Суббота, 22.01.2022, 14:07 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
GA





 
 
Результаты 31-45 из 259 по запросу консервирование

Мясо говядины, свинины нарезать небольшими кусочками, хорошенько промыть и, положив в дуршлаг, дать стечь воде. На дно литровой банки по­ложить 2 лавровых листа, 4 горошины перца. Затем укладывать кусочки мяса, посыпая их солью. Мясо положить плотно, на 3-4 см ниже края банки. Сверху можно ...

Чисто вымытые и вычищенные го­ловы разрубить на части и варить до отделения мяса от костей и хрящей. Обрезки свиной шкурки с частичками сала опалить от щетины, тщательно за­чистить и положить на 10-15 мин в ки­пящую воду, затем откинуть на дурш­лаг, где и охладить.

Обжар...

На его изготовление идут наиболее мясистые части свиной головы, щеки, тщательно очищенные уши, кусочки шкурок, язык, сердце.
 
Заложить все в кастрюлю с холодной водой, доба­вить лавровый лист, немного соли и поставить варить. Сваренные почти до полной готовности...

Кабачки, патиссоны почистить и вместе с болгарским перцем пропус­тить через мясорубку. По желанию можно положить горький перец и чес­нок. Полученную массу выложить в кастрюлю или глубокую сковороду, до­бавить томат-пасту, соль и поставить на маленький огонь на 25-30 мин. По­меши...

Нашинковать капусту, репчатый лук. Морковь натереть на крупной тер­ке, перец нарезать кольцами, помидо­ры — дольками. Все овощи сложить в кастрюлю, добавить сахар, соль и рас­тительное масло, перемешать и поста­вить на огонь. Варить в течение 20 мин и горячим разложить в стерили...

По 100 г сельдерея, петрушки, кольраби, моркови и цветной капусты пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить 100 г соли, пе­ремешать, плотно уложить в небольшие банки и обвязать вошеной бумагой.

Порезать кабачки, лук и помидо­ры. На крупной терке настрогать мор­ковь. В кастрюлю сложить овощи, добавить сахар, соль, растительное мас­ло и уксус. Варить все в течение 1,5 ч на маленьком огне. В горячем виде разложить салат в стерилизованные банки и закатать. Охлаждать вниз крышк...

Куски мяса (не раньше 1-2 суток после убоя) освободить от костей, тща­тельно натереть солью, перемешанной с селитрой (10 г селитры на 1 кг соли), в толстых кусках мяса сделать надре­зы, которые заполнить солью. Потом эти куски мяса уложить плотно ряда­ми подкожной стороной вниз в по...

Помидоры, сладкий перец, чеснок пропустить через мясорубку по от­дельности. Перец и помидоры выло­жить в кастрюлю и варить в течение 1,5 ч. За 15 мин до конца варки положить чеснок, посолить, заправить растительным маслом. Горячим разло­жить по банкам, закатать.
 ...

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, яблоки, удалив сердцевины, порезать на доль­ки, перец — полосками, помидоры — дольками на 6—8 частей. На дно банки сначала положить по­мидоры, добавить лавровый лист, пе­рец горошком, уложить остальные овощи, пересыпая солью. Б...

При переработке грибов остаются вполне съедобные доброкачественные части грибов, которые могут быть ис­пользованы для изготовления таких вкусных и питательных продуктов, как грибная икра и грибной салат.
 
Грибную икру можно готовить также и из р...

У белых грибов срезать шляпки, очистить корни, затем их тщательно промыть и варить в течение 25-30 мин. Вместе с грибами варить и морковь, петрушку. Сваренные грибы и овощи порезать мелкой соломкой, смешать и добавить к ним разрезанные на доль­ки красные помидоры. Отвар грибов и овощей проц...

Готовят грибы с незначительным со­держанием уксуса, чтобы в зимнее вре­мя использовать для жарения как све­жие. В каждую 0,5-литровую банку вливают 2 ч. ложки 5%-ного уксуса и 100 мл воды. Из кастрюли отваренные горячие грибы переложить шумовкой в горячие банки до плечиков, накрыть ...

Свеклу и морковь вымыть, очистить от кожицы и варить 30—40 мин. Затем порезать на мелкие кусочки или со­ломкой. Отвар процедить и уварить в 2 раза. Лук и зелень перебрать, очис­тить, ополоснуть и мелко нашинковать.
 
Приготовленные овощи, сахар и соль положит...

Их готовят из смеси шпината и ща­веля. Зелень тщательно перебрать, промыть, стряхнуть воду и мелко на­шинковать. Белые корни петрушки и сельдерея вымыть, очистить, варить 15-20 мин, охладить водой и нарезать соломкой. Лук очистить и мелко на­шинковать. Овощи выложить в каст­рюлю...

Вся операция по консервированию одной порции ягод должна продолжаться не более 3 минут. Вместо сахарного сиропа ягоды можно заливать кипятком....тех случаях, когда ягод для консервирования мало, можно изменить этот процесс. Подготовленные ягоды положить в банку, залить кипящим сиропом...

...садоводы не уделяют должного внимания консервированию черноплодной рябины — аронии. А зря! Культура эта очень ценная — плоды ее по содержанию йода поспорят с хурмой и фейхоа, в ... Для его улучшения при консервировании аронию купажируют (смешивают) с другими плодами, например, с айв...

Для консервирования отобрать зеле­ные, только что собранные огурцы не­большого размера одинаковой удли­ненной формы. Их вымыть холодной водой и замочить ... Для консервирования отобрать зеле­ные, только что собранные огурцы не­большого размера одинаковой удли­ненной формы. Их вымыть хо...

Простые и быстрые способы консервирования плодов и ягод — способы горячей заливки или горячего разлива, при которых хорошо сохраняются ароматические вещества, естественная форма и окраска плодов.... Родимцев Простые и быстрые способы консервирования плодов и ягод — способы горячей зали...

Малосольные огурчики Я очень люблю заниматься консервированием: помидорчики, капустка квашеная, перчики. Но больше всего мои домашние просят огурчиков приготовить, особенно малосольных. По рецепту, который мне по наследству ... Некрасовка Морковка соленая Мой конек – консервирование мо...

Для такого вида консервирования пригодны все съедобные грибы, но заготавливать впрок стоит все же только самые лучшие: молодые белые, подосиновики, подберезовики и, пожалуй, шампиньоны.... Для такого вида консервирования пригодны все съедобные грибы, но заготавливать впрок стоит все ж...

...пюре, соусы, используют его для консервирования. Выращивают артишок как однолетнюю, двулетнюю и многолетнюю культуру. В России в начале прошлого века использовали очень эффективное средство его укрытия ...пюре, соусы, используют его для консервирования. Выращивают артишок как одноле...

...огурцов — замечатель­ное сырье для консервирования, но луч­ше всего брать некрупные молодые пло­ды правильной формы, без поврежде­ний и дефектов (Нежинские, Вязниковские, Рябчики и ... Перед консервированием плоды сортируют по размерам, т.е. ста­раются, чтобы они были приблизи­тельн...

Широко применяют острый перец при консервировании и солке продуктов, а также для сдабривания ликеро водочных изделий. Острый раздражающий вкус стручкам придает алкалоид капсаицин: в сладких перцах ... Широко применяют острый перец при консервировании и солке продуктов, а также для сда...

...другой стороны, крен в сладкое консервирование наносит дополнительный удар по и так несбалансированному питанию населения в сторону избытка углеводов. А сколько пропадает, нерационально используется, теряет питательную ...другой стороны, крен в сладкое консервирование наносит дополн...

При условии правильного консервирования можно хранить яблочную приправу при комнатной температуре в течение года. И, наконец, рецепт. Кислые неспелые яблоки моют, разрезают на две ... Для консервирования лучше пользоваться банками емкостью 0,75 л со стеклянными или с завинчивающимися ...

Если консервирование задерживается, то яблоки во избежание их потемнения следует опустить в кипяток на 5—10 секунд. Консервирование начинают с подготовки плиты.

...переросших огурцов можно использовать для консервирования мелких зеленых огурчиков. При таком способе консервирования они получаются яркого, изумрудного цвета. Используют натертую кашицу из переросших огурцов либо огуречный ...

...в свежем виде и для консервирования. Алпатьева 905а. Раннеспелый, дружносозревающий сорт высотой 40—50 см. Масса плодов 50—80 г, пригодны они для свежего потребления и ... Годятся для консервирования и употребления в свежем виде. Арго. Среднеспелый, урожайный сорт высотой 45—55 см. ...

Для консервирования следует брать свежие, только что собранные плоды. Если патиссоны консервируют цели­ком, то поперечный диаметр плодов должен быть не более ...

« 1 2 3 4 5 ... 9 10 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060