Воскресенье, 20.08.2017, 01:24 | Donates
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
Помощь проекту
Поддержать!
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [501]
Дела строительные [457]
Дизайн, интерьер [729]
Домашнему мастеру [2106]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [601]
Игры, игрушки [373]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [924]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [453]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2008]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [240]
** Цветы, Флористика [259]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [26]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [72]
** Животноводство [98]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [277]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [532]
Экономим [167]
Это интересно! [905]
Только кулинария [3754]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [11]
Рекламные статьи [63]
BC
Новое время
Поиск часов (введите марку или модель
и нажмите Enter):
TK
 Сборник
Главная » Статьи » Свое хозяйство *

Про самые помидоры
Про самые помидорыОвощи, которые нам предлагают на рынках и в супермаркетах, вид в общем-то имеют вполне товарный, а вот вкус и другие их качества зачастую оставляют желать лучшего. Разве можно сравнить с тем, что растет на своих грядках! Но и здесь все не так однозначно, во всяком случае, когда речь идет о помидорах.
 
Воспоминание из далекого босоногого детства. Деревенский огород с уже начинающей жухнуть ботвой картошки, но помидорные кусты еще держатся, сгибаясь под тяжестью томатов – размером с кулак! Название вполне соответствующее – Бычье сердце. Сорвешь такую помидорину, разломишь, а там все крупитчатое, как будто сахаром посыпано. А вкус, а аромат! Ешь хоть без хлеба – и с одной будешь сыт. Вот что значит профессиональный уход за садом.
 
Что-то произошло с помидорами за последние десятилетия: вкусные – те, прежние – стало не найти. На рынках каких только нет – и рязанские, и краснодарские, и турецкие, и даже из-за моря, с Израильщины, а все не то! В супермаркетах – так и вовсе «пластмассовые», снаружи вроде румяные, а по вкусу трава травой…
 
Наши собственные попытки выращивать на даче вкусные помидоры успехом, увы, не увенчались. Десятка полтора перепробованных сортов, семена которых мы покупали в садовых центрах, в открытом грунте давали-таки небольшой урожай. Но это были все те же помидоры с невыдающимися гастрономическими качествами. Значит, дело в самих сортах?
 
Возможно, «правильные» семена просто перевелись благодаря стараниям селекционеров, которые усиленно работали как раз над тем, чтобы помидоры стали «пластмассовыми»? Ведь именно такие качества нужны продавцам – помидоры должны быть устойчивыми к болезням, долго храниться, выдерживать длительную транспортировку. А вкус – дело десятое…
 
Куда же теперь томатолюбу-гурману податься? Неужели «бабушкины помидорки» погублены на корню? За разъяснениями я обратился к знатокам помидорного дела.
 
Андрей Туманов, главный редактор газеты «Ваши 6 соток»:
 
– Вкусные помидоры есть! Но, конечно, не в магазинах и не на рынках. Там конвейерные технологии, которые требуют отличного внешнего вида и высокой лёжкости. Именно это и закладывают селекционеры.
 
Зато любители могут выращивать на своих дачных участках вкусное. Такая продукция, разумеется, хуже хранится (с вкусным всегда так!), и урожайность не всегда будет высокая, но все оправдывается, когда собственные огурчики-помидорчики оказываются на столе.

Что касается Бычьего сердца – это любительский сорт, вернее, много сортов с некими общими признаками. Я не очень доверяю ему. На своем подмосковном участке выращиваю томаты именно с прицелом на хороший вкус. Это такие сорта, как Крымская роза, Бийский розан, Болото. А вообще можно просто поспрашивать в магазине томаты так называемого бифштексного типа. Даже уже звучит аппетитно. Это именно они!

Тамара Юдина, редактор раздела «Ваш сад» в журнале «Приусадебное хозяйство»:

– Пытаться выращивать томаты в открытом грунте в условиях Подмосковья и вообще средней полосы – занятие неблагодарное. Эта культура любит тепло, требует длительного периода для вегетации и вызревания плодов, а у нас не юг! Даже если и получите на открытых грядках сносный урожай, сладкими такие помидоры не будут. Для вкусных томатов (хотя о вкусах можно и поспорить) непременно нужна теплица или, как минимум, теплые грядки, укрытые пленкой на дугах.
 
Я выращиваю помидоры в небольшой дачной теплице. Неоднократно мной испытаны и хорошо себя показали такие сорта, как Болото, Пудовик, Сибирский малахит, Арбузный, Славянка, Красавчик. А самые сладкие (для меня, во всяком случае) – Сибирская тройка, Петруша-огородник, Розовые щечки. А еще так называемые черные – Negous, Поль Робсон, Purple Russiаn и черри, например английский сорт Black cherry.
 
Итого: если «пластмассовые» магазинные помидоры вам сильно надоели, попробуйте сами их вырастить на даче. Сорта знатоки подсказали, семена можно отыскать сейчас в садовых центрах. И заранее подумайте о теплой грядке или теплице, без этого, увы, будет не то. Да и такая «мелочь», как рассада – о ней надо позаботиться заблаговременно.
 
Зри в корень!
 
Грунт для рассады можно купить готовый – расфасованный в пакеты. Как правило, это смесь песка, торфа и удобрений. Но проявляйте бдительность, недобросовестные фирмы могут намешать чего угодно – отработанной земли из теплиц, неперепревшей органики. Если такую «землю» пролить водой, потечет бурая едкая жижа. Даже хороший грунт желательно пропарить или пролить раствором марганцовки – для обеззараживания.
 
Сеем семена томатов в торфяные, бумажные или пластиковые стаканчики, обрезанные упаковки из-под молочных продуктов, плошки, горшки, балконные ящики (разумеется, находящиеся не на улице). Необходим дренаж.
 
Проростки должны получать максимально много света (но не обжигающих солнечных лучей!). Влажность нужна постоянная (но не чрезмерная сырость!).
 
Если контейнеры с рассадой стоят на подоконниках, горячий воздух от батарей им не на пользу, лучше изолировать горшки с помощью скотча и пленки.
 
Чрезмерно вытянувшуюся, на тонких стебельках рассаду (от недостатка света, например), увы, уже не исправишь. Она будет ослабленной. Если естественного света недостаточно, применяют искусственную досветку фитолампами.
 
Посеете в середине марта – к началу мая рассада будет готова для высадки в теплицу.
Категория: Свое хозяйство * | Добавил: Mao (27.10.2011) | Автор: Мичурин Олег W
Просмотров: 2292 | Комментарии: 1 | Теги: помидоры | Рейтинг: 4.8/8
Всего комментариев: 1
0
1  
Попробуйте посадить сорта сибирской селекции Розовый мед Желтый бык как и в старину крупинками обалденно вкусные!!



Пост!




Комментировать
Имя *:
Email:
Код *:


Вы можете скачать:


Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Удачных находок!
Сейчас читают
Рассылки сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Оплата услуг
Оплата услуг с помощью WebMoney, RBK Money, WebCreds, Яндекс.Деньги, QIWI, пластиковой картой и т.п.
CS
LX
TN
AT
География
Enter
Логин:
Пароль:


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".


  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика