Особенности выращивания фенхеля - Свое хозяйство * - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

Фенхель — многолетнее растение семейства сельдерейных, хорошо известное в древности народам Египта, Рима, Индии и ценившееся за аромат, целебные свойства и вкусовые качества. В нашей стране его выращивают в Центрально-Черноземной зоне, республиках Кавказа. В последние годы фенхель встречается на приусадебных и коллективных участках в Нечерноземной зоне, где его выращивают как однолетнюю культуру. По богатству разнообразных витаминов фенхель превосходит многие овощные культуры. Эфирное фенхельное масло, сложное по своему составу, высоко ценится в кулинарии, парфюмерии и медицине. Листья фенхеля употребляются в качестве гарнира и ароматной приправы к супам, мясным и овощным блюдам. Плоды фенхеля используют как специи при засолке огурцов и томатов, квашении капусты и приготовлении маринадов. Фенхель. Фото - www.novouralsk-news.ru Семена фенхеля применяются в народной медицине как средство от кашля, в качестве слабительного и при желчно-каменных и почечнока-менных заболеваниях. У молодых растений огородного фенхеля, сорта Итальянский, Флоренский, скученные основания листовых черешков образуют так называемые кочанчики, которые употребляются в тушеном, жареном, запеченном виде. Тонкие корни фенхеля по вкусу напоминают пастернак. Для фенхеля отводят небольшие, хорошо освещенные делянки. Семена высевают в конце мая с расстоянием между ними 20—25 см. В средней зоне фенхель не переносит зимы. Поэтому его выращивают один год, употребляя в пищу только листья. При хорошем укрытии навозом фенхель может зимовать и в Нечерноземной полосе. В этом случае на следующий год вначале появляется розетка листьев, а затем и цветоносный стебель, на котором образуются зонтичные соцветия и плоды.
1 2 3 4 5 Категория: Свое хозяйство * \| Добавил: Mao (18.07.2010)
Просмотров: 2294 \| Теги: Особенности, выращивание, фенхель \| Рейтинг: 5.0/6

Всего комментариев: 0

Автор-составитель © Владимир Мао

Поиск по сайту

Сейчас читают

Рассылка сайта

Enter

Люди:

Онлайн всего: 4

Гостей: 4

Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.

По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи

BZ = 12.060
DO = 45.700