Свое хозяйство * - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

Cентябрь – горячая пора заготовок на зиму: огурцы и помидоры, соленья и маринады. Одним словом, время закатывать банки! Чем полезны и вредны маринады и как закатать помидоры, которыми не отравишься? Представляем вам советы врачей и кулинаров.

Для того чтобы консервированные овощи не испортились, в рассол чаще всего добавляют (и хозяйки, и производители) уксусную эссенцию или столовый уксус. Однако это совсем не полезно для организма. Даже несколько капель уксусной кислоты в блюде сильно возбуждают секрецию слюны, желудка и поджелудочной железы, раздражают печень и почки...

Гороскоп огородника

Задумывалась ли ты, почему у соседа каждый год шикарный урожай яблок, а у тебя точно такие же деревья плохо плодоносят? А вот тыква у тебя вырастает размером с карету, хотя никаких особых удобрений ты не используешь… Оказывается, немалую роль в твоей огороднической деятельности играет то, к какому знаку Зодиака ты принадлежишь.

Итак, на какие культуры делать ставку, а на что лучше не тратить свои силы и время?

Овну не составит проблем вырастить горох, огурцы, помидоры, лук, подсолнечник, ревень, редис и редьку...

Чем полезен тимьян ползучий (чабрец)

Тимьян ползучий, или чабрец (в народе – богородицина трава) – многолетний, очень ароматный полукустарник со стелющимся ветвистым стеблем красно-бурого цвета, высотой 12–13 см и продолговатыми листьями 5–10 мм длины и 1,5–3,5 мм ширины с точечными железками. Цветки двугубые, розовато-лиловые. Плод – орешек 6–8 мм длины. Цветет с июня по начало сентября. Чабрец широко распространен на открытых песчаных местах, на лугах, полянах, в сухих сосновых лесах в европейской части России и Сибири. Встречается тимьян ползучий на Кавказе и Дальнем Востоке...

Чем полезен вороний глаз

Краткая справка

Вороний глаз (в народе – ранник, вороньи ягоды; научное название – вороний глаз четырехлистный) относится к семейству лилейных. От горизонтально идущего в почве корневища отходит стебель высотой около 30 сантиметров. Внизу – чешуйчатый расщепленный надвое лист, а наверху кольцеобразно расположены 4 яйцевидно-округлых листа с сетчатым жилкованием и заостренным кончиком. Нередко попадаются растения с 3 или 5 листьями. Выше листьев располагается единственный зеленоватый звездчатый четырехчленный цветок. А плоды – блестящие и темные, похожие на черную жемчужину, величиной с крупную ягоду черники. Ягоды вороньего глаза, как и все части растения (менее всего – листья), ядовиты!..

Чем полезно молодило кровельное

Посещая городское кладбище, многие из нас замечали на могилках оригинальные маленькие «кочанчики» растений, сплошным ковром покрывающие поверхность почвы. Это молодило кровельное, о котором сложено немало легенд и сказаний.

Краткая справка

Листья молодила мясистые, собраны в небольшие шаровидные розетки, чем-то напоминают маленькие кочанчики капусты или луковицы. Новые розетки – «детки» – закладываются в пазухах листьев и питаются от материнского растения при помощи нитевидного отростка, который затем высыхает, а новая розетка укореняется и начинает собственную жизнь...

Чем полезна ежевика

В плодах ежевики содержится:

- до 2,5% органических кислот – яблочной, лимонной, винной, салициловой;
- глюкоза, фруктоза, каротин;
- свыше 200 мг калия, дубильные и пектиновые вещества;
- витамины группы В, витамины Р, К и Е;
- аскорбиновая кислота (в листьях в несколько раз больше, чем в ягодах);
- микроэлементы: марганец, магний, медь, железо, кобальт, хром...

Как подготовить огород к зиме

Даже когда основной урожай собран, дачникам все равно не стоит расслабляться. Ведь именно от того, как будут проведены осенние работы, зависит, каким будет урожай на следующий год.

Обрезка

Когда ветви освободятся от листвы, нужно провести осеннюю обрезку деревьев. Смело срезай все сломанные и сухие ветви. Нужно удалить также побеги, пораженные насекомыми или плесенью. Особое внимание удели кустам крыжовника и смородины: весной вегетация у них начинается очень рано, поэтому все больные, загущающие и поломанные ветви, а также прикорневые побеги рекомендуется вырезать именно осенью...

Чем полезен чертополох

Чертополох – двухлетнее травянистое, белопаутинисто-шерстистое растение с ветвистым крылатым стеблем. Листья крупные, войлочно-опушенные, колючие. Цветочные корзинки одиночные, шаровидные, с лилово-пурпурными цветками. Высота растения 1,5–2 метра. Цветет в июне – августе. Плод – продолговатая семянка с рыжеватым хохолком, созревающий в сентябре – октябре. Для лечебных целей собирают листья, цветки, семена, свежий сок и корни растения. У листьев перед сушкой обрезают колючки и раздавливают центральную толстую жилку. Сушат в тени...

Антимоскитная энергосберегающая лампа

Принцип действия и описание.

Световые технологии широко используются в косметике, медицине и достигли определённых результатов, а поэтому борьба с комарами в настоящее время с их помощью является наиболее передовым шагом в этом направлении. Такие технологии дают людям безопасный для здоровья и окружающей среды, а также энергосберегающий способ борьбы с комарами и мошками, оберегая при этом здоровье от химически опасных репеллентов.

Согласно исследованиям специалистов Тайваня и Малайзии, изучавших жизнь комаров в течение нескольких месяцев, было обнаружено, что комары и прочие летающие насекомые (мошки, осы, пчелы) очень чувствительны к свету со специальной длиной волны...

Как применить шерсть длинношерстной собаки

Владельцы длинношёрстных собак регулярно их вычёсывают, а куда девать шерсть? Если разбросать клочки шерсти по огородным грядкам, запах собаки на некоторое время отпугнёт грызунов.