Суббота, 24.10.2020, 04:15 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [503]
Дела строительные [458]
Дизайн, интерьер [728]
Домашнему мастеру [2109]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [607]
Игры, игрушки [334]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [926]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [455]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2013]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [242]
** Цветы, Флористика [260]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [24]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [73]
** Животноводство [99]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [279]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [533]
Экономим [168]
Это интересно! [907]
Только кулинария [3755]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [7]
Рекламные статьи [1]
GA
 Сборник
Главная » Статьи » Это интересно!

Из истории кофе
Из истории кофе* По сохранившимся рукописным сведениям, кофе был известен в Ара­вии и Персии в 875 году.
 
* Первая в мире ко­фейня была открыта в 1554 году в Константино­поле. Вслед за ней поя­вились кофейни в дру­гих городах и селениях страны. Оживленные бе­седы за чашкой кофе, не­редко носившие полити­ческий характер, вызыва­ли недовольство мусуль­манского духовенства. Хозяев кофеен обвиня­ли в том, что они отвле­кали верующих от моле­ний. Правительство изда­вало указы о закрытии кофеен, но они про­должали существовать нелегально, причем число поклонников кофе непре­рывно росло. В конце концов кофейни снова перешли на легальное по­ложение. А турецкие дипломаты и правитель­ственные чиновники ста­ли пропагандировать ко­фе в других странах.
 
* Сведения о кофей­ном дереве проникли в Европу в конце XVI века, а в 1573 году немецкий врач Раувольф сообщил об увиденной им кофей­не в Алеппо. Первые мешки кофе были дос­тавлены в Европу из Тур­ции в 1615 году корабля­ми флота Венецианской республики. Первую чаш­ку кофе в Италии приго­товил в 1626 году вер­нувшийся из Персии пап­ский посланец Делла Валле.
 
* В Лондоне первая ко­фейня открылась в 1652 году. Хозяйкой этой ко­фейни была рабыня-гре­чанка, вывезенная из Турции англичанином Эдварсом и получившая в Англии свободу. Ее умение готовить необы­чайно вкусный кофе в немалой степени спо­собствовало популяризации кофе в Лондоне. Уже к концу XVII века здесь насчитывалось более трех тысяч кофеен.
 
* Пионерами употреб­ления и распространения кофе во Франции были выходцы из других стран, в частности посол турецкого султана Сулейман-Ага, который в 1669 году на приеме высшей знати в Па­риже предлагал каж­дому из присутствовав­ших черный ароматный напиток. Вскоре кофе стал модным при коро­левском дворе. Спустя три года армянин по име­ни Паскаль открыл на площади Сен-Жермен первое кафе. Это кафе было скопировано с Константинопольской кофей­ни. Однако вскоре Пас­каль потерпел крах, и кафе закрылось. Но уже в 1690 году грек с остро­ва Крит открыл заведе­ние, в котором продавался дешевый кофе. Зазы­вая посетителей, хозяин пел песню:
 
О напиток, который я обожаю.
Властвуй над всеми!
Отвлекай поклонников виноградной лозы:
Ты более прекрасен, чем вино!
 
* Популярность кофе росла. В 1702 году итальянец Прокопио дель Костелли открыл в Пари­же кафе «Прокоп», кото­рое сохранилось до на­ших дней. Кофейни стали открываться по всей Франции, и к 1720 году их только в столице на­считывалось 380.
 
* В Польшу кофе по­пал благодаря одному из рыцарей короля Яна III Собеского. Во время вой­ны он обнаружил в шатре турецкого визи­ря большое количество черных зерен, привез их в Варшаву и открыл здесь кофейню.
 
* Один из самых рас­пространенных суррога­тов кофе — цикорий. По сообщениям Плиния и Диоскорида, египтяне употребляли его в пищу наряду с другими ово­щами. Использование мясистого корня цикория в качестве кофейного суррогата или примеси к натуральному кофе полу­чило распространение сначала в Германии, а за­тем и в некоторых дру­гих странах, в том числе и России.
Категория: Это интересно! | Добавил: Mao (11.07.2012) | Автор: Л. Скляревский
Просмотров: 979 | Теги: кофе, История | Рейтинг: 5.0/9
Всего комментариев: 0

Комментарии
Имя *:
Email:
Код *:

Читать еще:

Шесть дюжин полезных статей и советов


Парники, теплицы: устройство, оборудование, уход


Цветы, флористика: в доме и на клумбе


Деревья, кустарники: плодовые и декоративные


Огород: овощи, бахчевые, бобовые, зелень и приправы, грибы


Живность: животноводство, птицеводство, пчеловодство, рыбоводство


Закрома: устройство погребов, подвалов, пополнение и хранение запасов

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA
Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика Финансовые вопрсы