Суббота, 24.10.2020, 04:22 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [503]
Дела строительные [458]
Дизайн, интерьер [728]
Домашнему мастеру [2109]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [607]
Игры, игрушки [334]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [926]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [455]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2013]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [242]
** Цветы, Флористика [260]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [24]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [73]
** Животноводство [99]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [279]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [533]
Экономим [168]
Это интересно! [907]
Только кулинария [3755]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [7]
Рекламные статьи [1]
GA
 Сборник
Главная » Статьи » Свое хозяйство *

Как сохранить урожай моркови зимой

Как сохранить урожай моркови зимойМорковь является одним из самых требовательных овощей в плане соблюдения определённых условий. Во-первых, необходимо при хранении в помещении поддерживать температуру в диапазоне от минус одного до плюс двух градусов и не допускать повышения уровня влажности выше 90-95%.

В идеале нужно заранее позаботиться об умеренной вентиляции, чтобы корнеплоды не находились на постоянном сквозняке. Такие жёсткие требования продиктованы моментальным прорастанием, гниением и увяданием моркови при различных колебаниях указанных параметров.

Хранить столь полезный корнеплод лучше всего в подвале, погребе, бурте или яме, которые ни при каких условиях не должны промёрзнуть даже в самые суровые зимы. В подвале морковь располагают в небольшого размера ящиках – не более 20 кг урожая на каждый из них. Сама тара должна обладать плотной крышкой и стенками, а также быть немного приподнятой над полом – около 15-20 см – и быть дальше на то же расстояние от остальных стенок.

В подвале морковь также хранят, пересыпав её хвойными опилками, причём в тех же самых ящиках, о которых говорилось выше. Но можно, при отсутствии подходящих ёмкостей, уложить урожай в бурты или на полки, расположенные на высоте 20 см от поверхности пола. Корнеплоды при этом тщательно пересыпают опилками слой за слоем. Брать лучше всего именно опилки от хвойных пород деревьев, особенно если вы собираетесь хранить морковь достаточно длительный период времени, так как содержащиеся в них эфирные масла будут препятствовать появлению гнили и не дадут ей прорасти.

При хранении в условиях погреба урожай можно заложить в бурты, пирамидки или глиняную одёжку. В первых двух случаях высота сооружения не должна превышать метра и находиться на подложке из песка размером 2 см. Сами корнеплоды располагают на некотором расстоянии друг от друга, головкой к наружному краю и пересыпают слоем песка в один сантиметр. Главное потом периодически сбрызгивать обычной водой края получившихся пирамидок по мере их подсыхания.

Хранение в глиняной оболочке предполагает предварительное наведение раствора из воды и глины до сметанной густоты, в который затем помещается морковь минуты на 2-3, после чего она подсушивается и укладывается в корзины или ящики для дальнейшего хранения.

Также можно урожай хранить и в домашних условиях, для чего на дно заранее подготовленных ящиков укладывается шелуха от лука, потом корнеплоды, снова слой шелухи и так повторяется до заполнения ёмкости. Последняя помещается в наиболее прохладное место квартиры или выносится на балкон. Только следует помнить, что в очень морозные дни ящики лучше утеплить, например, одеялом, чтобы урожай не подмёрз.

Категория: Свое хозяйство * | Добавил: Mao (15.06.2014) W
Просмотров: 922 | Теги: хранение, морковь | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Комментарии
Имя *:
Email:
Код *:

Читать еще:

Шесть дюжин полезных статей и советов


Парники, теплицы: устройство, оборудование, уход


Цветы, флористика: в доме и на клумбе


Деревья, кустарники: плодовые и декоративные


Огород: овощи, бахчевые, бобовые, зелень и приправы, грибы


Живность: животноводство, птицеводство, пчеловодство, рыбоводство


Закрома: устройство погребов, подвалов, пополнение и хранение запасов

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA
Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика Финансовые вопрсы