Свое хозяйство * - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

Бактериоз и как с ним бороться

Бактериоз - это бактериальное заболевание, которое поражает огурцы, кабачки, тыквы. Болезнь распространяется во влажную и теплую погоду. На листьях заболевание развивается в виде маслянистых угловатых пятен, ограниченных жилками листа. Пятна подсыхают, приобретают ржаво-бурую окраску, затем выпадают, и на листе образуются дырочки. На стеблях, черешках, плодах появляются пятна в виде углубленных язв. Инфекция сохраняется на семенах и послеурожайных остатках.

Меры борьбы: обеззараживание семян перед посевом, уничтожение или глубокая запашка послеурожайных остатков. Семена собирать только со здоровых плодов, соблюдать севооборот.

Что такое аэрация

Рыхление почвы перекапыванием или иным механическим способом с помощью специальных приспособлений для обеспечения интенсивного обмена воздухом между почвой и атмосферой.

Выращивание картофеля, выращивание раннего картофеля

В структуре посевов овощных культур на огороде картофель занимает в среднем 25—30%, а если его выращивают для реализации на рынке, то на его долю приходится 50% и более. Картофель — важнейшая продовольственная культура. Его клубни содержат до 25% сухого вещества, в том числе 14—22% крахмала. Клубни — источник разнообразных витаминов, в частности, витамина С, каротина, группы В, РР и К. По энергетической ценности картофель превосходит все овощи.

Картофель — растение прохладного климата. При пониженных температурах, в пределах 15—16°С, клубней под кустом образуется больше, чем при высоких. Высокие температуры (27—32°С) приводят к измельчению клубней и даже к прекращению клубнеобразования.

Нетрадиционные корнеплодные культуры

Цикорий в нашей стране используется главным образом как сырье для кофе. Корнеплоды измельчают, сушат и, когда при высокой температуре измельченный цикорий приобретает темно-коричневую окраску, его мелют, получая порошок кофейного цвета. Этот порошок в количестве 20—25% добавляют к натуральному кофе, а также используют для изготовления заварочных напитков.

Корнеплоды цикория можно также применять в салатах (салат из цикория, сладкого перца, огурцов и лука), винегретах (цикорий, яблоки, соленые огурцы, зеленый горошек, морковь, лук, яйца). Цикорий, тушенный в растительном или сливочном масле и в яично-масляном соусе, используют как гарнир к картофельному или мясному блюду.

Борьба с сорняками

Своевременная и постоянная борьба с сорняками относится к важнейшим агротехническим мерам. Сорняки выносят из почвы массу питательных веществ, снижая оптимальное снабжение ими культурных культур. К неблагоприятным погодным условиям сорняки менее чувствительны и растут быстрее овощных культур. Из-за обильного количества семян и корневых отростков они могут быстро размножаться и распространяться на большие площади. Сорняки служат причиной значительного снижения урожая — до 25%. Кроме того, некоторые сорняки способствуют распространению болезней и вредителей.

Что такое арабески

Арабески - это вид цветника, представляющий собой сложный узор. Обычно их заполняют низкими цветущими растениями и высококачественным неживым материалом (песком, гравием, мелкой галькой и т.д.).

Особенности выращивания корнеплодов

Корнеплодные овощи - это наиболее многочисленная и разнообразная по ботаническому составу группа овощных культур. Сюда входят капустные (редис, репа, редька, брюква), сельдерейные (морковь, петрушка, пастернак, сельдерей), лебедовые (свекла) и астровые (цикорий).

Главной составной частью сухого вещества корнеплодов являются сахара, качественный состав которых не одинаков. В корнеплодах столовой свеклы преобладает сахароза, в корнеплодах моркови — сахароза и фруктоза, а в корнеплодах брюквы, репы сахара представлены, главным образом, глюкозой.

Особенности выращивания капусты

Особенности выращивания капусты Капуста - одно из самых распространенных овощных растений. Является для человека важным источником витаминов и минеральных элементов. На коллективных и приусадебных огородах выращивают более обширный состав капустных растений, чем на полях овощеводческих хозяйств. На огородах выращивают капусту белокочанную, цветную, савойскую, краснокочанную, брюссельскую, кольраби, капусту пекинскую и т.д.
Все капустные, кроме цветной, листовой, пекинской и китайской — двулетние растения. В первый год они образуют розетку листьев и запасающие органы в виде кочана. Семена образуются после цветения на второй год.

Предохранение растений от заморозков

Теплолюбивые овощные культуры можно защитить от пагубного воздействия заморозков увлажнением воздуха и предотвращением охлаждения почвы. Для этого производят предварительные поливы почвы, а также растений во время заморозка водой из лейки с распылителем или с помощью ручного опрыскивателя. Чем сильнее заморозки, тем чаще должны проводиться опрыскивания или поливы. Так, при заморозках 2,5—3°С необходимо опрыскивать растения каждые 15 минут с расходом на одно опрыскивание до 0,1 л воды на 1 кв.м площади.

Как, что и когда поливать

Для поглощения из почвы необходимых питательных веществ овощным культурам нужна вода. При недостатке влаги в почве рост растений приостанавливается. Кроме того, постоянно происходит испарение воды листьями растений и с поверхности почвы. В тех случаях, когда расход воды превышает ее поступление через корневую систему, растения подвядают, что приводит к замедлению их роста и снижению урожайности. Однако избыточное увлажнение может затормозить рост растений так же, как и недостаточное.