Понедельник, 21.08.2017, 13:22 | Donates
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
Помощь проекту
Поддержать!
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [501]
Дела строительные [457]
Дизайн, интерьер [729]
Домашнему мастеру [2106]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [601]
Игры, игрушки [373]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [924]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [453]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2008]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [240]
** Цветы, Флористика [259]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [26]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [72]
** Животноводство [98]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [277]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [532]
Экономим [167]
Это интересно! [905]
Только кулинария [3754]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [11]
Рекламные статьи [63]
BC
Новое время
Поиск часов (введите марку или модель
и нажмите Enter):
TK
 Сборник
Главная » Статьи » В мире животных

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про хариуса

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про хариусаНа территории нашей страны обитает одна из красивейших и вкуснейших рыб семейства лососевых, охота на которую требует не только правильного выбора снасти и наживки, но и знаний о ее повадках, образе жизни. Сама же охота на эту рыбу может доставить массу удовольствия любителям интересной рыбалки. Это рыба хариус. В разных местах ее называют по-разному: и харюз, и хайрюз, и кутема.

Обычные места обитания хариуса — реки на севере России: Обь, Лена, Енисей Амур, бассейны Белого и Балтийского морей Северного ледовитого океана, верхние течения Волги и Камы. Белый хариус водится в озере Байкал. Хариус — рыба со стройным, вытянутым, веретенообразным телом, с жировым плавником — отличительной особенностью всех лососевых, у нее высокий и длинный спинной плавник с двадцатью и более лучами. Чешуя у хариуса среднего размера и очень плотно прилегает к телу рыбы, рот небольшой и очень острые зубы.

Большинство хариусов имеет серовато-зеленый цвет спины с массой серых и черных пятнышек, светло-серые бока с продольными полосками бурого цвета, серебристое брюшко. У хариуса многоцветный спинной плавник, остальные плавники имеют фиолетовую, оранжевую и желтую окраску. Хариус обычно держится небольшими стайками, не более десятка особей, очень крупные рыбы вообще предпочитают держаться обособленно. Излюбленными местами обитания можно назвать участки выше или ниже перекатов, обычно это открытые места, находящиеся на небольшом удалении от укрытий. Держась в дневное время под крутыми берегами и прибрежной растительностью, эта рыба с небольшой глубины наблюдает за водной поверхностью. Утром и вечером часто ходит вдоль берегов.

Нерест хариуса

На нерест хариус выходит трижды в году: в марте, мае и августе. Нерестится он на мелководье с быстрым течением и каменистым дном при температуре воды до десяти градусов. От трех до десяти тысяч икринок через две-три недели превращаются в личинки. После нереста рыбы собираются в небольшие стайки, которые скапливаются недалеко от нерестилища, в верхнем и среднем течении рек, остаток лета ведя несколько оседлый образ жизни, поедая икру других рыб, водных моллюсков и охотясь на летающих насекомых.

Как, чем и на что ловить хариуса

С момента вскрытия рек и до нового ледостава хариуса можно ловить в проводку. Наилучшим временем для этого считается июль и август. Для ловли в проводку подойдет незамысловатое удилище — проводочная удочка, диной от 2,5 до 3 метров, леска диаметром 0,2−0,22, поводок диаметром 0,17 миллиметра и крючки № 3,5−5 для средней рыбы, для крупной — № 5−7. Хариус — рыба очень осторожная, поэтому во время рыбалки рыболову нужно уметь тщательно маскироваться, избегать пестрых цветов в экипировке. Весной хариусов можно ловить на опарыша, навозного червя, ручейника, стрекозу. Летом — на бабочку, короеда, овода, муху, личинку ручейника.

Хариус охотно берет плывущую живую насадку, но если почувствует крючок, то может наживку выбросить обратно. Подсекать рыбу нужно вовремя, но мягко, без рывков. У хариуса очень тонкие и мягкие губы, они легко рвутся. Если рыба попалась крупная, то лучше ее сначала утомить, а затем уже подвести к берегу. В летнее время пойманный хариус может быстро испортиться. Чтобы этого не допустить, его подсаливают.

Что и как приготовить из мяса хариуса

Нежное и очень вкусное мясо хариусов отлично подходит для копчения, очень вкусно оно и в свежесоленом варианте.

Хариус соленый

Прямо на реке рыбу потрошим и чистим, не забывая удалять жаберные крышки. На дно посуды насыпаем нетолстый слой крупной поваренной соли. Укладываем тушки в посуду, слегка пересыпая ряды такой же солью. Добавляем черного и душистого перца горошком, измельченный чеснок и немного лаврового листа. Накрываем посуду гнетом и ставим в прохладное место на пару часов. За это время рыба даст сок, который обязательно должен покрывать ее целиком. Если с выделением соков все нормально, то посуду с рыбой снова убираем в прохладное место. Есть такую рыбу можно уже на вторые сутки.

Если при потрошении рыбы попадалась икра, то ее можно посолить, сложить в банку с крышкой и уже через час-полтора употребить в пищу.

Удачной рыбалки и приятного аппетита!

Категория: В мире животных | Добавил: Mao (10.08.2016)
Просмотров: 159 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0


Пост!




Комментировать
Имя *:
Email:
Код *:


Вы можете скачать:


Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Удачных находок!
Сейчас читают
Рассылки сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Оплата услуг
Оплата услуг с помощью WebMoney, RBK Money, WebCreds, Яндекс.Деньги, QIWI, пластиковой картой и т.п.
CS
LX
TN
AT
География
Enter
Логин:
Пароль:


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".


  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика