хозяек...


Коптильня для рыбыХочу поделиться своим опытом копчения рыбы.

В двухсотлитровой бочке вырезаем «верх». В стенку ввариваем водопроводную трубу диаметр...


Если нет возможности построить капитальную коптильню или отсутствует запас опилок или подходящих дров, то можно смонтировать электрокоптильню, которая не требует топлива. ...


Коптильня в холодильникеДля копчения рыбы в домашних условиях можно использовать корпус старого холодильника с плотно прилегающей дверью, предварительно вынув из него все ...


Разборная портативная коптильняЭта коптильня изготовлена из листовой жаропрочной стали толщиной 1-1,2 мм и стальной проволоки. В разобранном положении ее размеры — 6...


Печь-коптильняВ домашних условиях коптить мясные и рыбные продукты можно непосредственно в дымоходной тру...


Бочка-коптильняВариант 1. В земле роют лоток шириной примерно 1х1,5 м и глубиной 70 см. Зимой на мерзлой земле такой лоток выкладывают из красного кирпича,...


СухофруктыЭта коптильня предназначена для копчения фруктов. В уголке садового участка выкапывают яму глубиной 25-30 см, длиной 1,9 м и шириной 0,9 м с покатыми бортами (...


Вариант 1. Если дачный участок находится вблизи водоема, то на берегу можно соорудить простую коптильню. В обрыве глинистого берега роют горизонтальное...


Переносная коптильняВариант 1. Эту универсальную самоделку (рис. 1), применяемую для горячего копчения рыбы и мяса, можно с успехом использовать в лодке...


Ведро-коптильняИз старого ведра, изготовленного из нержавеющей стали, можно соорудить простую коптильню для копчения рыбы или мяса на костре (горячее копчение). Часто рекоме...


Универсальная коптильняНаш аппарат позволит каждому самим приготовить горячекопченую рыбу, птицу, мясо.

С равным успехом его можно использовать и на даче, и...


Как сделать коптильнюНаверняка, все любят копченые продукты. Но ведь их можно приготовить самому. Для этого достаточно соорудить коптильню на задах вашей усадьбы или где-нибудь еще.
 
Собственно, п...

Собирают коптильню следующим образом: укладывают донышко на землю; устанавливают торцевые стенки; вставляют боковые стенки. Боковые стенки необходимо ставить без перекосов с достаточным ... Коптильня в сборе показана на рис. 3. На дно коптильни плотно (в два слоя) укладывают сы...

Для этого достаточно соорудить коптильню на задах вашей усадьбы или где нибудь еще. Собственно, потребуется для этого металлическая бочка с вырезанным днищем, один два железных ... Коптильня "Очаг". Как сделать коптильню из старого холодильника Наш старенький холодильник "Ока...

...от потребности семьи можно изготовить коптильню применительно к одной или четырем конфоркам. На рис. 1 изображена коптильня для холодного копчения. Дымогенератор соединен шлангом с охладителем дыма (...

Сверху лотка строят коптильню из бочки, как показано на рисунке. На металлический прут с помощью крючков подвешивают окорока, корейку, колбасы (уже готовые) или тушки ... Для устройства коптильни подойдет любая бочка — либо железная из под бензина, либо деревянная на 120л. В железной ...

Для копчения рыбы в домашних условиях можно использовать корпус старого холодильника с плотно прилегающей дверью, предварительно вынув из ... Коптильня в холодильнике: 1 — корпус; 2 — дверца; 3 — леска для подвешивания рыбы; 4 — электроплитка

...на берегу можно соорудить простую коптильню. В обрыве глинистого берега роют горизонтальное углубление, в конце которого сверху выкапывают вертикальное отверстие. Над ним из камней или дерна ...рыбы или кусков мяса, устройства коптильни и топлива) — 2 4 часа. Рис. 1. Траншея коп...

Домашняя коптильня на чердаке Вариант 2. Более производительна, чем первая конструкция, специальная коптильня, которую сооружают на чердаке (рис. 2).

Коптильня представляет собой цилиндр с днищем из листового железа. Внутри коптильни приклепывают или приваривают два угольника, на которые ставят противень.

Из старого ведра, изготовленного из нержавеющей стали, можно соорудить простую коптильню для копчения рыбы или мяса на костре (горячее копчение). Часто рекомендуют для этой цели использовать оцинкованные ведра....с огня и ждут, когда коптильня остынет, затем рыбу или мясо проветривают ...

...даче, и в городской квартире — коптильный аппарат снабжен трубой для вывода газов через форточку. Дома можно воспользоваться газовой плитой. А в походных условиях — дровами.... Как видите, коптильня представляет собой ящик с полкой для поддона и решетчатым контейнером. Крупные куски...

Сушильня коптильня для копчения фруктов Конец трубы входит в заднюю стенку топки, поэтому и дым, и горячий воздух тянет по трубе в ... В такую коптильню входит 6 8 ведер фруктов. Через 3 4 дня мелкие фрукты бывают готовы (крупные сушат чуть дольше).

Хочу поделиться своим опытом копчения рыбы. В двухсотлитровой бочке вырезаем «верх». В стенку ввариваем водопроводную трубу диаметром 32 ...

...окорока, шпиг, колбасы, рыба после коптильни становились домашними деликатесами. Главная цель копчения — придать мясу, пропитанному рассолом, специфический аромат — «с дымком», приятный вкус и окраску.... Коптильня в виде деревянного ящика Говядину коптят сравнительно редко, в осно...

Батавские слезки Прежде всего сделайте коптилку. Фитиль должен быть круглым и широким: не меньше сантиметра в диаметре. Затем сделайте так называемую паяльную трубку....горячее пламя получится, если заправить коптилку смесью в равных долях бензина и керосина. (Чистый бензин наливать н...

...накрест палками и получают каркас коптильни. Технологияк опчения. Свежую рыбу солят под гнетом (крупную — 10 12 часов, мелкую — 8 часов). Мелкую рыбу солят целиком, а крупную ( ...за голову) и развешивают в коптильне по диагонали так, чтобы тушки не соприкасались. Коптильня ...

1 2 3 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA
Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика Финансовые вопрсы