«Что за странный вопрос! — удивитесь вы. — Всем испокон веков известно, что это делается при помощи лейки». Можно, конечно, удовольствоваться дедовским способом. А не лучше ли так: повернул кран на пол-оборота и... отправился гулять. Вернулся, а огород полит на славу. Сделать такую оросительную систему вовсе не сложно.

Вода в систему поступает из бака, установленного выше уровня земли, — чем выше, тем больше напор. Можно приспособить под бак старую металлическую бочку. Труба, отходящая от бака, заканчивается краном. Когда заполнять бак? Например, днем, когда поливать огород не рекомендуется.

Взгляните на рисунок. Начать следует с главной, магистральной трубы. Один конец соединяется с краном, а другой наглухо забит пробкой, чтобы вода не просачивалась...

Вот и снова пришла яблочная осень. В садах полным ходом идет уборочная страда. Плоды нужно собрать и быстро, и без потерь. Подумаем, как облегчить этот радостный, но нелегкий труд.

Те из ветвей, что пригнулись к земле, и те, до которых можно дотянуться, освободить от плодов несложно. А как быть с теми, до которых не дотянуться? Не лезть же на дерево!

Выручит лесенка. Если ее нет — несложно и недолго сделать самому: из подходящей толщины брусков, шестов. Лучше, чтобы она была двойной: одна часть поуже и покороче другой. Тогда легко их надставить на нужную длину в зависимости от высоты, до которой нужно подняться, оперев верхнюю часть о ствол.

Но от ствола не достать до концов веток, а там самые румяные, аппетитные плоды. Снова преимущества двойной лесенки: ее можно составить в стремянку буквой А...

Как ухаживать за почвой плодового сада — этот вопрос волнует всех садоводов-любителей. Однако однозначного ответа на этот вопрос быть не может: ведь сады расположены в различных районах, которые отличаются по климатическим и почвенным условиям. Зависят рекомендации и от возраста сада.

Там, где осадков немного — 600 мм и менее, сад нуждается в поливе. Имеет значение и распределение осадков по месяцам.

Песчаные почвы плохо задерживают влагу — сад надо поливать чаще, глинистые хорошо держат воду — сад можно поливать реже. Во второй половине лета на всех почвах поливы должны быть сведены до минимума, иначе рост побегов может затянуться и дерево зимой может подмерзнуть. И лишь при очень сухой осени после съема плодов необходимо провести влагозарядковый осенний полив. Норма полива в каждом случае зависит от количества влаги в почве и глубины размещения активных корней — увлажнять надо именно эту зону...

Кто-то удивится: какое грибнику нужно «вооружение»? Взял корзинку — и ходи ищи.

Но такое ли это простое дело, что ничего для него не надо? Вспомним слова замечательного русского писателя С. Аксакова: он назвал страсть ходить по грибы «третьей охотой». А уж раз у охотника есть ружье, у рыболова — удочки и прочие снасти, должно быть и у грибника свое, пусть нехитрое, вооружение.

Прежде всего ножик. Грибы обязательно нужно срезать, а не срывать, чтобы нетронутой осталась прикорневая часть, не нарушилась подземная грибная «веточка» — мицелий. Можно, конечно, и со столовым ножом пойти, да с большим его лезвием управляться не очень-то удобно. Потому для грибной охоты лучше всего изготовить простой резак из старого или поломавшегося полотна ручной пилы — ножовки...

— Да это ж так просто! — скажет один. — Если полоски четкие, то есть темно-зеленые и желтые, а корка глянцевая, — беру смело.

— А я выбираю не так... Усик — вот главный индикатор. Если он сухой — значит, арбуз спелый, — высказывается второй.

— Что вы! Мне кажется, вы оба не правы, — вставляет третий знаток. — Самое верное дело — «послушать» арбуз. Приложи к нему ухо да надави как следует...

К таким методам смело можно добавить еще добрый десяток, суть не изменится. Выбрать спелый арбуз может только опытный бахчевод (причем одним лишь взглядом) и изобретатель Петр Антонович Радченко (он сконструировал простейший прибор)...

Приятно в разгар зимы отведать свежих плодов — таких, словно они только что с дерева или с грядки. Как же сделать, чтобы нежные фрукты и овощи не портились?

Плоды, обработанные с помощью ИОНа, не портятся в течение нескольких месяцев. Посмотрим, как действует ИОН-1.

Известно, что микроорганизмы не могут жить в атмосфере, насыщенной ионами. Вот такую ионизированную атмосферу и создает прибор. Основные его части: генератор высокого напряжения импульсного типа, центробежный насос и ионизационная камера. Генератор создает напряжение около 30 кВ. Насос прогоняет воздух через камеру, в которой 100 раз в секунду вспыхивает искровой разряд...

Оно работает с проволочным заграждением, заграждение выполнено в виде петли тонкого (0,1—0,15 мм) медного провода в эмалевой или шелковой изоляции. Как только «нарушитель» зацепит за проволоку и оборвет ее, сработает автомат и включится звуковая сигнализация.

Схема сторожевого устройства приведена на рисунке. Концы проволочной петли подключены к зажимам Гн1 и Гн2. Пока петля не оборвана, через нее и резистор R2 будет подаваться на базу транзистора Т1 напряжение смещения. Этот транзистор окажется открытым, а Т2 — закрытым. При обрыве проволоки петли напряжения смещения на базе транзистора Т1 не будет, и он закроется. Но при этом откроется транзистор Т2 (из-за увеличения отрицательного напряжения на коллекторе транзистора Т1) и собранный на нем генератор колебаний звуковой частоты возбудится. В динамической головке Гр1 раздастся звук частотой около 1000 Гц...

Продуктивность плодовых и ягодных культур и в промышленных хозяйствах и у садоводов-любителей в настоящее время сравнительно невелика — в среднем по 50—75 килограммов яблок с одного дерева и 0,6—0,8 килограмма ягод земляники с квадратного метра плантации. Однако в условиях, например, Московской области в благоприятные годы с каждого из деревьев можно получить по триста—четыреста и более килограммов яблок, с каждого квадратного метра до двух и более килограммов земляники. Потенциально можно получать и больше.

Каждый грамотный садовод должен знать, сколько питательных веществ содержится в верхнем слое почвы (0—20см). Эти показатели могут быть стабильными на протяжении целого ряда лет, могут они и меняться...

Внешне осоки напоминают злаки, с которыми они и соседствуют на заболоченных, кислых лугах. Но если хорошенько присмотреться, легко заметить очевидные различия у представителей этих трав. Стебли осок не полые, как у злаков, а заполненные сердцевиной и не круглого сечения, а треугольного. Отличает их и то, что у стеблей осок нет утолщений на узлах, а у злаков они видны. Листья осок крепятся к нижней части стебля, располагаясь в три ряда. На ощупь они жесткие, зачастую режущие — снабжены по краям окремнелыми ширинами, отчего и прозваны эти травы резаками, а то и острецами. Корневища резаков, разрастаясь, уплотняются в кочки, иногда внушительных размеров и весьма характерных форм — полусферами...

Шампиньоны тщательно промывают, крупные разрезают на части и по мере сортировки укладывают в кастрюлю с 2% раствором соли, чтобы грибы на срезах не потемнели. Воду сливают, грибы отваривают в чистой воде на небольшом огне, минут 25—30, снимают пену и все время перемешивают до тех пор, пока грибы не осядут на дно. Затем шампиньоны откидывают на дуршлаг, а бульон фильтруют через три-четыре слоя марли и делают на нем маринадную заливку. (На 1 литр бульона 3—4 лавровых листа, 8—10 горошин душистого или горького перца, 2—3 штуки гвоздики, 5 чайных ложек сахара, 1 столовая ложка уксуса). Доводят бульон до кипения, кладут в него сахар и соль, все хорошо перемешивают до полного растворения, еще раз процеживают, добавляют в чуть охлажденную заливку (85—95°) 1 столовую ложку уксуса и тут же заливают банки...