Бывает, что в ходе выращивания грибов вешенки все делаешь вроде правильно, по инструкции, а урожая нет или он плохой. Причины этого могут быть разные. Расскажем здесь о наиболее типичных из них и дадим рекомендации, как их устранить.
Разобьем технологию выращивания грибов вешенки на два основных этапа:
ЭТАП № 1. Технология выращивания грибов во время роста мицелия.
• Грибница не растет или слабо развивается, если субстрат переувлажнен, его температура ниже 24°, или выше 30°.
• На поверхности субстрата появились пятна зеленого или черного цвета. Причина – недостаточная стерилизация субстрата. Блок с пятнами придется утилизировать, а время термообработки остального субстрата увеличить.
• Блок обрастает коркой белого мицелия, но плодовые тела не формируются. Очистите блок от корки, перенесите в помещение с более низкой температурой, включите освещение, усильте вентиляцию.
• Из-за перепадов температуры между пленкой и субстратом, обросшим мицелием, появилась влага. Чтобы избавиться от нее, стабилизируйте температуру.
ЭТАП № 2. Технология выращивания грибов во время отрастания плодовых тел.
• Если субстрат хорошо оброс мицелием, но плодовые тела не формируются, уточните в инструкции, прилагаемой к мицелию, какая температура требуется выращиваемому штамму грибов вешенки (разница может составлять несколько градусов) и соответственно, снизьте или повысьте температуру и усильте вентиляцию.
• Зачатки плодовых тел грибов быстро засыхают. Это означает, что в теплице недостаточная влажность. Опрысните блоки, влажность воздуха доведите до 80-90%.
• Грибы вешенки с удлиненными ножками и маленькими шляпками свидетельствуют о слабой вентиляции в теплице. Установите более мощный вентилятор и интенсивнее проветривайте помещение.
• Если у грибов вешенки сильно вытянутые «ноги» или грибы напоминают морские кораллы, включите более мощные лампы.
• Свернутые вовнутрь края шляпки грибов говорят о резком повышении температуры в теплице. Постарайтесь стабилизировать температуру.
• При плохой стерилизации блоков появляются плодовые тела грибов посторонних видов. Эти блоки, во избежание распространения спор придется ликвидировать или переставить на доращивание в отдельное помещение.
• О том, что в теплице завелись личинки грибных мух или комаров, мокрицы или клещи, подсказывают изъеденные плодовые тела. Начните защиту урожая грибов вешенки с отлова вредителей с помощью клейких ловушек. Если же их численность велика, обработайте теплицу «Фитовермом» или другим биологическим инсектоакарицидом.
Как видите, технология выращивания грибов вешенки не простая. Но если все делать правильно и вовремя устранять возникающие проблемы, болезни грибов вешенки не страшны. Вы всегда будете с хорошим урожаем.
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
Бывает, что в ходе выращивания грибов вешенки все делаешь вроде правильно, по инструкции, а урожая нет или он плохой. Причины этого могут быть разные. Расскажем здесь о наиболее типичных из них и дадим рекомендации, как их устранить. 
