Инженер из Подмосковья Игорь Михайлович Маслов широко известен благодаря своим изобретениям, отличающимся простотой и эффективностью. Центральное телевидение в свое время рассказывало об универсальной разборной печке Игоря Михайловича, не имеющей аналогов по уровню экономичности, о способе выращивания помидоров в открытом грунте, когда один куст приносит по 50-100 килограммов плодов практически в любой климатической зоне.

А теперь мы познакомим вас еще с одним приспособлением Игоря Михайловича, которое снимет немало проблем, связанных с переработкой урожая яблоневого сада. Куда садоводу девать падалицу? Как поступить с богатым урожаем сортов, не пригодных для длительного хранения? Варить варенье — уходит много сахара. Можно, конечно, заняться сушкой, однако с этим делом всегда много хлопот, большой расход энергии, да и потери ценных веществ в плодах в конечном счете окажутся немалыми.

Все-таки лучше всего получать и консервировать натуральный яблочный сок. Но вот только бытовые соковыжималки никак не могут удовлетворить владельца яблоневого сада своей производительностью. Чтобы справиться с проблемой. Игорь Михайлович Маслов и разработал свой пресс, показанный впервые в телепередаче "Это вы можете".

Конструкция пресса и принцип его работы понятны из рисунка. Яблоки засыпаются в бак из нержавеющей стали со сливной трубкой. Они накрываются двумя круглыми металлическими сетками — крупной и мелкой. По периметру сетки должны быть опаяны, это продлит срок их службы. Роль поршня выполняет толстый дубовый или буковый диск в размер бака. В диске просверлены отверстия, через которые будет выходить сок. На этот диск укладывается еще один — в него будет упираться домкрат, диаметр его меньше, чтобы не перекрывать отверстия нижнего диска.

1 — брусок-подставка, 2 — подпятник домкрата, 3 — диск пуансон, 4 — мелкая сетка, 5 — крупная сетка, 6 — бак со сливной трубкой

Основная часть конструкции — рама. Она собирается из стальных профилей. Возможно вам придется воспользоваться помощью сварщика, хотя не исключается соединение и на болтах.

Поместив в раму бак с яблоками и установив на диск-поршень обычный автомобильный домкрат, можно начинать работу. Упираясь в верхнюю часть рамы, домкрат разовьет достаточное усилие для качественного отжима сока. По свидетельству автора такая соковыжималка позволяет за час получить сок из целого мешка яблок. Если свободного хода домкрата в какой-то момент окажется недостаточно, под его пяту можно подложить еще один брусок подходящей толщины.

И еще одна рекомендация Игоря Михайловича. Перед началом отжима яблоки целесообразно разбить в небольшом бочонке деревянной толкушкой — так их больше уместится в бак да и отжим пойдет быстрее и легче.