Суббота, 22.01.2022, 15:05 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
GA





 
 
Результаты 136-150 из 259 по запросу консервирование

Зрелые помидоры опускать неболь­шими порциями в кипящую воду на 1—2 мин, охладить в холодной воде и нарезать дольками. Репчатый лук наре­зать кольцами. Помидоры и лук поло­жить в эмалированную посуду и уварить до половины объема. Чеснок из­мельчить и растереть с солью. Прянос&sh...

Приготовить томатный сок (см. рецепты), вылить его в эмалированную кастрюлю и варить на слабом огне до загущения. Корни петрушки и сельде­рея очистить, мелко нарезать, доба­вить измельченный чеснок и растереть смесь до получения однородной мас­сы. Выложить ее в томатную массу, в кон...

Зрелые помидоры вымыть, наре­зать дольками и распарить в кастрюле под крышкой. Горячую массу проте­реть через сито. Сок подогреть, раство­рить в нем соль и сахар, добавив того и другого по вкусу, разлить в горячем виде в банки или бутылки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые ...

Зрелые помидоры тщательно вы­мыть, раздавить деревянным пести­ком, выложить в эмалированную кас­трюлю и, помешивая, довести до ки­пения. Горячую массу протереть через сито, чтобы отделить семена и кожи­цу. Полученный сок вновь пропустить через частое сито или через 2—3 слоя ...

Потребуются зрелые свежесобран­ные помидоры. Их вымыть, вырезать поврежденные части, нарезать долька­ми и слегка отжать сок. Нарезанные помидоры распарить. Для этого вы­лить сок в эмалированную кастрюлю, сверху обвязать ее марлей, на которую выложить нарезанные помидоры. Сок довести...

Зрелые мясистые помидоры опус­тить на 1—2 мин в кипящую воду, ох­ладить в холодной, нарезать кружочка­ми и плотно уложить в банки по плечики. Перед этим на дно положить лавровый лист, а сверху помидоров - лук кольцами.
 
Приготовить маринад, добавить в не...

На дно подготовленных банок поло­жить лавровый лист. Помидоры наре­зать ломтиками, уложить в банки, сверху добавить 5—6 кружков лука и перец горошком.
 
Приготовить залив­ку. Желатин замочить на 40—60 мин. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, набухший ж...

Отобрать помидоры средней спело­сти, уложить в трехлитровую банку. Перезрелые помидоры хорошо вымыть, разрезать на 4 части, положить в кастрюлю и поставить на огонь, до­вести до кипения. Когда помидоры распарятся, станут мягкими, проте­реть их через сито. В полученный сок-пюре добав...

Желатин замочить в теплой воде на 40 мин. Помидоры крупно нарезать и плотно уложить в банки. По жела­нию можно добавить нарезанный дольками сладкий перец. В кипящую заливку добавить набухший желатин и дать покипеть 3—4 мин. Горячей за­ливкой заполнить банки с помидора­ми и стерилизо...

Зеленые мелкоплодные помидоры тщательно вымыть. Сладкий перец средней величины тоже хорошо вы­мыть и вилкой наколоть в нескольких местах у основания. Морковь вымыть и очистить. Кочан капусты очистить от кроющих листьев и разрезать на 4—8 частей. Огурцы промыть и замо­чить на 3—4 ч. Подг...

Зелень, красный перец и чеснок из­мельчить и тщательно перемешать. Зеленые помидоры средней величины вымыть и надрезать сбоку до полови­ны. После этого их начинить смесью зелени с приправами и плотно уложить в посуду с широким горлом. Каждый слой помидоров перекладывать зеле­нью с п...

Соленые помидоры должны хра­ниться при температуре 0—1°С. Если таких условий нет, то помидоры кон­сервируют. Для этого через 3-5 дней после начала ферментации рассол из помидоров слить. Плоды и приправы промыть горячей водой и уложить в банки. Слитый рассол прокипя­тить 1—2 мин и вл...

Помидоры следует брать не пере­зревшие, средней величины. Их тща­тельно вымыть, уложить в эмалиро­ванную посуду, переслаивая пряностями: укропом, чесноком, хреном, перцем, черносмородиновым листом, листья­ми вишни, эстрагоном. Дно посуды также предварительно устлать пряностями и...

Для засолки берут красные, розо­вые, бурые и зеленые помидоры, но солят их не в смеси, а по отдельности. Солят помидоры по тому же рецепту, что и огурцы. Обычно рассол занима­ет около 45% посуды, а остальное - плоды и пряности.
 
Для засолки хороши сорта: Биз...

Отобрать и вымыть красные или бу­рые помидоры мелкоплодных сортов. В каждую банку поместить плоды только одного размера и одной степе­ни зрелости. Зелень вымыть и нарезать кусочками по 3-4 см. Красный острый перец разрезать пополам вдоль струч­ка. Очищенные зубчики чеснока раз­р...

« 1 2 ... 8 9 10
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060