С самых древних времен человек хотел "одомашнить" лесные грибы, обычно это шампиньон и вешенка. Однако в последнее время все чаще можно встретить огородников и садоводов, у которых получается вырастить на приусадебном участке и другие разновидности лесных грибов: лисички, сыроежки, белые грибы. Освоить тонкости домашнего «производства» этих и других грибов не так уж сложно, главное строго следовать рекомендациям опытных грибоводов.
Под белые грибы следует отвести затененный участок площадью 2,5-3 кв.м. На нем нужно вырыть небольшой котлован, глубиной около 30 см и наполнить питательной смесью. Делается это так: на дно котлована насыпьте слой опавших листьев, древесной трухи или коры (толщина слоя – 10 см). Сверху положите 10-сантиметровый пласт навозного перегноя или земли, взятой под деревьями (размер слоя также 10 см). После равномерно рассыпьте по всей поверхности зерновой мицелий. Третий слой (толщина 3 см) – опять растительные остатки. И, наконец, последний – огородная почва (3-5см). Таким образом, будущие грибочки окажутся словно одетыми в мутоновые шубы, которые известны своими отменными согревающими качествами и устойчивостью к погодным условиям. А это как раз то, что нужно для хорошего роста белых грибов.
После посева субстрат обязательно увлажняют капельным способом. При сухой погоде и высокой температуре увлажнять надо по необходимости - как до начала, так и во время роста грибов. Первые грибы порадуют через полтора-два месяца, а после они должны появляться каждые 1-1,5 недели. На открытом участке грибы растут Fриблизительно с мая до глубокой осени. Живет грибница до 5 лет.
В теплицах или других помещениях белый гриб выращивают по тому же способу, что и на приусадебном участке, только высаживают его в емкости, которые ставят в полутемные места с неточечным солнечным светом или с электроосвещением (примерно 4 часа в сутки). Помещению надо обеспечить хорошую вентиляцию, а также поддерживать в нем довольно высокую влажность. Для этого рядом с ящиками устанавливают емкости с водой. Оптимальная температура для роста грибов - 12-26°С. Так как у грибов нет стадии вегетации, то растить их можно в любое время года.
Аналогичным способом на участке, хозяйственных постройках можно выращивать лисичку желтую, сыроежки, польский гриб, маховик каштановый, маслята, рыжики. К выращиванию этих грибов применяется та же технология, только нужно учитывать некоторые особенности:
*польский гриб обильнее всего плодоноси под каштанами; *лисички лучше всего себя чувствуют на песчаных и глинистых почвах; *сыроежки любят глубокую тень; *место для маслят лучше присыпать листьями дуба или опилками лиственных пород деревьев; *выращивать рыжик нужно также как и белый гриб.
Проблема с увлажнением при выращивании любых грибов решает гидрогель. Он представляет собой небольшие гранулы полимера, сделанные на основе калия, который способен поглощать воду и растворимые удобрения, а после отдает их растениям по мере необходимости. В сухом виде гидрогель – бесцветный гранулированный порошок. Для грибоводов он практически незаменим, так как в таком случае отпадает проблема с регулярным увлажнением. Гидрогель сохраняет свои свойства при высокой и низкой температуре в почве в течение 5-7 лет. Нормы его расхода для открытых участков – 3 г/м2, для теплиц – 5 г/м2, для вазонов – 2 г на 5-литровую емкость.
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
С самых древних времен человек хотел "одомашнить" лесные грибы, обычно это шампиньон и вешенка. Однако в последнее время все чаще можно встретить огородников и садоводов, у которых получается вырастить на приусадебном участке и другие разновидности лесных грибов: лисички, сыроежки, белые грибы. Освоить тонкости домашнего «производства» этих и других грибов не так уж сложно, главное строго следовать рекомендациям опытных грибоводов. 
