Ветви яблонь гнутся под тяжестью урожая. Пора убирать яблоки осенне-зимних сортов. Если снять плоды прежде времени, они не наберут во время хранения присущий сорту вкус, окраску, аромат и скоро станут дряблыми. А такие сорта, как Антоновка обыкновенная, Делишес, Розмарин белый, Сары синап, часто заболевают «загаром». Если собрать плоды с большим опозданием, они быстро потеряют вкус и целебные свойства.

Когда же снимать яблоки, чтобы они хранились как можно дольше? Определяется это многими факторами. Прежде всего зрелостью яблок. Различают четыре формы зрелости: потребительская, техническая, физиологическая и съемная. В потребительской зрелости, когда плоды приобрели свойственную сорту окраску, вкус и аромат, снимают летние сорта яблок. Долго их не хранят, съедают обычно в течение нескольких недель. Осенние сорта «доходят» до потребительской зрелости через две-три недели после сбора, а зимние лишь через один-два или даже три месяца...

Впервые увидев чуфу, можно сказать, что это дикая осока, деже не подозревая, что на ее корневищах находятся вкусные клубеньки-корешки, напоминающие миндаль. Они содержат масло (до 25%), крахмал (около 20%), сахара и другие полезные вещества, количество которых колеблется от места и условий выращивания.

Масло чуфы светло-желтого цвета с запахом миндаля, его относят к группе оливкообразных (невысыхающих) масел с содержанием олеиновой кислоты. Это масло извлекают и используют в пищу. Находит оно применение и в промышленности при производстве высших сортов туалетного мыла...

Летний знойный день. Растения заметно утомились на душном воздухе, а некоторые и вовсе привяли. Обочины дорог пропахли разнотравьем — пряным, чуть-чуть горьковатым. Но вот потянула полуденка — легкий ветер, и травостой ожил, делаясь все красочнее и веселее. Заголубел цикорий, еще золотистей показался козлобородник, узорной куртиной колыхнулся красильный дрок. Даже колючий татарник очнулся. А уж как зазывисто машет шлемами аконит высокий (Aconitum excelsum). Тонкие голенастые стебли ринулись вдогон ветру, каждый цветок будто шлем с опущенным забралом. Жесткие листья, рассеченные на ромбические доли, еле слышно зашуршали ресничками. В черноземном подстепье растение это кажется особенно задушевным, поскольку фиолетовая краска редко попадается в травостое...

С акацией серебристой связано одно недоразумение. Так, каждому известно, что мимоза — это те веточки с желтыми пушистыми «шариками», которые мы дарим любимым к 8 марта. На самом дело это вовсе не мимоза, как принято считать, а именно акация серебристая — предмет сегодняшнего рассказа. Правда, эти растения в близком родстве: и акации, и мимозы принадлежат к одному семейству мимозовых. Но хотя «фамилия» у них одна, имена все-таки разные.

Читатели вправе спросить: а что же тогда мы называем акацией? И тут путаница! Привычная нам белая акация, и не акация вовсе, а робиния ложноакациевая. И желтая акация не акация: научное название ее карагана древовидная. И обе они даже не относятся к семейству мимозовых. Вот так! Трагедии из этой «измены» привычных названий делать не стоит, а знать истину не мешает...

Вода не только источник, она и вечный двигатель жизни. Изнуренные зноем степи и пустыни превращаются в зеленый сад, если на иссохшую землю приходит животворная влага. Да и только ли пустыни ждут воды? Целые географические зоны с так называемым недостаточным увлажнением, где в год выпадает осадков не более 250—300 миллиметров, без орошения мало пригодны для возделывания сельскохозяйственных культур. А в засушливых районах, с их периодическим водным голоданием разве урожай не подвержен капризам погоды? Без влаги не обойтись и там...

Внешний вид дома зависит не только от архитектурного решения, но и в значительной степени от отделки стен. Удачная наружная и внутренняя отделка превращает даже грубую постройку в изящный коттедж.

Принимаясь за дело, самодеятельный    строитель мечтает использовать отделочные материалы самые дешевые, самые доступные в смысле возможности приобретения, и чтобы работы были не слишком трудоемкими.

Мы можем предложить метод, обладающий всеми перечисленными достоинствами: это отделка стен маломерными досками, нашитыми внахлест. Метод, о котором пойдет речь, конечно, известен специалистам, но в индивидуальном самодеятельном строительстве он применяется незаслуженно редко...

Существуют разные металлические конструкции парников. Предлагаю еще одну конструкцию высокого парника с применением лески для обвязки. В таком парнике свободно размещаются четыре ряда рассады — по две грядки с каждой стороны с проходом между ними шириной в полметра.

В парнике можно сажать помидоры, редис, баклажаны и другие овощи. Особенно хорошо выращивать здесь огурцы.

Это парник облегченного типа, площадь его 5,6 квадратного метра, масса — 25 килограммов. Парник можно собрать и разобрать в течение полутора-двух часов. Это удобно, так как через каждые один-два года надо сажать овощи в другом месте, давая земле отдых...

Иметь на своем участке настоящий глубокий погреб — мечта каждого садовода. Однако высокий уровень грунтовых вод зачастую сильно осложняет постройку. Известные способы строительства в таких случаях попросту неприменимы: даже гидроизоляция не дает надежной защиты, и через полтора-два года вода проникает внутрь. Поэтому с удовольствием поделюсь опытом строительства погреба именно в такой местности, где грунтовые воды в любое время года находятся очень близко к поверхности.

Свой погреб я вырыл под домом, с  него, собственно, и началось строительство на участке, хотя возможны и иные варианты размещения. Вначале выкапывается котлован трехметровой глубины, размерами в плане 2,5х2,5 м...

Перед закладкой нового урожая погреб нужно как следует вычистить, проветрить, высушить и продезинфицировать. Как правильно выполнить все эти работы?

Начинать надо с деревянных полок, стеллажей и закромов. Их разбирают и выносят наверх, моют горячей водой с мылом и содой, а затем хорошенько просушивают на солнце.

Самым распространенным и доступным способом дезинфекции деревянных деталей и стен является побелка известью с добавкой медного купороса (100 г на ведро известкового раствора). Такой состав хорошо подавляет грибную флору. Побелку производят не менее чем за два раза, причем лучше брать свежегашеную известь, так как она обладает более сильными антисептическими свойствами...

Итак, вы приобрели участок. Как быстрее освоить его, сделать пригодным для посадок ягодных, овощных культур и плодовых деревьев?

Прежде всего надо проделать коллективные работы. Если местность очень сырая, проложить магистральные и отводные каналы. Мелкие осушительные канавы, чтобы сэкономить полезную площадь, желательно делать дренажными, в закрытом грунте. Необходимо выровнять все участки (уничтожить кочки, неровности), иначе из-за плохой водопроницаемости торфа в углублениях будет застаиваться вода и губить растения. Если представится возможность, надо продисковать или перепахать участки. Выкорчеванные деревья, пни сжигать не торопитесь...