Овощи измельчить, посыпать солью и сахаром, залить уксусом и маслом. Всю массу осторожно перемешать в тазу, стараясь не помять капусту, чтобы она преждевременно не выделила сок. Тепловая обработка овощей не нужна. Салат разложить по банкам и утрамбовать. Через 3 дня закрыть банки поли...
Помидоры, репчатый лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, красный перец очистить от семян, нарезать дольками или кольцами. В подготовленные овощи всыпать соль, перемешать и поставить на 8-10 ч в прохладное место, придавив небольшим грузом. Отцедить овощной сок, вл...
Все овощи порезать мелкими кружочками (перец предварительно обдать кипятком) и сложить в кастрюлю, добавить масло, соль, сахар, уксус и перемешать. Разложить по подготовленным банкам и стерилизовать 20-30 мин. Закатать и охладить.
Взять в произвольных количествах: красные твердые помидоры, красный сладкий перец, свежие огурцы. Помидоры нарезать дольками, кружками или на 4 части, перец - кусочками, огурцы — кружками. Смешать овощи, добавить горький перец и наполнить смесью пол-литровые банки, положить по вкусу соль, залит...
Зеленый горошек для этого салата следует сеять поздно, чтобы он приобрел к середине августа сахарную зрелость. Сбор кукурузы следует проводить в стадии ее молочной спелости, тоже примерно в середине августа. К этому времени поспеют и другие необходимые для этого салата ...
Редьку тщательно вымыть, очистить от кожицы, снова вымыть и настрогать на терке с крупными отверстиями. В 0,5-литровую банку влить 1 ст. ложку 5%-ного уксуса, добавить зелень сельдерея и петрушки и 1 зубчик чеснока. После уложить редьку, равномерно уплотняя ее столовой ложкой. По стен...
Лук и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить в растительном масле до полуготовности. Томаты, пропущенные через мясорубку, и свеклу, натертую на крупной терке, смешать и тушить в течение часа, помешивая. Затем добавить в эту смесь лук и сладкий перец, горький перец, пропущенный...
Репчатый лук нарезать на пластинки и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Количество масла для обжарки - 300 г. Емкость кастрюли — 3 л. Томаты вымыть, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Перец сладкий (красный или зеленый) вымыть, удалить семена и...
Растительное масло нагреть до кипения и охладить до 70-90°С. Подготовленный кочан капусты нарезать полосками шириной 5 мм. Перец салатный красный нарезать кольцами шириной 0,5 см. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать кольцами. Зелень петрушки и сельдерея ...
Тщательно промыть томаты, удалить плодоножки, дать стечь воде и нарезать на кружочки или дольки толщиной 4-5 мм. Перец вымыть, удалить плодоножки с семенниками и нарезать кольцами или дольками разной ширины и длины, но не более 20—25 мм. Репчатый лук нарезать кольцами. На&sh...
Кабачки длиной не более 15 см хорошо вымыть и замочить на 2—3 ч в холодной воде. На дно подготовленной тары положить половину приправ, затем плотно уложить кабачки. Если их солить в большой емкости, то часть специй положить посередине, а оставшиеся - сверху. Залить кабачки рассо&...
Свежие кабачки длиной до 15 см тщательно вымыть, отрезать плодоножки, нарезать кружочками толщиной 10—15 мм. Укроп нарезать кусочками длиной до 5 см. Стручковый перец разрезать вдоль на несколько частей. Очищенные дольки чеснока тоже разрезать на части.
Свежую морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками толщиной 8—10 мм, бланшировать 3—4 мин в кипящей воде. В подготовленные банки налить уксус и растительное масло, уложить морковь и очищенные зубчики чеснока. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде литровые...
...подготовленную посуду уложить слоями перец, коренья и цветную капусту. Чеснок положить на дно. Каждый слой овощей пересыпать солью и черным перцем, уплотнить, положить сверху кружок и ...
...подготовленную посуду уложить слоями перец, коренья и цветную капусту. Чеснок положить на дно. Каждый слой овощей пересыпать солью и черным перцем, уплотнить, положить сверху кружок и ...
Из перца удалить семена, обмыть, бланшировать 3 — 4 мин в кипящей воде, остудить в холодной. Хрен натереть на крупной терке, чеснок очистить, ... Перец вставить один в другой и плотно уложить в банки. Залить кипящим томатным соком с солью и стерилизовать в кипящей воде: ...
Подготовить перец (см. рецепт ). Корень хрена очистить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, зелень нарезать. Приправы положить на дно банок и затем сверху. Перец плотно уложить в банки, ...
Перец вымыть, нарезать, удалив семена, опять вымыть, уложить в банки с маслом. Залить кипящим маринадом и пастеризовать при 90°... 1 кг сладкого перца, 50—80 г растительного масла. Для заливки: на 1 л воды — 0,1—0,2 л столового уксуса, 40—70 г ...
Перец очистить от плодоножек и семян, наполнить капустой. Уложить в банки и залить горячим маринадом.... 8 стручков крупного перца, 1 кг капусты, по 1 ст. ложке соли и сахара. Для заливки: на 0,5л воды — 1 ст.
Вымыть стручки сладкого перца, нарезать как можно мельче, добавить измельченные огурцы и помидоры, рубленый зеленый лук и зелень. Все смешать с майонезом, уложить в ... Украсить салат можно красным болгарским перцем, нарезанным кольцами.
Стручки перца обмыть, обтереть сухой салфеткой, испечь на конфорке плиты или в духовом шкафу, горячими поместить в кастрюлю или другую глубокую посуду и накрыть крышкой. Остывший перец очистить от кожицы и удалить ...
...соль и сахар растворятся, положить перец, лук и зелень. Довести смесь до кипения и сразу разложить в банки. Стерилизовать в кипящей воде литровые банки 40 мин. 5 кг сладкого перца, 7,5 кг помидоров, 2 ...
Перец разных цветов (зеленый, желтый, красный) вымыть, обрезать с обоих концов, удалить семена, вставить плоды один в другой по 2 3 шт. Плотно уложить перец в банки, залить кипящим рассолом ...
Зрелый мясистый перец вымыть, на 3—4 мин опустить в кипящую воду, охладить в холодной, снять кожицу, вырезать семена, нарезать полосками и ...добавить уксус и залить маринадом перец в банках. Сверху налить немного масла. Пастеризовать при температуре 90°С: литровые банки 15—20 м...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете
рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о
красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
4 порции. 40 мин. 388 ккал.
4 порции. 25 мин. 415 ккал.
