Плоды боярышника крупноплодных видов и сортов едят свежими, вкусны из них кисели, джемы, пастила, пюре и сок. Делают из плодов муку и начинку для пирожков.
Джем. Чистые плоды всыпать в кастрюлю, добавить воду (0,5 стакана на стакан плодов) и варить до размягчения. Сваренные плоды протереть через сито или дуршлаг и смешать с сахарным песком (1 кг на 1 кг протёртой массы). Уваривать до густоты сметаны, обязательно помешивая. В конце варки добавить лимонную кислоту (1—1,5 г на 1 кг массы)...
Нарядны у боярышника и густая зелёная крона, и крупные соцветия, и осенняя листва, и яркие красочные плоды на фоне выпавшего снега.
В России боярышник появился в XIX веке и изначально его использовали именно как декоративное растение для украшения садов и парков. Впервые взглянул на боярышник как на плодовую культуру Иван Владимирович Мичурин, получивший его сорт Рязань...
В течение последних 100 лет благодаря селекционной работе нескольких поколений учёных созданы сорта чёрной смородины, обладающие целым комплексом достоинств: они крупноплодны, вкусны и ароматны, отличаются повышенным содержанием полезных веществ и устойчивы сразу к нескольким болезням и вредителям.
Прозаичная реальность
Досадно констатировать, но уникальные, одобренные Министерством сельского хозяйства и не первый год числящиеся в Госреестре селекционных достижений РФ сорта чёрной смородины почти отсутствуют в наших садах...
Шиповник, пожалуй, единственная культура, которая сочетает в себе высокую лекарственную ценность плодов, их пригодность к переработке в домашних условиях, декоративные свойства, простоту размножения и выращивания.
Плоды шиповника — естественный поливитаминный концентрат. По содержанию витамина С они значительно превосходят остальные плодовые культуры, выращиваемые в нашей зоне. Витамина С в чёрной смородине в 10, а в яблоках — в 100 раз меньше, чем в шиповнике. Помимо витамина С плоды ценны значительным содержанием сосудоукрепляющего витамина Р, которого, например, в Розе коричной может быть до 4000 мг%. Много в шиповнике и провитамина А — каротина, обеспечивающего нормальную функцию глаз; чуть меньше витаминов В1, В2, играющих важную роль в регуляции функции нервной системы...
Проблема, как и чем отгородиться от соседей, встает перед всеми дачниками. Конечно, ближнего своего надо любить, но замечено, что делать это намного проще, когда он не маячит у тебя перед глазами.
Кстати. Особенно густую поросль дает жимолость. Голубика поначалу малость покапризничает – и почва ей нужна особая, с кислинкой, и мороз она недолюбливает, но со временем наберет силу. А жимолости хоть бы что – выдерживает до минус 40! Кстати, в саду она дает ягоды самая первая – уже в мае...
Практически все плодовые культурные деревья растут на «чужих» корнях – то есть в юном возрасте были на что-либо привиты. Можно, конечно, вырастить деревце и из семечка, но в этом случае оно не унаследует материнских сортовых качеств, будет дичком или полудичком. Только прививка дает стопроцентную гарантию воспроизводства сорта.
«Корешки» (подвой) выбирают по принципу максимальной биологической совместимости с «вершками» (привоем), а также желая придать дереву определенные свойства...
Русский сад без сирени трудно себе представить – это же «наше все»! А высаживать ее на дачном уачстке можно без хлопот в течение всего сезона (если саженцы куплены с закрытой корневой системой (ЗКС) — то есть выращивались в питомнике в горшках и корни растений не повреждены.
Сирень прекрасно растет без ухода и в течение десятилетий сохраняет свой привычный вид. Однако сейчас все большее распространение получают сортовые сирени, и прежний «равнодушный» подход к растению уже недостаточен...
Ледяной дождь, пролившийся в конце декабря в центральном регионе, оказался для дачников неожиданней, чем снег на голову. Явление наблюдалось и прежде, но не в столь катастрофических масштабах: в одной только Москве под тоннами льда рухнули или оказались разломанными около 13 тысяч деревьев! Стволы и ветки уцелевших пребывали в ледяной глазури практически весь январь.
За городом картина не лучше. Плач и стенания стояли на дачных форумах в Интернете: что делать, чем помочь пленникам ледяной стихии? Выживут ли они после такого?..
Помните рекламный сюжет, впоследствии превращенный в анекдот: «Вы ваши яблочки всякой гадостью поливаете? Как нет? А я поливаю!» Смех смехом, но в роли дедушки, сдабривающего всякой «химией» растущую на ветках, на грядках, в поле будущую еду, выступают сегодня крупнейшие производители плодов, овощей, ягод и зерна. Может ли дачник сам обеспечить себя «чистой» садово-огородной продукцией? Вполне.
Аппетит приходит во время беды
Люди сегодня стали больше думать о своем здоровье и понимать разницу между продуктами с «конвейера» и с «бабушкиного огорода»...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи