Регулярное ныряние в ледяную воду, вероятно, способствует долгой жизни. К такому выводу пришли американские исследователи, которые оценили возраст некоторых гр...
Это случилось 15 ноября 1976 года. Гидрографический корабль ВМС США выполнял свои плановые исследования в Тихом океане северо-восточнее Гавайских островов...
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока вода греется и закипает, кусочки рыбного филе положите на пять минут в соленую воду (на стакан холодной воды— ложка соли).
За эти пять минут натрите на терке морковь и лук, смешайте сливочное масло с небольшим количеством молотого перца, нар...
Коптить можно пресную или слегка подсоленную рыбу. Если рыбу коптить в пресном виде и солить ее после копчения, она будет вкуснее, однако хранить ее долго нельзя. Чтобы приготовить копченую рыбу для более длительного хранения, ее необходимо предварительно посолить. Для этого рыбу кладут в рассол ...
На противень, железный лист или сковороду положить слой не совсем сухой соломы, на нее — слой вычищенной, посоленной и вытертой досуха рыбы и поставить на средний огонь. От накалившегося железа солома начнет тлеть, а от смолистого дыма рыба будет коптиться и одновременно запекаться. Чем кру...
Свежих сигов и прочую рыбу вычистить, вымыть, посолить и оставить на 24 часа, затем вытереть, проткнуть насквозь лучиной и положить на рашпор. Затопить русскую печь смолистыми дровами, рядом с дровами поставить рашпор с рыбой, закрыть печь заслонкой, при этом внизу останется отверстие, через кото...
Филе рыбы нарезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду или молоко и перемешать. Из полученной массы сформовать клецки (по 2—3 шт. на порцию) и сварить их в соленой воде. Подать клецки в холодном виде с соусом хрен....
Из филе судака, щуки, трески или налима приготовить котлетную массу. Прибавить рубленый репчатый лук или шинкованный зеленый лук и мелко нарезанную зелень петрушки, хорошо перемешать, затем разделить на шарики (фрикадели) по 10—12 шт. на порцию, уложить их в смазанный маслом сотейник или гл...
Из 500—600 г пшеничной муки приготовьте тесто на дрожжах, как для пирогов. 1—3 рыбы общим весом 1—1,5 кг (карп, усач, морской окунь, сиг и др.) очистите от чешуи. Удалите внутренности и жабры. Рыбу промойте и обсушите полотенцем. Брюшную полость натрите солью, смешанной с молоты...
Для фарширования лучше всего подходит щука, судак, сазан или зеркальный карп. Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности. Из головы удалить жабры. Обмыть рыбу холодной водой и нарезать поперек кусками. Из каждого куска вырезать мякоть, не повредив кожи.
Залить промытую, очищенную, посоленную рыбу (стерлядь, щуку или судака) таким количеством молока, чтобы оно покрыло рыбу, и тушить под крышкой до мягкости. Выложить рыбу на блюдо. Приготовить заправку из сливочного масла с небольшим количеством муки, развести молоком, в котором тушилась рыба, пос...
Во многих же отношениях рыба может даже иметь определенные превосходства. Ведь рыба содержит огромное количество полноценных белков, а некоторые виды – еще и довольно большой процент ...
...мы называем довольно многочисленный отряд рыб, которые распространены в бассейнах рек Белого, Балтийского и Баренцева морей, а также Тихого и Северного Ледовитого океанов....на пресноводных, проходных и полупроходных рыб и имеет очень большое промысловое значение для населения Росси...
...мелькают перед глазами стайки разноцветных рыб. Все здесь красиво, в первый момент не знаешь, на чем остановить взгляд. Но вот выплывает из какого то затемненного уголка неоновая рыбка, и сразу же забываешь обо ...
...и приобщимся к ней – приготовим рыбу с овощами по карибски. Нужно 8 филейчиков скумбрии или другой рыбы 2 лайма 2 сладких зеленых перца 2 луковицы 2 ...
...одна из красивейших и вкуснейших рыб семейства лососевых, охота на которую требует не только правильного выбора снасти и наживки, но и знаний о ее повадках, образе ... Сама же охота на эту рыбу может доставить массу удовольствия любителям интересной рыбалки. Это рыба хариус. ...
...поют…» Готовим в его честь рыбу по пиратски… Маринад – из за борта Для начала острым пиратским кинжалом или чем нибудь еще отделим от костей филе средней белой рыбки. Лучше морской, примерно кило.
...статье, посвященной важному вопросу «когда рыба клюет лучше?», я рассмотрел в общих чертах внешние факторы, влияющие на успех и неудачу рыболова во время рыбалки....на примерах отдельно взятых видов рыбы. Лещ. Основной объем годового рациона лещ потребляет в мае, что составляет око...
...300 г тонко нарезанной красной рыбы, баночка красной икры, немного зеленого салата и масла для смазки формы. 1. Печем коржи Понадобится 6 яиц, 400 граммов сметаны ...сверху тонкими ломтиками соленой красной рыбки (семга, кета, горбуша – все едино). Сверху уложим второй корж и проде...
Ядовитых рыб в наших морях довольно много, расскажем кратко о тех, которые встречаются чаще других. С помощью острых плавников, шипов и колючек, ...ранить человека, через специальные протоки рыбы впрыскивают в кровь пострадавшего токсины, чаще всего действующие на нервную и кровеносну...
Насколько же заболевание рыбы может быть опасным для здоровья человека и домашних животных? Это серьезная тема, немного жутковатая, но отнеситесь к этому с пониманием: ...их нетрудно обнаружить при разделке рыбы. Встретить их можно только в кишечнике. Так как скребни не имеют своей пи...
Как и любое живое существо, рыба может болеть, а также являться переносчиком различных заболеваний или паразитов, в той или иной мере опасных как для самих рыб, так и для тех, кто ...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
«...Ах! И не ветчина выходит из этой благоуханной лаборатории, а объедение! Вкусные окорока — гордость и торжество доблестных хозяек...
Хочу поделиться своим опытом копчения рыбы.
Регулярное ныряние в ледяную воду, вероятно, способствует долгой жизни. К такому выводу пришли американские исследователи, которые оценили возраст некоторых гр...
Это случилось 15 ноября 1976 года. Гидрографический корабль ВМС США выполнял свои плановые исследования в Тихом океане северо-восточнее Гавайских островов...
Что за отдых на природе без рыбалки! Только, чтобы она не разочаровала, подготовьтесь — правильно наладьте снасти.
О мясе
