Воскресенье, 24.11.2024, 03:39 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [504]
Дела строительные [459]
Дизайн, интерьер [729]
Домашнему мастеру [2110]
Женсовет: рукоделие+ [993]
Здоровье, Красота [608]
Игры, игрушки [335]
Мебель [275]
Моделирование [273]
На кухне + Рецепты [928]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [143]
Оптика [74]
Работы с деревом [456]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [236]
Свое хозяйство * [2016]
** Обустройство [444]
** Парники, Теплицы [53]
** Приспособления [243]
** Цветы, Флористика [261]
** Деревья, Кустарники [236]
** Овощи [162]
** Бахчевые [27]
** Бобовые [20]
** Зелень и Приправы [116]
** Грибы [25]
** Болезни и Вредители [133]
** Кладовая (Закрома) [234]
** Птицеводство [74]
** Животноводство [100]
** Пчеловодство [23]
** Водоём [25]
Сотовые телефоны [44]
Спорт, снаряды [280]
Статьи Владимира Мао [142]
Транспорт и около [407]
Туризм, рыбалка, охота [534]
Экономим [169]
Это интересно! [908]
Только кулинария [3814]
Утилизация в РФ [90]
Видеоподборка [7]
Рекламные статьи [2]
 Сборник
Главная » Статьи » Свое хозяйство *
Как хранить овощи
Как хранить овощиС октября по май картофель и дру­гие овощи население получает из хранилищ. Поэтому умение хранить, знание режимов хранения приобрета­ют большое значение.
 
Овощи, как правило, хранят в по­гребах, подвалах, а картофель иног­да и в ямах, над которыми устраива­ют накат из бревен, а в нем лаз для загрузки и выборки картофеля. Первым условием хорошего со­хранения картофеля и других ово­щей на протяжении всей зимы яв­ляется своевременная и тщательная подготовка хранилища.
 
Еще с весны они должны быть очищены от испор­ченной продукции, просушены и про­ветрены и, наконец, в начале сентяб­ря продезинфицированы.
 
Корзины, ящики, весь инвентарь из хранилищ заранее выносят наружу и в солнеч­ные дни раскладывают на площад­ке. Помещение дезинфицируют чаще всего путем окуривания сернистым га­зом, для чего сжигают на железных про­тивнях серу из расчета 80—120 г/кв. м. Дезинфицируют и формалином, обильно опрыскивая раствором (1л 40%-ного формалина растворяют в 40 л воды). При окуривании и после опрыскивания помещение плотно закрывают. Через 2 дня хранилище проветривают и белят изнутри нега­шеной известью с добавлением мед­ного купороса (2 кг извести + 200 г медного купороса на 1 л воды).
 
Для хранения выращивают леж­кие сорта картофеля и овощей, которые убирают в сухую погоду, до заморозков. Поврежденные и боль­ные клубни картофеля, корнепло­ды и луковицы сразу же отбрако­вывают, так как они для хранения непригодны. Плохо хранятся недозрелые и особенно перезрелые овощи.
Категория: Свое хозяйство * | Добавил: Mao (11.08.2010)
Просмотров: 1651 | Теги: заготовка, овощи, подготовка, окуривание, хранение, овощехранилище | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
Помочь проекту!
Поддержка
Комментарии к материалу
Имя *:
Email:
Код *:
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Enter
Люди:
Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи




    BZ = 12.060
    DO = 45.700