Морской коктейль по-норвежски - На кухне + Рецепты - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

Норвежцы вообще живут долго: средняя продолжительность их жизни – одна из самых высоких в мире. И то, что королеве Норвегии 75 лет, тут никого не удивляет. Что любопытно, она носит русское имя, которое сделала популярным в этой стране знаменитая женщина-математик Софья Ковалевская. Чета Харальдсенов с удовольствием назвала свою дочь в честь первой в мире женщины – профессора математики, читавшей лекции в университете соседнего Стокгольма. Девочка выросла с настоящим скандинавским характером – лося на скаку остановит! 9 лет длился ее роман с наследником престола Харальдом, 9 лет папочка – король Улаф V – без всякого толка орал на сына, что она даже не баронесса, но в итоге решил: пусть делает, что хочет, лишь бы династия продолжалась. В итоге живет королевская чета нормально и наследник имеется. В общем, в честь такой женщины не грех приготовить норвежский королевский морской коктейль! Нужно: морского коктейля - 500 г, майонеза "Провансаль" - 100 г, нежного кетчупа - 100 г, соуса "Табаско" - 3 капли, маленькая рюмочка коньяка, четверть лимона, десертная ложка резаной зелени. Варим морских гадов С морепродуктами сейчас нет проблем – везде продаются, причем уже перемешанные, как надо: осьминожки, каракатицы, мидии, креветки… только кольца кальмара лучше повытаскивать, они немножко не отсюда. Возьмем полкило (этого хватит на семью), бросим в кипящую подсоленную воду и отварим ровно 4 минуты по часам. Не больше: переварите – станут как резиновые! Откинем на дуршлаг и перемешаем с соусом – вот и вся работа. Но соус нужен не абы какой. Так что им и займемся. Готовим соус Смешаем 100 г жирного майонеза «Провансаль» и 100 г нежного кетчупа. Кто готов рискнуть, может добавить капельки три соуса «Табаско», но это для привыкших есть острое, больше не кладите ни за что! Поскольку соус королевский, вольем стопочку коньяка. Базилика и петрушки надо нарезать так, чтоб зелени вышла десертная ложка, а пару веточек оставить для декора. Смешаем морских гадов с соусом и зеленью, украсим сбереженными веточками и положим сверху несколько ломтиков лимона. Вот все и готово, можно приступать к трапезе. Наливаем коньячок Выпьем коньячку – он и так в блюде есть и к тому же похож на любимый норвежский напиток аквавит. Он такой же неважно очищенный спирт, выдержанный в благородном дубе, как и коньяк, только не виноградный, а картофельный (с виноградом в Норвегии напряженка). Выпьем за королевскую чету, под властью которой норвежцы живут так спокойно и при таких социальных гарантиях, что сами в шутку называют свою страну «последней уцелевшей республикой СССР». Имеют право – у них есть все то, о чем мы с гордостью говорили, но на самом деле не обладали. Надо бы у них поучиться… Фото: Фотолия
1 2 3 4 5 Категория: На кухне + Рецепты \| Добавил: Mao (18.02.2013) \| Автор: Бурда Борис W
Просмотров: 1026 \| Теги: Морской коктейль по-норвежски \| Рейтинг: 5.0/3

Всего комментариев: 0

Автор-составитель © Владимир Мао

Поиск по сайту

Сейчас читают

Рассылка сайта

Enter

Люди:

Онлайн всего: 57

Гостей: 57

Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.

По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи

BZ = 12.060
DO = 45.700