Баклажан – один из любимых овощей огородников. Однако собрать хороший урожай синеньких не так-то просто. Если на кусте вырастает всего лишь два, пусть и крупных, плода, то не лучше ли покупать баклажаны на рынке?
 
Как вырастить хороший урожай баклажан? Для этого важно получить качественную рассаду. Многие огородники готовят ее слишком рано – в феврале. Однако, поскольку высаживать рассаду баклажан на грядки иногда удается только в июне, то рассада к этому времени получается переросшей и корни у нее частично отмирают. А они у баклажана восстанавливаются очень плохо. Такая слабая вытянутая рассада баклажан долго приживается и первые плоды созревают не раньше августа.
 
Как вырастить рассаду баклажан, чтобы выросшие растения дали хороший урожай? Оптимальный срок рассады до высадки на постоянное место не должен превышать 55-60 дней. Если рассаду баклажан высаживать на теплую грядку в начале мая, то сеять семена следует в первых числах марта.
 
Семена баклажан тоже имеют важное значение для будущего урожая. К их подбору надо подходить серьезно. Здесь можно посоветовать такие сорта, как F₁ Байкал, F₁ Бегемот, F₁ Боника, F₁ Валентина. Эти лучшие сорта баклажан для средней полосы России, которые отличаются не только стабильным урожаем, но и отменным вкусом.
 
Почва для выращивания рассады баклажан не должна содержать инфекций, поэтому огородную землю использовать не рекомендуется. Лучше приготовить смесь из торфа (75%) и опилок (25%). Вместо опилок можно взять вермикулит, перлит или простой песок. Если торф кислый, то его надо нейтрализовать известью. В смесь добавляются комплексные минеральные удобрения с микроэлементами (Акварин, Кемира-Люкс). Для этого 2 ст. ложки удобрения надо растворить в 3 л воды и этим раствором пролить приготовленные емкости для посадки семян баклажан. Можно добавлять и простые удобрения, такие как аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий, но тогда субстрат получается неоднородным.
 
Если рассаду баклажан выращивать в ящиках, то даже при самой осторожной пикировке сеянцев часть корней теряется. Поэтому лучше готовить рассаду в горшочках сначала диаметром 4-5 см. Почву в них уплотнять не следует, иначе в ней будет мало кислорода и сеянцы будут плохо расти. Семена баклажан надо класть в центр емкости, слегка увлажнить чистой водой, засыпать субстратом слоем 5-7 мм и накрыть пленкой. Оптимальная температура для проращивания семян – 24-25°.
 
После появления всходов, рассаду баклажан надо перенести на самое светлое место, т. к. при плохой освещенности и высокой температуре сеянцы сильно вытягиваются. Когда отрастет настоящий лист, рассаду баклажан надо пересадить в горшки диаметром 10-12 см, обязательно притенив на 1-2 дня для более быстрого укоренения.
 
Если все же приходится сеять баклажаны в ящиках, то следует вовремя провести пикировку сеянцев. Почву предварительно надо хорошо увлажнить на всю глубину. Для пикировки баклажан следует отбирать только хорошо развитые сильные сеянцы. Поврежденные и с кривыми семядолями надо выбраковывать – они не дадут высокого урожая. Сеянец следует держать не за стебель, а за лист и стараться сохранить почву на корешках, осторожно подкапывая растение. Пикировка баклажан – тоже важный этап в получении богатого урожая.
 
Поливать рассаду баклажан лучше не чистой отстоянной водой, а раствором удобрений комнатной температуры. Сеянцы до и после пикировки по мере надобности можно поливать раствором калиевой и кальциевой селитры (по 1 ч. ложке на 1 л воды) или использовать раствор Растворина, Акварина, Кемир-Люкса (25 г на 10 л воды).

В ходе выращивания рассады баклажан, почву переувлажнять не следует. Избыток влаги вначале стимулирует рост растений, а затем вызывает гибель их корней. Сильное подсушивание рассады, в свою очередь, также ведет к гибели активной части корней.
 
Первое время листья у баклажана развиваются очень медленно, зато идет наращивание корневой системы. Рассада не будет вытягиваться, если горшочки расставлять так, чтобы листья соседних растений не перекрывали друг друга. Оптимальной считается рассада баклажан, у которой 10 настоящих листьев.
 
Высаживать рассаду баклажан на грядки следует когда минует угроза возвратных заморозков, а земля прогреется до 20°. Если баклажаны высадить в более холодную почву, то они перестанут расти, а имеющиеся цветки опадут. Только после успешного завязывания плодов и при хорошем солнечном освещении более низкая температура не отразится на росте плодов и можно будет получить богатый урожай баклажан.