Редьку тщательно вымыть, очистить от кожицы, снова вымыть и настрогать на терке с крупными отверстиями. Морковь очистить и нарезать на пластинки, белокочанную капусту нашинковать, как и репчатый лук. В 0,5-литровую банку положить 1 ст. ложку 5%-ного уксуса, зелень сельдерея и пет...
Растительное масло нагреть до кипения и охладить до 70-90°С. Подготовленный кочан капусты нарезать полосками шириной 5 мм. Перец салатный красный нарезать кольцами шириной 0,5 см. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать кольцами. Зелень петрушки и сельдерея ...
Нарезанные соломкой лук и морковь спассеровать и сложить в кастрюлю. Добавить нарезанные капусту и помидоры, влить масло, посолить по вкусу и тушить на медленном огне 20—25 мин, после чего положить отварные грибы и все вместе тушить до готовности. В конце положить лавровый л...
Черешки молодой свеклы очистить от листовых пластинок, тщательно вымыть и мелко нарезать. На дно посуды с широким горлом положить капустные листья, затем плотно уложить измельченные черешки листьев свеклы и пересыпать солью. Сверху положить кружок и гнет. Когда свекла пус&sh...
Блюдо может быть очень вариативным в наборе овощей. Я использовал перцы, лук, морковь, томаты и тыкву. Можно сделать и с капустой, и с баклажанами, и с кабачками – на вкус. Морковь и лук пассируется с перцами, потом добавляем томаты без кожицы или томатный сок (соус), к этому времени уже поджар...
Всё очень просто: варим бульон, отцеживаем, мясо мелко режем и кусочками возвращаем в бульон, квашеную капусту подготавливаем в зависимости от крепости засола: ядрёную промываем, слабую отжимаем, режем помельче, отвариваем в бульоне (отдельно, чтобы кислота не сделала картофель твёрдым) минут 1...
Рецепт, как всегда, прост: В горшочек выкладываем шинкованную капусту (до половины), на четверть заливаем кипятком, слегка солим, сверху выкладываем прожареные кусочки кролика (в данном случае ножки), потом – несколько слоёв тонких ломтиков картошки кружочками. Каждый слой подсаливаем, перчим, ...
Капусту мелко нарезать, перемешать с солью и сахаром. Оставить на несколько часов. Перец очистить от плодоножек и семян, наполнить капустой. Уложить в банки и залить горячим маринадом. Закрыть крышками и стерилизовать при 100°С 30 мин.
Белокочанная и краснокочанная капуста. Лежкость белокочанной капусты в отличие от большинства овощей зависит прежде всего от сорта. Поскольку разные сорта капусты отличаются лежкость...
Брюссельскую капусту очистить от листьев, отрезать стебельки. Разрезать ее на четыре части, можно нашинковать. Подготовленную капусту плотно уложить в банки по плечики, залить горячим маринадом и пастеризовать при температуре 90°С: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин.
Для консервирования используют стеблеплоды ранних сортов (диаметром 5—10 см) и поздних (диаметром 20 см). Мякоть должна быть белая, сочная, неволокнистая. Стеблеплоды тщательно вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками (3—4 см). Кубики бланшировать 3—5 мин в кипящей воде, зате...
Цветную капусту подготовить по этому рецепту, уложить в банки. Помидоры порезать мелко, положить в кастрюлю, подогреть на слабом огне до кипения и протереть через си...
Головки цветной капусты вымыть, разрезать на соцветия, бланшировать их 2-3 мин в кипящей подкисленной воде (1 г лимонной кислоты на 1 л воды), остудить, уложить в банки. На дно банок предварительно уложить пряности. Залить горячим маринадом и стерилизовать: пол-литровые банки -5 мин, литровые —...
Головки цветной капусты тщательно вымыть, очистить от листьев, разобрать на соцветия. Подготовленную капусту бланшировать 3—4 мин в кипящей подсоленной или ...
Тебе потребуется капуста цветная – 1 шт. масло сливочное – 4 ст. л. мука пшеничная – 1,5 ст. л. бульон куриный – 2,5 стакана лук ...соль, перец – по вкусу Инструкция Капусту раздели на соцветия и вари в подсоленной воде 5 минут. Растопи сливочное масло, добавь в сковород...
Квашеная капуста – 400 г Бекон – 100 г Помидор – 1 шт. Соль и перец – по вкусу Зелень – пучок Мука – 1 ст. л....вечера сварите суп из квашеной капусты. Утром вы сделаете себе комплимент за трудовой подвиг. 1. Суповой набор помойте хорошенько. 2. Залейте его холодной водой и ...
Капусту тушить в духовом шкафу или на слабом огне до готовности, накрыв кастрюлю крышкой. Добавить соли и сахара, иногда в свежую капусту добавляют немного уксуса.
Тем временем тонко нашинкуй капусту, перемешай ее со столовой ложкой соли, залей кипятком, дай минут десять постоять, слей воду, отожми всю жидкость, которая останется в недрах капусты.
Капусту подготовить и нашинковать, как для квашения. Яблоки (лучше Антоновку) очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой или кубиками. Капусту смешать с нарезанными яблоками, добавить ...
Очищенную, вымытую белокочанную капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, прибавить воду или молоко, соль, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности. В готовую капусту постепенно (при непрерывном помешивании) всыпать ...
С кочана свежей капусты снять верхние листья, разрезать кочан на 4 части, удалить кочерыжку, капусту мелко нашинковать, отжать, посолить, положить в стеклянную или фаянсовую ...
Отобрать от капусты четвертую часть мелких кочешков для гарнира и сварить их отдельно в подсоленной воде. Остальную капусту и очищенный картофель, нарезанный ломтиками, ...
...соленой воде обварить небольшой кочан капусты, обсушить на сите. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, сухари или вареный рис, соль, перец, сметану. Форму смазать жиром, положить в нее ряд капустных листьев, ряд приготовленного фарша и ...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете
рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о
красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
Грибные болезни.
...
Белокочанная и краснокочанная капуста. Лежкость белокочанной капусты в отличие от большинства овощей зависит прежде всего от сорта. Поскольку разные сорта капусты отличаются лежкость...
