Колючая диковинка

Ни по вкусу, ни по запаху колючие антильские огурцы не уступают нашим обычным огурцам, но в отличие от них они никогда не бывают горькими. Экзотические плоды съедобны, их можно есть сырыми или солить, мариновать, консервировать. Оригинально выглядит банка с огурцами, среди которых есть 2—3 антильских.

Растение это очень декоративно. Длиннющие 3—4-метровые стебли антильского огурца, или, по-другому,— ангурии, бывают усеяны желтыми цветками, издающими приятный тонкий аромат. Беседка, пергола, забор, балкон, увитые такими стеблями, утопают в море зелени, цветов и свисающих на прочных длинных плодоножках плодов — ярко-зеленых огурчиков, покрытых мясистыми шипами с белой каймой у основания.

Родина колючих «ежиков» — Антильские острова, где много жарких и солнечных дней. Растение это теплолюбивое. На постоянное место рассаду вместе с горшочками высаживают в мае, когда ночные температуры бывают не менее 14°С. При более низкой температуре она может погибнуть. Выбирают для посадки солнечное место, почву перекапывают глубоко, добавляя перегной и древесную золу. Располагают растения на расстоянии 1,5 метра друг от друга. Один раз в 10 дней их подкармливают раствором куриного помета (1:20), чередуя с полным минеральным удобрением. Ангурия — растение двудомное, но в сырое и дождливое лето, а также при выращивании на балконе, необходимо искусственное опыление.

«Кистевидные» томаты

В России созданы гибриды томатов (F₁ Самара, F₁ Интуиция, F₁ Рефлекс), плоды которых собирают и предлагают для продажи не как обычно россыпью, поштучно, а целыми кистями. Они скороплодны, вкусны, ярко окрашены, удобны в перевозке, устойчивы к таким болезням, какфузариоз, кладоспороз, вирус табачной мозаики. Даже при комнатной температуре эти томаты остаются в течение 15—20 дней плотными и красивыми. Предназначены новые гибриды для зимних остекленных теплиц, но их можно выращивать и в теплицах необогреваемых, пленочных.

Оригинальная новинка успешно конкурирует на рынке даже с более дешевыми томатами, предлагаемыми для продажи россыпью.

Есть ли польза от огурца

Часто можно слышать, что огурец — это «сплошная вода». Воды в нем и в самом деле много— 97%. И все-таки природа в оставшиеся 3% ухитрилась заложить немало полезных для организма человека веществ: каротин, витамины группы В, РР, С, пантотеновую кислоту, макро- и микроэлементы — калий, натрий, кальций, магний, железо, кремний, фосфор, серу, йод. Причем, парниковые или тепличные огурцы по сравнению с огурцами, выращиваемыми в открытом грунте, содержат несколько меньше витаминов, но в них больше калия —до 180—185 мг. Калий хорошо действует на состояние сосудов и сердце, нормализует кровяное давление Поэтому с возрастом, когда приходится больше думать о «разгрузке» почек и сердца, надо почаще включать в свое меню свежие огурцы. Наличие же в огурцах серы делает их особенно полезными для тех, у кого проблемы с волосами, зубами и ногтями. Особенно полезно пить смесь огуречного сока с морковным.

(P.S. О вреде огурцов)

Зацвела в саду гортензия

Один из самых красивых кустарников для посадки в саду — гортензия метельчатая, или крупноцветная. Цветет она долго — со второй половины лета до поздней осени. Цветки держатся около трех месяцев, постепенно меняя свою окраску: от кремово-белой при распускании до зеленовато-красной поздней осенью. Как только соцветия приобретают красноватые оттенки, их срезают и высушивают, подвешивая головками вниз. Используют обычно в зимних букетах вместе с другими сухоцветами.

В саду гортензию сажают на солнечном, защищенном от ветра месте, в плодородную землю и обильно поливают. На зиму обычно мульчируют опилками. Ежегодно весной обрезают, иначе гортензия никогда не зацветет. Обрезают в зависимости от возраста и размера куста, чаще всего оставляют от 6 до 12 наиболее сильных побегов, которые в свою очередь укорачивают на 3—5 почек.

Размножают гортензию зелеными черенками. Заготавливают их осенью, хранят в почве на глубине 20 см. Весной перезимовавшие черенки обрезают: внизу наискосок на расстоянии 1,5 см от основания почки, сверху срез делают прямой, почти рядом с почкой — на расстоянии 0,5 см. Всего в каждом черенке оставляют от 3 до 5 почек. Прежде чем высаживать, черенки опускают в раствор корнеобразователя — гетероауксина.

Ямы для уже укорененных черенков готовят заранее, размером 70x70 см и глубиной 50 см. Засыпают их после посадки землей в смеси с торфом.

Как выбирать стройматериалы

При покупке цемента возьмите горсть его в руки и сожмите. Если на ладони останутся мелкие комочки величиной в горошину и больше, то начался, как говорят строители, процесс комкования и конструкции, сделанные на основе такого цемента, будут менее прочными.

Выбирая же кирпич, обратите внимание на его цвет. Нормальным считается кирпич красного цвета, при ударе он издает чистый звук и на изломе имеет однородное строение, без пустот и извести. Темно-бурая окраска свидетельствует о том, что кирпич пережжен. Такой кирпич очень твердый, почти не впитывает влагу, у него стекловидная поверхность с глубокими трещинами. Подходит пережженный кирпич для кладки фундаментов, он хорошо сопротивляется сырости и морозу.

Бледно-розовая или коричневая окраска говорит о том, что кирпич недожгли. Недожженный кирпич непрочен, пачкает руки, сильно впитывает воду. Использовать его можно там, где он не будет подвергаться воздействию атмосферных осадков.

Морковь для зимнего хранения

Жители побережья озера Ильмень в Новгородской области насыпают морковь для хранения в ямы глубиной около метра. Стенки ямы обжигают паяльной лампой, а поскольку почва там с глиной, получается прямо в земле большой горшок для хранения корнеплодов.

Какому картофелю отдать предпочтение

Замечали ли вы, что мякоть картофеля бывает разного цвета — белого и желтого. Население Южной Америки — родины картофеля — сажает и ест клубни желтого цвета. Признаны сорта картофеля с желтой мякотью и в Европе. В России же предпочтение отдают картофелю с белой мякотью. А жаль, ведь желтая окраска клубней обусловлена наличием витамина А (каротина). Чем больше витамина, тем интенсивнее желтизна. Помимо каротина есть в картофеле от 5 до 50 мг% витамина С, витамины группы В, а также витамин РР, биотин, цитрин и витамин К,. Ученые утверждают что, питаясь лишь одним картофелем, человек может выжить довольно длительное время, недаром говорят, что «картофель — второй хлеб».

По страницам изданий «Дачница», «Дом и сад», «Огородник», «Подмосковные известия», «Приусадебное хозяйство»