Понедельник, 06.12.2021, 18:47 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [503]
Дела строительные [458]
Дизайн, интерьер [728]
Домашнему мастеру [2109]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [607]
Игры, игрушки [334]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [926]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [455]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2013]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [242]
** Цветы, Флористика [260]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [24]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [73]
** Животноводство [99]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [279]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [533]
Экономим [168]
Это интересно! [907]
Только кулинария [3755]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [7]
Рекламные статьи [1]
GA





 Сборник
Главная » Статьи » На кухне + Рецепты

Не ставьте крест на крессе!
Не ставьте крест на крессе!Пока весна не вступила в права, мы можем собирать свежую зелень с… грядок на подоконнике. Самая быстрая вырастает из семян кресс-салата. Листья получаются небольшие, но полезные и вкусные. Поэтому не стоит пренебрегать этим нетрудным спринтерским посевом.
 
Только свежий
 
Ценится у кресс-салата юная зелень, фактически на стадии 2–5 настоящих листочков, которая появляется в считанные дни. Растения неприхотливы, им не нужен питательный грунт и нипочем прохлада.
 
В листьях кресс-салата много аскорбинки, каротина, рутина, йода и фосфора. Благодаря горчичному маслу они пикантно острые и вкусны в салатах, на бутербродах, в омлетах, творожных пастах и зеленых щах. Хорош и соус из кресса, он подается к жареному картофелю. Божественно вкусны весенним днем сэндвичи из бородинского или зернового хлеба с творожным сыром и крессом. Но помните, этот салат должен быть именно свежим, его нельзя подвергать тепловой обработке!
 
За считанные дни
 
Чтобы вырастить кресс-салат на подоконнике, считаем до десяти.
 
1. Возьмите красивый салатник или бульонную чашку.
2. По форме дна вырежьте кусочек поролона и положите внутрь.
3. Закройте 2–3 слоями бумажного полотенца.
4. Засыпьте тонким слоем гидрогеля и залейте талой или фильтрованной водой.
5. Как только гидрогель разбухнет, накройте и его 3–4 слоями бумажного полотенца или салфеток.
6. Смочите верх салфеток, слегка прижмите, чтобы поверхность была ровной.
7. Рассыпьте по салфетке равномерно семена кресс-салата и сбрызните водой.
8. Затяните салатник пищевой пленкой и поставьте в теплое светлое место.
9. Каждый день приподнимайте пленку и опрыскивайте семена, а затем и всходы.
10. Как только ростки упрутся в пленку, снимайте ее, но растения не забывайте опрыскивать водой.
 
Подросший кресс-салат срезайте ножницами. Когда урожай будет собран, снимите верхний слой салфеток вместе с остатками корешков и выбросите. А дальше все сначала: вода, новый слой салфеток, семена, пленка, всходы, срезка урожая.
 
Совет!
 
Можно посеять в салатник кресс и горчицу листовую. Пока будете лакомиться крессом, горчица только-только начнет всходить. А чтобы она росла активнее, опрыскивайте всходы минеральной водой.
 
фото - selchane.ucoz.ru
Категория: На кухне + Рецепты | Добавил: Mao (24.04.2013) | Автор: Наталья Доронина W
Просмотров: 1249 | Теги: кресс | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0

Комментарии
Имя *:
Email:
Код *:

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060