Наилучшая температура для хранения моркови 0—1°С, поэтому для длительного хранения ее убирают поздно, когда есть возможность охлаждать хранилища за счет ночного воздуха. Однако уже при минус 2°С, при первых заморозках на почве, корнеплоды моркови уже повреждаются. При температуре в хранилищах выше плюс 2°С морковь начинает быстро прорастать и терять устойчивость к хранению...
По содержанию каротина морковь превосходит все остальные плоды и овощи. Наиболее богаты им сорта моркови с оранжево-красной окраской (в среднем 9 мг на 100 г сырой массы). В желтых корнеплодах каротина меньше (1,1 мг %), но все равно больше, чем в других овощах-корнеплодах...
Большинство сортов столовой свеклы имеют хорошую лежкость. Для хранения убирают свеклу в сухую погоду и сразу обрезают ботву на уровне плода. Стержневой корень обрезают, только если он поврежден.
Лучше всего хранятся корнеплоды диаметром 7-10 см, поэтому их хранят отдельно от более крупных или мелких. Можно закладывать на хранение и корнеплоды диаметром 2,5—5 см, чтобы использовать их зимой для выгонки зелени. Переросшие и сильно поврежденные корнеплоды лучше употребить на корм скоту...
Примерный перечень основных работ поможет овощеводу заблаговременно подготовиться к ним и не позволит упустить сроки. Мы не рассматриваем такие важные работы, относящиеся к огороду, как закупка семян, подбор сортов, приобретение торфа, минеральных удобрений. Эти заботы постоянно в центре внимания владельца огорода. Календарь в основном отражает специфические работы: посев и посадку овощных культур, важнейшие работы по уходу. Отражены в календаре и очередность, и сроки уборочных работ. Январь — февраль. В пристенной отопляемой теплице к Новому году заканчивают выгонку лука, цикорного салата Витлуфа, свекольника, сельдерея, петрушки. Стеллажи, занятые ящиками и выгоночными культурами, освобождают под выращивание рассады. Если в садовом товариществе имеется несколько пристенных теплиц, то в целях экономии различных материальных и энергетических ресурсов целесообразно договориться между собой о выращивании рассады огурцов, томатов в одной из них, в которой легче выполнять определенные агротехнические требования — выращивать рассаду с применением искусственного облучения...
Картофель при уборке сортируют, очищают от земли, здоровые клубни загружают в хранилище. Хранят его в закромах, но лучше в ящиках по 20—25 кг, которые устанавливают в штабеля так, чтобы между ящиками был зазор 6—8 см. Под нижние ящики подкладывают бруски для образования зазора и обеспечивания притока свежего воздуха. Температура хранения в пределах 0...-1°С.
Корнеплоды, наиболее пригодные для хранения, — это репа, брюква, пастернак и особенно свекла. Хранят их в закромах или в ящиках, а свеклу иногда укладывают в закромах на картофель, причем при такой совместной загрузке картофель хранится лучше...
С октября по май картофель и другие овощи население получает из хранилищ. Поэтому умение хранить, знание режимов хранения приобретают большое значение.
Овощи, как правило, хранят в погребах, подвалах, а картофель иногда и в ямах, над которыми устраивают накат из бревен, а в нем лаз для загрузки и выборки картофеля. Первым условием хорошего сохранения картофеля и других овощей на протяжении всей зимы является своевременная и тщательная подготовка хранилища...
Крестоцветная блошка — повсеместно распространенный вредитель, который способен полностью уничтожить всходы капусты, редиса, репы, брюквы, редьки и других культур. Зимуют взрослые жуки в почве, под растительными остатками. Выход из мест зимовки наблюдается в середине апреля — начале мая, наиболее активен в солнечные дни...
Корнеед поражает проростки и всходы свеклы до образования 2—3 пар настоящих листьев. Корень и подсемядольное колено чернеют и загнивают, на них образуется перетяжка. Всходы полегают и частично гибнут. Развитию болезни способствует избыточное увлажнение, низкая температура и недостаток воздуха в почве...
Фомоз (сухая гниль) поражает растения в первый год вегетации, корнеплоды при хранении и семенники. На стеблях, черенках, зонтиках появляются продолговатые серовато-бурые пятна. Пораженные ткани становятся крупными. Осенью на корнеплодах, чаще на головке, появляются темные вдавленные пятна. Во время хранения пораженные ткани становятся трухлявыми, под пятнами появляются пустоты, выстланные внутри беловатой грибницей. К концу хранения на поверхности пятен появляются мелкие черные точки. Заболевание особенно вредоносно в семеноводстве — пораженные семенники почти всегда погибают. Развитию болезни способствует высокая влажность во время вегетации и высокая температура при хранении. Источники заражения — растительные остатки, маточники и семена...
Мучнистая роса проявляется в виде небольших белых мучнистых пятен на верхней, затем на нижней стороне листьев и на стебле. Пораженные листья желтеют и отмирают. При сильном развитии заболевания поражаются и плоды. Развитию болезни способствуют сильные колебания температуры ночью и днем, слабая освещенность, недостаток влаги в почве. Особенно большой вред заболевание приносит в период сухой и жаркой погоды...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи