Суббота, 22.01.2022, 15:14 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость
Главное меню
Основные рубрики
GA





 
 
Результаты 121-135 из 259 по запросу консервирование

Подготовлен­ную капусту нашинковать, смешать с нарезанными на узкие полоски лав­ровыми листьями, уложить в посуду, но не трамбовать. Залить холодной кипяченой водой (0,6 л на ведро нашин­кованной капусты), лить по стенке. Через день положить гнет. Капуста бродит при комнатной темпер...

Клюква содержит мно­го кислот. Увеличение кислотности
продукта препятствует развитию вред­ных микроорганизмов. Кроме того, клюква — прекрасный антисептик, т. к. содержит бензойную кислоту. Добавить клюкву при закладке капу­сты в тару. Далее ...

Очистить кочаны, раз­резать их, удалить кочерыжки. Нашин­ковать капусту или порубить сечкой. На дно посуды (бочки, кадки, эмали­рованного ведра или кастрюли) положить несколько больших капустных листьев и слой нашинкованной капу­сты, смешанной с нашинкованной морковью, посыпать ...

Морковь улучшает внешний вид капусты, обогащает ее
каротином и сахарами. Тщательно промытую морковь очистить и нарезать лапшой или натереть на крупной терке. Смешать морковь с нашинкованной капустой и солью.
 

Семена тмина содержат 3—7% сильно пахнущего тминного
масла, которое обладает своеобразным запахом и улучшает вкус капусты. Кроме того, тминное масло, покрывая
поверхность сока тонкой пленкой, препятствует развитию вредных мик­роорганизмов, в частности, плесеней.
Подобными свойст...

Кадку тщательно вымыть и ошпа­рить, на дно положить слой капустных листьев. Нарезанную капусту перете­реть с солью в эмалированной посуде и уложить слоями в кадушку. Утрамбо­вать каждый слой (толщина примерно 5 см) руками или дощечкой, но не слишком сильно, иначе капуста будет мягко...

Помидоры вымыть, нарезать доль­ками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипя­щую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 мин, после чего пря­ности ...

Зрелые помидоры нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой, затем протереть через сито. Кисло-сладкие яблоки (лучше всего Антонов­ку) испечь в духовке и так же протереть. Корнеплоды сельдерея очистить, измельчить сечкой и вместе с измельчен­ным луком распарить с небольшим ко&s...

Зрелые помидоры вымыть, нарезать. Лук очистить и измельчить. Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. Помидоры, яблоки, лук распарить в эмалированной кастрюле под крыш­кой до размягчения. Затем крышку снять и варить пюре на слабом огне 30—35 мин. Добавить растертый с со­лью чеснок и...

Зрелые помидоры вымыть и наре­зать дольками. Лук очистить и измель­чить. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать мелкими кусочками. Все овощи смешать и распарить в эма­лированной кастрюле под крышкой. Потом крышку снять и варить овощи на слабом огне 30—35 мин. Добавить по вку...

Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками, распарить в кастрюле под крышкой, добавить измельченный лук и тушить, пока он не станет мягким. Протереть массу через редкое сито. Сливу вымыть, удалить косточки, пло­ды распарить и тоже протереть через сито. Томатную и сливовую массы сме­шать,...

Зрелые помидоры вымыть, нарезать и вместе с измельченным луком рас­парить в эмалированной кастрюле под крышкой. Протереть помидоры через сито или дуршлаг. Уксус подогреть, положить в него пряности, довести до кипения, охладить и вылить в томат­ную массу. Уварить пасту на слабом огне до ...

Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками, распарить в кастрюле под крышкой и протереть через редкое сито. В томатный сок добавить измель­ченный сечкой лук и семена горчицы. Уварить до уменьшения объема на 1/3. Добавить соль, сахар, пряности и ва­рить еще несколько минут, затем раз­...

Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками, распарить, протереть через редкое сито. Свежие или соленые огурцы промыть, пропустить через мя­сорубку. Томатный сок уварить до уменьшения объема на 2/3. Затем в него добавить измельченные огурцы, соль, сахар, перец, горчицу и уксус, хорошо перемеш...

Зрелые помидоры вымыть, нарезать и распарить в кастрюле под крышкой вместе с измельченным луком, чесно­ком, зеленью эстрагона. Протереть че­рез редкое сито. Полученное пюре ува­ривать примерно 2 ч до половины объе­ма. Пряности поместить в массу в мар­левом мешочке во время в...

« 1 2 ... 7 8 9 10 »
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060