Среда, 21.10.2020, 08:31 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [503]
Дела строительные [458]
Дизайн, интерьер [728]
Домашнему мастеру [2109]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [607]
Игры, игрушки [334]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [926]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [455]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2013]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [242]
** Цветы, Флористика [260]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [24]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [73]
** Животноводство [99]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [279]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [533]
Экономим [168]
Это интересно! [907]
Только кулинария [3755]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [7]
Рекламные статьи [1]
GA
 Сборник
Главная » Статьи » В мире животных

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про форель

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про форельК семейству лососевых относится одна из красивейших и вкуснейших рыб наших водоемов — форель. В разных географических точках ее название может быть отличным от привычного нам: форель называют и торпинкой, и красулей, и синюшкой, и пеструшкой, и крошницей. Кроме того саму рыбу делят еще на радужную, речную, ручьевую и озерную форель, и, по мнению некоторых ученых, эти виды рыб являются подвидами уже знакомой нам кумжи.

Форель — очень подвижная рыба с плотным, сжатым по бокам, удлиненным телом, покрытым некрупной чешуей. Окраска форели зависит от особенностей водоема, в котором она обитает, но в основном у нее коричневатый или зеленовато-бурый цвет, желтые бока и брюшко, а плавники оранжевые или ближе к оранжево-серому цвету. Обычные размеры форели лежат в пределах 25−30 сантиметров при весе от 200 граммов до одного килограмма, но встречаются и крупные — до трех килограммов особи.

Самая распространенная из известных видов форели — ручьевая. Она предпочитает водоемы с прохладной и чистой водой, где много кислорода. Чаще всего она встречается в горных реках и речных ручьях с песчаным грунтом, водится в Карелии и Прибалтике, на Кольском полуострове и в бассейне Финского залива. За последние десятилетия форель практически исчезла в Ленинградской области, не водится на Дальнем Востоке и в Сибири, искусственное разведение форели — не в счет. Питается форель круглогодично. В ее рацион обычно входят моллюски, мелкие ракообразные, лягушата, головастики, личинки разнообразных водных насекомых. Кроме того форель питается и упавшими в воду летающими насекомыми, она может даже ловить пролетающих над водой насекомых, выпрыгивая за ними из воды.

Нерест форели

Нерестится форель в сентябре—декабре (ручьевая), с декабря по февраль и в июле—августе (озерная) на мелководных участках водоемов, предпочитая дно с галечным или каменисто-галечным грунтом, особенно места, где преобладает быстрое течение. В период нереста самка откладывает в среднем от двухсот до пяти тысяч икринок, а приблизительно через месяц из икры вылупляются личинки длиной около 15 миллиметров. В первое время личинки остаются на одном месте, где питаются содержимым желточного мешка икринки, но спустя приблизительно месяц начинают питаться самостоятельно и довольно активно. С началом самостоятельного питания мальки форели быстро идут в рост, и уже к концу первого года жизни их длина может достигать 12−15 сантиметров. Половозрелой форель становится обычно на 3-м году жизни.

Как, чем и на что ловить форель

Способов ужения форели много, но почти всегда ее ловят с берега, соблюдая максимум осторожности, подходя к реке со стороны кустов или не подходя близко к воде, если берег открытый и укрыться рыболову негде. Самый добычливый способ ловли форели — ужение в проводку, используя безинерционную катушку, леску диаметром 0,2−0,3 миллиметра и крючки от пятого до седьмого номера. Пасмурные, тихие или с небольшим ветром дни очень хороши для ловли форели. Прикармливать место ловли нет необходимости, а насадкой могут служить земляные черви или опарыш.

Что и как приготовить из мяса форели

Мясо форели умеренно жирное и нежное. По вкусу оно уступит лишь мясу стерляди или угря.

Форель, запеченная в фольге

Для приготовления этого блюда понадобится: рыба до килограмма весом — 1 штука, лимон — 1 штука, мята свежая — 25 граммов, кинза — 25 граммов, лук репчатый — 2 головки, чеснок — 10 зубчиков, морковь — 3 штуки, масло оливковое — по вкусу.

Промываем и чистим рыбу, убирая все внутренности и пленочки. Режем на тонкие ломтики лук, а чеснок натираем на терке или давим. Морковку нарезаем мелкими кубиками. Специи — мяту и кинзу — разбираем на листики. Рыбу перчим и солим с обеих сторон, в брюхо вкладываем третью часть всей зелени и овощей. Треть приготовленных ингредиентов — лук, зелень — выкладываем в застеленную фольгой и промасленную форму. На рыбе острым ножом делаем продольные надрезы, вставляем в них ломтики лимона и сбрызгиваем оливковым маслом. Оставшейся третьей частью зелени и приправ посыпаем заправленную лимоном рыбу.

Ставим форму с рыбой в духовку и при температуре 200 градусов по Цельсию запекаем около 40 минут.

Удачной рыбалки и приятного аппетита!

Категория: В мире животных | Добавил: Mao (10.08.2016)
Просмотров: 472 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Комментарии
Имя *:
Email:
Код *:

Читать еще:

Шесть дюжин полезных статей и советов


Парники, теплицы: устройство, оборудование, уход


Цветы, флористика: в доме и на клумбе


Деревья, кустарники: плодовые и декоративные


Огород: овощи, бахчевые, бобовые, зелень и приправы, грибы


Живность: животноводство, птицеводство, пчеловодство, рыбоводство


Закрома: устройство погребов, подвалов, пополнение и хранение запасов

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA
Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика Финансовые вопрсы