Разведение и содержание цесарок на дачном участке - В мире животных - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

На крестьянском подворье или в фермерском хозяйстве не так часто увидишь цесарок. Эта птица по яйценоскости и мясной продуктивности заметно уступает индейкам и курам. Зато яйца и мясо цесарок исключительно ценные питательные продукты. Расскажем об этих замечательных птицах подробнее. Итак, разведение и содержание цесарок на дачном участке, что оно даст российскому фермеру? Домашняя цесарка – это близкая родственница наших кур, фазанов, куропаток, перепелов и индеек. Её родиной считается Африка. Вместе с тем эта птица адаптировалась на нашей территории и может содержаться как на выгулах, так и в закрытых помещениях и, даже, в клетках. Болеют цесарки реже, чем другие домашние пернатые, но очень боятся сырости. Мясо цесарок по содержанию аминокислот значительно превосходит мясо других домашних птиц. В тушке её съедобных частей даже больше, чем в курице. Гурманы считают, что по вкусу мясо цесарки весьма напоминает боровую дичь – глухаря, рябчика и тетерева и относят его в разряд деликатесов. Поэтому разведением цесарок успешно занимаются в США и странах Европы. В ресторанах блюда из цесариного мяса и яиц стоят недёшево. Породы цесарок - какая лучше В России выведены только две породы этих птиц: загорская белогрудая и волжская белая. Их разведением занимаются только две крупные птицефабрики: ЗАО «Марийское», расположенное в республике Марий Эл и ЗАО «Загорское» в подмосковном городе Сергиев-Посад. Мощность обеих птицефабрик не превышает 10 тысяч молодняка в год. Поэтому неудивительно, что спрос на эту птицу превышает предложение. Разведением и содержанием цесарок на дачных участках и в фермерских хозяйствах можно заняться для получения диетического мяса и яиц. Эта птица - хороший помощник хозяевам в борьбе со слизнями, бабочками и другими вредными насекомыми, в том числе с колорадским жуком. Цесарка – птица стадная и довольно шумливая, однако неплохо уживается с другими обитателями птичьего двора. Она быстро бегает и даже пытается взлетать. Поэтому взрослым цесаркам на одном из крыльев подрезают маховые перья на 5-6 см. Яйца цесарок имеют слегка грушевидную форму с толстой скорлупой светло-коричневой окраски. Они прекрасно переносят перевозку и хранение до полугода при температуре от 0 до +10° С. По сравнению с куриными, в яйцах цесарки содержится меньше воды, больше витамина А и сухих веществ в белке и желтке. Они питательнее, вкуснее и не вызывают у взрослых и детей аллергической реакции. Желающие разводить эту птицу на дачном участке часто спрашивают, как различить пол у цесарок по фотографиям. Действительно, до наступления половой зрелости, самок от самцов цесарок отличить трудно, поэтому их до полугода выращивают обычно вместе, без разделения. Потом самцов можно различить по большему, чем у самочек, размеру и форме серёжек и восковицы. Выращивание и содержание цесарок на дачном участке – дело выгодное. Ценное диетическое мясо и яйца охотно принимают многие рестораны.
1 2 3 4 5 Категория: В мире животных \| Добавил: Mao (15.02.2013) W
Просмотров: 2155 \| Теги: содержание цесарок, разведение \| Рейтинг: 5.0/6

Всего комментариев: 0

Автор-составитель © Владимир Мао

Поиск по сайту

Сейчас читают

Рассылка сайта

Enter

Люди:

Онлайн всего: 12

Гостей: 12

Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.

По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи

BZ = 12.060
DO = 45.700