Суббота, 20.10.2018, 18:38 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [503]
Дела строительные [458]
Дизайн, интерьер [728]
Домашнему мастеру [2109]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [607]
Игры, игрушки [334]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [926]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [455]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2013]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [242]
** Цветы, Флористика [260]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [24]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [73]
** Животноводство [99]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [279]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [533]
Экономим [168]
Это интересно! [907]
Только кулинария [3755]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [7]
Рекламные статьи [62]
BC
GA
 Сборник
Главная » Статьи » На кухне + Рецепты

Садово-огородные микрозаметки - 1

Садово-огородные микрозаметкиУникальный сорт

Свое название этот сорт редиса получил в память о трагически погибшем его создателе — молодом ученом ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Анатолии Ивановиче Мохове. Сорт редиса Моховский может отличить не только специалист, но и любой овощевод-любитель. Его семена имеют необычную желтую окраску. Гладкую неопушенную листву можно использовать как салатную зелень. Довольно крупные белые корнеплоды редиса содержат витамин С — до 40 мг на 100 г, это больше, чем в огурцах, томатах, баклажанах, горохе, сельдерее. Снежно-белая мякоть имеет нежный вкус и может быть рекомендована даже тем, кто вынужден придерживаться диетического меню: в корнеплодах отсутствуют антоцианы — флавоноидные пигменты, которые не каждому организму полезны. Большой интерес к этому сорту проявляют иностранные специалисты.

Патиссоны выращивают с кукурузой

Многие любят патиссоны, но урожаи этой культуры весьма скромные. Замечено, что резко повышается урожайность от содружества патиссонов с кукурузой. В чем секрет такого взаимодействия, еще предстоит выяснить специалистам.

Черенки в клубне

Возвращаясь домой из поездок, садоводы нередко привозят с собой своеобразные «сувениры» — черенки плодовых и ягодных культур.Сохранить их долгое время свежими поможет совет С. Гарина из Курска. Черенки он перевозит или пересылает почтой в сырых клубнях картофеля. Осторожно просверливает в них 4—5 отверстий диаметром 2-3 мм и плотно вставляет побеги. Свободные концы связывает, а клубни оборачивает влажной тряпкой и газетой.

Ранний урожай овощей

Поочередно укрывая грядки, можно не только получить ранний урожай овощей, но и более экономно использовать довольно дорогую сейчас пленку.

Как только в средней полосе России сойдет снег и появятся всходы, укрывают пленкой «многолетники» (ревень, щавель, лук-батун, лук многоярусный), корнеплоды, оставленные на зиму в грунте (петрушку, сельдерей), и подзимние посевы (салат, укроп, морковь). С середины апреля каркасы с пленкой переносят на посадки холодостойких культур — лука-чернушки, шпината, пекинской капусты, укропа, редиса, летней редьки, лука-выборка на перо, рассады цветной, белокочанной капусты, кольраби. С 10—15 мая сеют под пленку огурцы, высаживают рассаду кабачков, тыквы, патиссонов, томатов, а с 15—20 мая — рассаду огурцов, дынь, арбузов, перца, баклажанов.

Пленочные укрытия переносят за несколько дней до посева. Чтобы почва лучше прогревалась, грядки разбивают в направлении восток-запад. Растения меньше поражаются болезнями, если после полива дают впитаться воде в почву и лишь затем закрывают грядку пленкой. При заморозках пленку прикрывают    рогожей, тканью, а при теплой погоде открывают с двух сторон на одну треть высоты, притеняя сверху газетой или бумагой, пока растения не тронутся в рост.

Полезное соседство

От грозного вредителя — нематод хорошо очищают землю бархатцы (научное название этих цветов тагетес). Это растение — отличный предшественник земляники. Увядшие листья и стебли хризантем, зарытые в почву, отпугивают медведок. Проволочники (личинки жуков-щелкунов) не терпят посадок фасоли и гороха. Кроты уходят, если рядом с картофелем и огурцами посадить обыкновенные бобы.

Арбуз без семечек

Наконец удалось получить арбуз без семян. Вырастил такой гибрид американский ботаник О.Дж. Эйгсти от скрещивания обычного арбуза с особым тетраплоидным арбузом. Новый вид арбуза слаще — содержание сахара в нем достигает 11—12% (у обычного арбуза 8-9%). Еще одно преимущество бессемянного арбуза — созревание его прекращается сразу же после уборки, поэтому срок хранения удлиняется по сравнению с обычными сортами почти в три раза.

Фенугрек

Выращивают фенугрек для получения ароматных семян. На каждом растении созревает 6—12 бобов, в которых находится до 20 необычных семян, — они желто-коричневые, сплюснутые, ребристые. Сухой порошок из измельченных семян входит в состав аджики и известной восточной пряности кэрри, а из поджаренных семян готовят суррогатный кофе.

А. Андрусов, живущий на Украине в Запорожской области, высевает фенугрек ранней весной на глубину 3 см. Всходы появляются через 5—7 дней. Никакого   особого ухода растение не требует.

Картофельная коса

Картофельная коса — так называется выпечка, рецепт которой приводим ниже. Мягкое тесто готовят из просеянной муки, протертого отварного картофеля, маргарина, сахарного песка, молока, дрожжей, изюма и соли.

Тесто ставят в теплое место, дают подойти, обминают. Делят на три части, каждую из которых вытягивают в длинную полоску. Сплетают косу, выкладывают ее на смазанный маргарином противень, смазывая сверху размешанным яйцом или водой с сахаром. Выпекают при средней температуре в течение 50 минут.

Муки 750 г, отварного картофеля 500 г, маргарина 100 г, сахарного песка 125 г, молока 250 мл, дрожжей 40 г, изюма 250 г, соль.

Трап вместо канавы

Чаще всего проход в теплице делают заглубленным в виде канавы и
обрамляют его шифером или досками. При длине канавы 4 м и ширине 0,5 м полностью теряется 2 кв. м ценного грунта. В. Горбик из Нижнего Тагила предложил прямо на поверхности грунта посредине теплицы уложить простой дощатый трап, сбитый из досок толщиной 40 мм с поперечными брусками-опорами толщиной 80 мм. Преимущество трапа несомненно. Почва под ним остается рыхлой, уплотняется она лишь под поперечными брусками. Растения, посаженные у прохода, за счет этого пространства увеличивают зону питания, а это дает дополнительный урожай.

Трап можно использовать многократно, в конце сезона его легко убрать, почистить и продезинфицировать.

Использованы статьи и заметки из журналов «Фермер», «Уральские нивы», «Сельские зори», «Картофель и овощи», «Хозяин», «Сад и огород», «Хлебопродукты»

Категория: На кухне + Рецепты | Добавил: Mao (02.04.2016)
Просмотров: 778 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Комментарии
Имя *:
Email:
Код *:

Читать еще:

Шесть дюжин полезных статей и советов


Парники, теплицы: устройство, оборудование, уход


Цветы, флористика: в доме и на клумбе


Деревья, кустарники: плодовые и декоративные


Огород: овощи, бахчевые, бобовые, зелень и приправы, грибы


Живность: животноводство, птицеводство, пчеловодство, рыбоводство


Закрома: устройство погребов, подвалов, пополнение и хранение запасов

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
TL
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
AT
GA
Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0



Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика Финансовые вопрсы