Скоро в поход. А стало быть, надо подумать о снаряжении, которое предстоит взять с собой. Лодка, палатка, котелок с провизией — об этом наверняка все помнят, да вот порой забывают, что даже самые простые туристские принадлежности нуждаются в проверке, подготовке, а иногда и доработке.

Рюкзак, палатку, штормовку, плащ-накидку, если они не изготовлены из прорезиненных или других непромокаемых материалов, следует пропитать специальными водоотталкивающими смесями. Можно воспользоваться для этого выпускаемой промышленностью палаточной пропиткой-аэрозолью. Для обработки 1 м² хлопчатобумажной ткани расходуется 200 г препарата. Потом ее нужно подержать в развернутом виде в течение трех суток...

Вполне может случиться, в походе, ты отстал от товарищей, куда идти? Слева — лес, справа — незнакомая река. В лес почему-то не хочется. Заметим, ты рассудил правильно. На берегу больше шансов встретить людей. Вот только куда двинуться — вверх или вниз по течению? Как показывает опыт, лучше все-таки вниз. И будь готов, что идти придется долго. Поэтому оставшиеся продукты расходуй экономно. А раз уж ты оказался возле реки, попробуй наловить рыбы.

Легко сказать — наловить, а где взять рыболовные снасти? Снастей нет, но есть голова и руки. А это не так уж и мало...

Опытные грибники собираются на «третью охоту» с приходом утренних августовских туманов. В эту пору почва в лесу начинает «цвести»: у подножия деревьев, в канавах, на заросших колеях лесных дорог появляется белая плесень. Бросаются в глаза яркие мухоморы. Это приметы: пошел в рост и белый гриб, боровик. А значит, и сыроежки, лисички, подберезовики...

Кроме одежды для леса нужен, конечно, острый нож и тара — обычная корзина или заплечный мешок с каркасом. Удобен и заплечный фанерный короб — его используют профессиональные сборщики грибов.

Чтобы не заблудиться в лесу, не помешает туристический компас. Но вдруг вы заблудились, а компаса нет. Как найти правильную дорогу? Самый надежный способ определить части света — муравейник...

Воспоминания о бане, которую кто-нибудь исхитрился отведать посреди маршрута, вызывают особое оживление у бывалых туристов. Мне не раз приходилось по нескольку дней мокнуть под дождем, и потому к таким рассказам я всегда отношусь с полным пониманием.

Ведь что такое баня по-туристски? Как правило, на берегу ставится палатка или натягивается тент. В костре неподалеку прокаливают крупные камни и греют воду. Затем камни и воду переносят в палатку. Как можно догадаться, и попариться и помыться в такой бане даже одному тесновато. А главное — действие быстротечно. Камни остыли, палатка намокла — баня кончилась...

Каждая серьезная экспедиция на случай чрезвычайной ситуации имеет рацию и другие средства аварийной сигнализации: ракеты, специальные дымовые шашки, ярко-оранжевый дым которых виден с самолета за многие километры...

Ну а как быть, если ничего этого у вас нет, а помощь в лесу или тайге крайне необходима? Загляните в свой рюкзак. Зеркало, донышко от консервной банки — все эти предметы хорошо отражают солнечный свет. Это и важно.

История донесла до нас случай, когда солнечный зайчик от оберточной фольги шоколада помог пилоту спасательного самолета обнаружить экипаж пропавшего дирижабля. Это была «Италия» знаменитого генерала Умберто Нобиле, потерпевшая крушение в Центральной Арктике в 1928 году...

Хорош спелый арбуз! Вонзишь в него нож — и в обе стороны с легким хрустом поползли трещинки. И красная ароматная мякоть. Как и любой фрукт, овощ или ягода (а арбуз — это гигантская ягода), арбуз содержит только ему присущий набор различных веществ. Практически вся мякоть — это клетчатка, пектиновые вещества и вода. Сладость арбуза зависит от легко усвояемых человеком фруктозы и глюкозы (5,5—13%). Лишь в процессе хранения они превращаются в диетически менее ценную сахарозу. В крупном арбузе может содержаться до полукилограмма сахаров. Белков немного, есть и свободные аминокислоты: аргинин, серин, изолейцин...

Богат арбуз макро- и микроэлементами. Причем важно то, что они находятся связанными в органических веществах. Это улучшает их усвояемость человеком. Так, магния в арбузе 224 мг%, калия 64 мг%, кальция 16 мг%, натрия 16 мг%, фосфора 7 мг%, железа 1 мг%...

Не будем вторгаться в физиологический смысл курения, не будем рассматривать его с точки зрения действия никотина на центральную нервную систему, попробуем разобраться, что же ощущает курильщик при курении. Почему ему так трудно бросить курить?

Его организм, а точнее полость рта, привыкает получать время от времени, помимо всего прочего, определенную дозу горечи, которую дает никотин. При поступлении никотина в легкие и в кровь возникает обратная связь между его приемом и желанием закурить. До тех пор, пока курильщик поглощает никотин, его будет одолевать это жгучее желание. Чтобы оно прошло, необходимо разрушить установившуюся обратную связь...

Прекрасная пора года — весна — нередко омрачается плохим самочувствием, простудами. Часто это связано с недостатком в организме витаминов — авитаминозом. И, может быть, то, что мы хотим рассказать о витаминах, хорошо известно, но весной повторение этих азов будет полезно многим.

Хотя в нашей стране практически очень редко можно встретить ярко выраженные случаи авитаминозов, скрытая витаминная недостаточность — одна из причин заболеваний обмена веществ, атеросклероза, к примеру, или нарушений работы иммунной системы, которые в последние десятилетия особенно тревожат врачей...

Можно покрасить стекло с внутренней стороны масляными, цементными, силикатными и другими красками, стойкими к щелочи и свету. Это — мумия естественная, марс красный, окись хрома, ультрамарин, умбра натуральная, марс коричневый, сажа, фарблаки (их около 80 наименований всех цветов), охра и другие.

Целесообразно проверить, как воздействует на краску щелочь: два-три грамма краски насыпают в пятипроцентный раствор каустической соды и через три — шесть часов сравнивают цвет краски с цветом раствора.

Окрашенные стекла крепят цементным раствором марки 400 или 500 (1 часть цемента и 2,5—3 части песка). Раствор консистенции сметаны накладывают на поверхность слоем 5—6 миллиметров и прижимают к стене...

Быстрое замораживание грибов — прекрасный способ сохранить их на зиму. Для такого вида консервирования пригодны все съедобные грибы, но заготавливать впрок стоит все же только самые лучшие: молодые белые, подосиновики, подберезовики и, пожалуй, шампиньоны. Замораживать их можно целиком или нарезанными, хранить в плотных целлофановых пакетах.

Замораживают и жареные грибы. Это удобно, так как в морозильнике они занимают меньше места, чем свежемороженые, и подать их к столу можно очень быстро. Рекомендуют готовить такие полуфабрикаты на сливочном масле, а не на растительном.

В старинной русской поваренной книге приводится интересный рецепт жареных белых грибов (боровичков) с луковой подливой...