Чеснок - это однолетнее, вегетативно размножающееся растение. Это очень ценный пищевой продукт, имеющий также и лечебное значение. Употребляется в свежем и маринованном...
Огурцы вымачивать 2-4 дня, затем хорошо вымыть и плотно уложить вместе с приправами в банки. Ягоды красной смородины, очищенные и промытые, засыпать в промежутки между огурцами. Залить кипящим рассолом и стерилизовать в воде при 100°С: пол-литровые банки - 3-5 мин, литровые — 8, ...
В литровые банки положить по одному дубовому, вишневому и черносмородиновому листу, зелень укропа, очищенные и порезанные корни хрена, один зубчик чеснока. Затем уложить огурцы, залить горячим рассолом, закрыть крышками с зажимами и оставить в теплом помещении на 3-4 дня, пос...
Огурцы очистить от кожицы, нарезать кружочками или кубиками, уложить вместе с приправами в подготовленные банки и залить горячим рассолом до краев горлышка. Сразу закатать. Огурцы готовы для употребления через несколько недель.
Огурцы с приправами уложить в бочку или эмалированную посуду и залить горячим рассолом. Сверху положить кружок, гнет, накрыть салфеткой и поставить в теплое место.
Через 2-3 дня добавить сладкий перец. Чтобы он занимал меньше места, очистить от семян и стручки положить один в...
Сладкий перец вымыть, очистить от семян, измельчить или пропустить через мясорубку. Соль растворить в воде, в рассол добавить кашицу из сладкого перца. В остальном солить обычным способом (...
Лучшими сортами для засолки традиционно считаются Нежинские, Муромские, Вязниковские. Для засола отбирают свежие, зеленые, одинаковые по размеру огурц...
Корнишоны (огурцы длиной 5-7 см) тщательно вымыть, на 2—3 секунды опустить в кипящую воду и сразу охладить в холодной. Затем огурцы наколоть в нескол...
Все приправы должны быть свежими, лишь укроп можно заменить семенами. Необходимое условие — обязательно класть все указанные приправы. Молодые огурчики длиной 5—7 см (корнишоны) т...
Крупные огурцы с хорошо развитыми семенами тщательно вымыть, очистить, разрезать вдоль и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Воду довести до кипения, добавить уксус и зал...
Специи, зелень вымыть. Укроп нарезать кусочками длиной 10—15 см и вместе с эстрагоном часть положить на дно банок, а часть - сверху. Остальные приправы положить на дно. Свежие огурцы ...
Печенку, подготовленную, как описано в этом рецепте , нарезать широкими порционными кусками. Концом тонкого узкого ножа в каждом куске сделать 6—...каждый кармашек вложить по ломтику чеснока. Перед жаркой печенку посолить, посыпать перцем, запанировать в пшеничной муке и жарить на сковороде ...
Перед засолкой баклажаны пробланшировать в кипящей соленой воде 3 5 мин. Охладить, разрезать вдоль пополам, внутрь заложить мятый чеснок.... 10 кг баклажанов, 250 г чеснока. Для рассола: на 5 л воды — 200 г соли, 10—15 лавровых листьев.
Очищенную мелкую рыбу кладут в котелок. Наливают воды, прибавляют лук, вешают котелок над большим огнем и доводят до кипения.... Мелко нарезанный чеснок растирают с солью в ложке и кладут в кружку, куда вливают 2—3 ложки бульона.
И до сих пор чеснок — незаменимая приправа к мясу, птице, рыбным блюдам, соусам, необходимый компонент при солении и мариновании овощей. Неоценимы лечебные свойства чеснока.
Чеснок по безвирусной « технологии» Большинство садоводов знают, что чеснок можно размножать не только зубками, но и бульбочками. Причем чеснок, выращенный из буль бочек, не болеет, так как через бульбочки ...
Чеснок по итальянски Одно из блюд, украшающих праздничный стол итальянцев, — запеченные в духовке головки чеснока. Приготовить блюдо совсем не сложно. Головки чеснока прямо в шелухе раскладывают на противне. У каждой головки срезают верхнюю часть и ...
...небольшой зонтик укропа, три зубчика чеснока, один лавровый лист, по три листа черной смородины и вишни, пять горошин черного перца, бутон гвоздики, два три стручка болгарского ...в проточной воде, очищают зубчики чеснока, перец разрезают и бланшируют (нагревают) одну минуту в кипящ...
...кг сладкого перца, 100 г чеснока, 100 г острого красного стручкового перца, 1 ст. ложка соли. Выжать из помидоров сок, примерно 2—2,5 л, и ...его через мясорубку вместе с чесноком. Перемешать всю массу в кастрюле, добавить соль и довести до кипения. Сразу же разлить в чистые, нагрет...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
Чеснок - это однолетнее, вегетативно размножающееся растение. Это очень ценный пищевой продукт, имеющий также и лечебное значение. Употребляется в свежем и маринованном...
Огурцы уложить в банки, перекладывая их укропом, очищенными зубчиками чеснока (на литровую банку 2—3 зубчика). Залить соленым раствором, накры...
Все приправы должны быть свежими, лишь укроп можно заменить семенами. Необходимое условие — обязательно класть все указанные приправы. Молодые огурчики длиной 5—7 см (корнишоны) т...
Крупные огурцы с хорошо развитыми семенами тщательно вымыть, очистить, разрезать вдоль и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Воду довести до кипения, добавить уксус и зал...
Специи, зелень вымыть. Укроп нарезать кусочками длиной 10—15 см и вместе с эстрагоном часть положить на дно банок, а часть - сверху. Остальные приправы положить на дно. Свежие огурцы ...
Еще один совет, как предохранить глаза от раздражения при кулинарной обработке лука, чеснока или хрена. Обрабатывать эти про...
