Вы любите "Фанту"? А чистая вода лучше!.. Только где ее взять? Городская, водопроводная, все чаще загрязнена примесями. А многим ли из вас довелось испытать вкус родниковой или колодезной? А почему бы не попытаться изготовить ее самому?

Мой метод очистки водопроводной воды от растворенных в ней веществ весьма прост. Он основан на эффекте вымораживания примесей. Ведь при замерзании вода образует кристаллы чистого льда. А вот «рассол» с примесями остается в жидком состоянии и располагается в ячейках между кристаллами. Кроме того, «рассол» имеет больший удельный вес и постепенно проникает сквозь пористую массу кристаллов, собираясь в центральной и отчасти нижней зоне объема. Остается слить «рассол» в мойку, подождать, когда лед растает, и использовать совершенно чистую воду для приготовления пищи.

Такой способ получения воды не требует особых расходов — подойдет обычный домашний холодильник с большой морозильной камерой.

В каждом доме найдется невысокая кастрюля объемом до 3 литров с широкой горловиной. Заполните ее на две трети водопроводной водой, прикройте крышкой, поставьте в морозильную камеру на подкладку из фанеры.

Времени на замерзание примерно половины исходного объема воды потребуется около 12 часов. Это позволит повторить цикл в сутки еще раз. И вы получите до 6 литров пресного льда. Вполне достаточно для 3—4 человек.

Размораживать пресный лед есть смысл на нижней полке холодильника — это снизит расход электроэнергии. Я подсчитал: расход ее на приготовление 10 литров талой воды в среднем составляет не более 1,5 кВт-ч. Траты пустяковые. Но и их можно исключить, замораживая воду зимой на балконе или лоджии.

Освоив метод, можно пойти дальше. Мы удалили из воды минеральные примеси. Но остается еще тяжелая вода. Из курса физики известно, что водород имеет несколько изотопов. Один из них образует дейтериевую воду, которая также небезвредна. Ее немного — примерно 150 мг в одном литре, но и от нее желательно избавиться, если к тому же в доме есть больной человек.

Как? Тяжелая вода замерзает при температуре — 3,8° С. Значит, она первая образует кристаллы. У них ажурная пластинчатая форма. Уловив момент их образования, удалите кристаллы тяжелой воды из сосуда, а затем продолжайте процесс.

Талая вода, на вкус очень непривычная — пресная. Это не беда, если вы используете ее для приготовления первых блюд. Ведь в продуктах уже имеются различные соли.

А чтобы она подходила для питья и походила на родниковую, добавьте в каждый литр талой воды 50—100 г минеральной.