Эта коптильня изготовлена из листовой жаропрочной стали толщиной 1-1,2 мм и стальной проволоки. В разобранном положении ее размеры — 6x30x50 см.

Донышко — самая сложная деталь. Оно сделано из стального листа размером 360x500 мм; углы присоединяют, как показано на рис. 1.

Три ребра жесткости предохраняют донышко от деформации при нагревании. С помощью четырех угольников длиной 400 и 270 мм устанавливают торцевые и боковые стенки диаметром 4-5 мм.

Крышка — это то же донышко, но без угольников. При желании к ней можно прикрепить ручку.

Боковые кромки торцевой стенки отгибают под прямым углом на 25 мм, в верхнюю кромку закатывают стержень диаметром 3 мм (для жесткости)...

Домики для птиц

Скворечники и синичники - универсальные типы гнездовий. В них любят селиться хохлатые синицы, мухоловки, горихвостки, мухоловки-пеструшки, малые мухоловки, скворцы, чернушки, стрижи, воробьи...

Лучше всего домишки для птиц развешивать с осени. Но если с осени вы этого не сделали, не поздно повесить их и весной: в марте, в начале апреля.

Домики для птиц должны быть прочными и без щелей. Смастерить их можно из любой породы дерева, из досок или горбыля толщиной в 2—2,5 см. Фанерные домики холодны и звукопроницаемы. Доски строгают только с наружной стороны, внутренняя сторона должна быть шероховатой, чтобы птицам легче было выбираться из скворечника...

Такая коптильня, удобная и несложная в изготовлении и обслуживании, приспособлена для газовой или электрической плиты в городской квартире.

В камеру копчения можно поместить 3-3,5 кг рыбы или до 4 кг мясных продуктов. Конструкция рассчитана для двух конфорок, однако в зависимости от потребности семьи можно изготовить коптильню применительно к одной или четырем конфоркам.

На рис. 1 изображена коптильня для холодного копчения. Дымогенератор соединен шлангом с охладителем дыма (рис. 3, 4). В свою очередь, охладитель тоже шлангами сообщается с коптильней и водой для охлаждения дыма...

Наверняка каждый из вас извлекал попавшую под кожу занозу.

Вот несколько советов тем, кто выполняет эту небольшую хирургическую операцию самостоятельно — без помощи врача.

Занозу надо удалять полностью. Если оставить под кожей даже небольшой кусочек, может быть нагноение.

Прежде чем удалить занозу, надо чисто вымыть руки, затем кожу в области занозы протереть ватой, смоченной в спирте или одеколоне. Смазывать кожу йодом до удаления занозы не нужно, так как йод, окрашивая кожу, может замаскировать инородное тело...

В домашних условиях коптить мясные и рыбные продукты можно непосредственно в дымоходной трубе (на чердаке), в которую встраивают вешала для тушек и заслонки для регулирования концентрации дыма.

Вариант 1. Если в доме есть печь, то ее можно реконструировать. Для этого немного ниже шибера (задвижки) выбивают кирпич, чтобы вмонтировать печную дверцу, а в стене дымохода вставляют прут для подвешивания продуктов (рис. 1).

Колбасу, мясо, птицу или рыбу натирают солью, подвешивают на прут, закрывают дверцу.

На колосники в топочном отделении кладут кирпичи, что-бы дым, проходя сквозь них из поддувала, где поджигают дрова, остывал. Тягу регулируют шибером. Используют дрова только из деревьев лиственных пород. При таком способе копчения продукты бывают готовы в течение 1-2 суток...

И мотор и генератор

Машины постоянного тока, как известно, обратимы. Если динамо-машину подключить к источнику постоянного тока, ее ротор начнет вращаться: динамо-машина превратится в электромотор. Если вращать ротор электромотора, он начнет вырабатывать электрический ток: электромотор превращается в генератор. Явление обратимости можно продемонстрировать с помощью микроэлектродвигателя и компаса.

Намотайте вокруг футляра компаса 20—30 витков тонкого изолированного провода. Концы обмотки соедините с контактами двигателя. На ось моторчика наденьте резиновый валик диаметром 1—1,5 см. Этот валик легко сделать из школьного ластика...

Вариант 1. В земле роют лоток шириной примерно 1х1,5 м и глубиной 70 см. Зимой на мерзлой земле такой лоток выкладывают из красного кирпича, спереди делают очаг, как показано на схеме, и бока стен засыпают песком или землей.

Сверху лотка строят коптильню из бочки, как показано на рисунке. На металлический прут с помощью крючков подвешивают окорока, корейку, колбасы (уже готовые) или тушки рыбы. Внизу под бочкой разжигают костер из малых кусков дров и опилок (открытый огонь не допускается). Крышку с отверстием накрывают мешковиной, препятствующей быстрому выходу дыма из бочки. Каждый кусок мяса, корейки, колбасы или тушки рыбы следует обмотать марлей, чтобы защитить продукты от сажи. Опилки и другое топливо подкладывают в очаг периодически, чтобы дым шел все время...

Воздушное дутье

До сих пор пылесос был для нас источником энергии. Он служил и воздушным насосом и паровым котлом. Мы приводили в движение различные механизмы. Но есть и еще одна сила воздуха — сила, успешно работающая в черной металлургии.

Струя воздуха, направленная в печь, в огонь, во много раз увеличивает выделение тепла.

Используя воздушное дутье, мы будем плавить стекло и получим так называемые батавские слезки — капли закаленного стекла. Эти маленькие стекляшки сродни закаленным стеклам, вставленным в окна автомобилей, или стеклам, которые защищают трубки телевизоров. Закаленная капля удивительно прочна...

Эта коптильня предназначена для копчения фруктов. В уголке садового участка выкапывают яму глубиной 25-30 см, длиной 1,9 м и шириной 0,9 м с покатыми бортами (см. рис.). От торцевой стенки делают траншею длиной 2 м, глубиной и шириной 30см. В нее укладывают гончарные трубы с внутренним диаметром 150-200 мм (можно установить по бокам кирпич на ребро и сверху перекрыть кирпичом, получится труба). Траншею засыпают землей. Один конец трубы проходит в яму, а другой — к будущей топке.

Из досок шириной 15-20 см сбивают ящик без дна длиной 2 м и шириной 1 м, при этом одна из длинных сторон выше другой на 10-15 см (это задняя стенка копти льни). Затем прибивают бруски (5x5 см) и делают крышку на шарнирах из легкого материала. Верх крышки покрывают толем (можно клеенкой). Ящик устанавливают на яму таким образом, чтобы он опирался на ее бровку, а вокруг него снаружи насыпают землю, чтобы не выходил дым...

Перед выходом из дому хочется взглянуть на .весящий за окном термометр и узнать температуру воздуха. Днем это не представляет никакого труда, а вечером электрический свет из квартиры, отражаясь в выпуклой стеклянной трубке, мешает рассмотреть показания термометра.

Вот несложное устройство. Оно позволит хорошо видеть шкалу и ртутный столбик за окном в вечернее и ночное время.

Внимательно посмотрев на рисунок, вы сразу поймете, как делается это устройство.

Понадобятся следующие материалы: металлическая трубка (внутренний диаметр — около 10 мм) длиной 160 мм; 2 пробки (от пузырьков из-под лекарства); 2 электролампочки (2,5 в); несколько метров тонкого изолированного провода; кусочек жести от консервной банки; батарейка и кнопка; материалы для пайки...