Кипятить уксус, разбавленный водой. Добавить в воду перец, лавровый лист, соль и нарезанный кружками лук. Когда маринад хорошо прокипит, залить маринадом остывшие куски жареной рыбы. Закрыть крышкой и поставить в холодное место. Перед подачей на стол полить растительным маслом.
В маринаде можно приготовить любую рыбу: судака, щуку, осетрину, навагу, корюшку и др. Крупную рыбу надо нарезать кусками, а мелкую (навагу, корюшку и др.) оставить в целом виде. Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить на растительном масле и охладить.
Заливное можно приготовить из разных сортов рыбы: судака, щуки, осетра, белуги и др. Рыбу надо очистить, сварить, а затем из бульона, полученного при варке, приготовить желе для заливания. Воды для варки бульона надо налить немного, так, чтобы она лишь покрывала рыбу, положенную в кастрюлю, иначе...
Сваренную холодную рыбу нарезать небольшими кусочками. Вареный картофель и очищенные огурцы нарезать ломтиками. Листики промытого и обсушенного салата нарезать на 3—4 части каждый. Сложить все на блюдо, посолить, добавить соус майонез, смешать и переложить в салатник в виде горки. В центре ...
Карась – одна из самых популярных рыб у рыболовов-любителей. В естественных условиях он обитает в озерах, реках и болотах практически по всей России. Но карася можно легко поселить и в пруд...
– Заядлые рыболовы знают множество примет и поговорок, связанных с погодой и клевом. Но одна из самых популярных пословиц – «Июнь – на рыбалку плюнь» – не совсем соответствует д...
Факты возвращения некоторых рыб для размножения из океана в ту самую речку, где они вывелись из икры, были доказаны давно. Например, лососи, проведя годы в открытом океане, находя...
Надо: 600–800 г рыбы, 2,5–3 ч. л. горчицы, 3 ст. л. сливочного масла, 2 шт. репчатого лука, 1 ст. л. муки, 1/2 л воды, соль, лимонный сок – по вкусу, зелень.
Некоторые рыболовы прикармливают рыбу зимой, как летом: хлебом, отрубями, кашей, тестом и т.д. Но в холодное время года рыба малоактивна, поэтому растительные прикормки, обильно насыпанные на...
Возьмите с собой в магазин зубочистку. Выбирая рыбу, сделайте прокол в области брюшка. Если продукт начал портиться, вы сразу почувствуете неприятный запах.
...В семействе карповых есть такая рыба — усач. Поскольку он имеет широкое распространение, то и народных названий у него в изобилии: в Беларуси его зовут марона, на ... Рыба эта довольно крупная, зачастую ловятся особи в длину более 80 сантиметров и весом свыше 10 килограммов.
...полупроходных и полностью пресноводных пород рыбы. Общие сведения. Семга, еще ее называют благородным лососем, в большинстве своем распространена в Белом, Балтийском и Баренцевом морях. Рыба эта имеет удлиненное, веретенообразное тело, ...
...и съедает до тридцати килограммов рыбы, чтобы самой прибавить в весе всего кило. Все это, конечно же, байки. На самом деле установлено, что продолжительность жизни щуки ... Сама по себе щука – рыба довольно хорошо распространенная почти во всех водоемах. Нет ее только в крымских ре...
...Кольского полуострова широко распространена озерная рыба семейства лососевых — палия. Эта рыба в простонародье также может зваться гольцом, пальгой или нериусом. В реках не встречается.
К семейству лососевых рыб относится довольно многочисленный вид рыб — сиг. Из рода сиговых такие рыбы, как чир, тугун, мускун, сырок, проходной сиг, омули забайкальский ...
...одна из красивейших и вкуснейших рыб наших водоемов — форель. В разных географических точках ее название может быть отличным от привычного нам: форель называют и торпинкой, и ... Кроме того саму рыбу делят еще на радужную, речную, ручьевую и озерную форель, и, по мнению некоторых уч...
...значительные противоречия в вопросе «когда рыба клюет лучше?». Факторов, влияющих на хороший клев, много. Этим вопросом занимаются как сами рыболовы, так и ученые ихтиологи разных стран, ... У нас свой календарь, у рыбы – свой. Данная же статья является скромной попыткой свести вое...
...в нем обитало довольно много рыбы. Водились там и карась, и окунь, и пескарь, и ерш, и щука — одним словом, место хорошее, чтобы в тишине можно ...В какой то момент с рыбой в пруду настала напряженка. Грешили сначала на браконьеров с электроудочками. Такие встречались, но довольно р...
Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности. Из головы удалить жабры. Обмыть рыбу холодной водой и нарезать поперек ...
...озерная относятся к семейству лососевых рыб. Озерную кумжу легко спутать с проходной, так как по внешнему виду они почти не отличаются....от водоема, в котором живет рыба. У проходной кумжи удлиненное тело в виде веретена, она может весить 8−12 килограммов и достигать в длину 90 сан...
...буквально на глазах природная окраска рыбы изменится и примет вид больших розовых пятен – это и есть процесс линьки. Обшие сведения. Линь относится к семейству карповых рыб, его поведение и образ жизни ...
...просто отчаянные – при такой прекрасной рыбе немудрено. Попробуем местный деликатес – рыбу по ленски. Готовим подушку из зелени Как Якутск стоит на подушке из вечной мерзлоты, так ...
...ночами к поверхности воды поднимается рыба елец. Делает он это для того, чтобы полакомиться упавшими в воду комарами и прочими насекомыми. В дневное же время эта рыба предпочитает находиться на глубине полутора ...
...можно наблюдать, как довольно крупная рыба, практически вертикально вылетая из воды, с шумным плеском плашмя падает на речную гладь. Это дикий сородич карпа — сазан....держаться в стае, причем чем рыба крупнее, тем малочисленнее их стайки. В озерах стаи сазанов любят держаться непод...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете
рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о
красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
Сельдь, если она очень соленая, необходимо вымочить в течение 2—3 часов в холодной воде или в некрепком чае. Керченские, дунайские и ...
Карась – одна из самых популярных рыб у рыболовов-любителей. В естественных условиях он обитает в озерах, реках и болотах практически по всей России. Но карася можно легко поселить и в пруд...
– Заядлые рыболовы знают множество примет и поговорок, связанных с погодой и клевом. Но одна из самых популярных пословиц – «Июнь – на рыбалку плюнь» – не совсем соответствует д...
Факты возвращения некоторых рыб для размножения из океана в ту самую речку, где они вывелись из икры, были доказаны давно. Например, лососи, проведя годы в открытом океане, находя...
Надо: 600–800 г рыбы, 2,5–3 ч. л. горчицы, 3 ст. л. сливочного масла, 2 шт. репчатого лука, 1 ст. л. муки, 1/2 л воды, соль, лимонный сок – по вкусу, зелень. 
Надо: 2 средних карпа, 0,5 стакана гречки, 2 луковицы, 200 г сметаны, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло. 
Удержать cкользкую рыбу во время чистки намного легче, если предварительно опустить мокрые пальцы в соль.
Краткие рекомендации 
Некоторые рыболовы прикармливают рыбу зимой, как летом: хлебом, отрубями, кашей, тестом и т.д. Но в холодное время года рыба малоактивна, поэтому растительные прикормки, обильно насыпанные на...
Как известно, рыбы часто проявляют значительный 
Возьмите с собой в магазин зубочистку. Выбирая рыбу, сделайте прокол в области брюшка. Если продукт начал портиться, вы сразу почувствуете неприятный запах. 
