Вторник, 30.05.2017, 12:11 | Donates
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
Главное меню

Основные рубрики
В мире животных [501]
Дела строительные [457]
Дизайн, интерьер [729]
Домашнему мастеру [2106]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [601]
Игры, игрушки [373]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [924]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [453]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2008]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [240]
** Цветы, Флористика [259]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [26]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [72]
** Животноводство [98]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [277]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [532]
Экономим [167]
Это интересно! [905]
Только кулинария [3754]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [11]
Рекламные статьи [63]
at
Block title

Ваша реклама в этом блоке
 Сборник
Главная » Статьи » На кухне + Рецепты

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про щуку.
ЩукаКто же не знает об этой красавице?! А сколько сказок, историй, легенд, да и просто рыбацких баек связано со щукой! Поговаривают даже, что она живет более двухсот лет и съедает до тридцати килограммов рыбы, чтобы самой прибавить в весе всего кило.

Все это, конечно же, байки. На самом деле установлено, что продолжительность жизни щуки может доходить до шестидесяти лет, длина – до полутора метров, а вес – до сорока пяти-пятидесяти килограммов. А вот что не байки, так это то, что укус щуки довольно болезненен и долго не заживает. Поэтому каждый щукарь имеет при себе пузыречек йода и немного бинта.

Щука – довольно активный и беспощадный хищник, при этом объектом ее охоты также могут являться и сородичи, те, что росточком не вышли. Из рассказов бывалых щукарей я узнал, что попадались трех- четырех- килограммовые щуки со следами укусов других, более крупных особей, вероятно, посчитавших их живцами!

Обшие сведения.

Сама по себе щука – рыба довольно хорошо распространенная почти во всех водоемах. Нет ее только в крымских реках, да еще паре-тройке сопредельных с Россией государств. Там, где вода проточная, щуки тонкие и длинные, в водоемах со стоячей водой – наоборот – короткие и толстые. Обычный вес пойманной щуки достигает четырех-пяти килограммов при длине от шестидесяти сантиметров до одного метра.

Как и у других рыб, окраска щуки напрямую зависит от окружающей ее среды обитания, а также от возраста самой рыбы. Травянка – мелкая щучка, которая обитает на мелководье среди растительности, значительно темнее донной, старой рыбы, которая предпочитает омуты и затонувшие коряги. В лесных реках и торфяных озерах щуки имеют очень красивый, яркий окрас. Они, конечно же, бурые, но имеют больше оранжевого цвета с металлическим золотым оттенком.

Растет щука быстро и, если вам посчастливилось поймать рыбину весом от килограмма, то можно с уверенностью сказать, что ей никак не меньше четырех лет!

Щука – охотник-одиночка. Она выбирает для себя такое место в водоеме, где течение не сильное, может заходить в заводи или выбрать тихое местечко поблизости к быстрине. Мелкие щучки предпочитают охотиться в зарослях камыша, кувшинок или тростника. Там, как правило, не глубоко. Крупная же щука предпочитает держаться на глубоководье в омутах и ямах.

Нерест щуки.

По достижении двух- трехлетнего возраста щука становится половозрелой рыбой и уже может выходить на нерест. Нереститься она начинает ранней весной, практически сразу же после ледохода и таяния снега. Обычно нерест длится до десяти дней, но при резких похолоданиях может затягиваться вплоть до трех недель. Хотя щука и является рыбой-одиночкой, во время нерестового периода около одной самки может держаться до десятка самцов. Не лишним будет напомнить о том, что во время нереста любой рыбы, ловить можно только удочкой и только с берега, дабы избежать неприятностей со стороны природоохранных организаций.

Что влияет на клев щуки.

Основным критерием можно назвать погоду. В жаркую и безветренную погоду щука почти не ловится. Отличные условия для ловли – это когда прохладно, несильный ветерок и рябь на воде.


Чем, на что и когда ловить щуку.

В марте, за пару недель до нереста, щука становится очень активной, поэтому и улов может быть значительным. В это время распространен способ ловли на блесну. Если лед уже отошел от берега, но не сошел с водоема или утонул, то блесну нужно забрасывать к самой кромке льда и вести вдоль нее.

Следующим благоприятным периодом ловли щуки, его еще называют летним, является период цветения черемухи. Хороший клев будет держаться в течение приблизительно месяца. И самый продолжительный период, когда можно смело идти на щуку – это осенний. Он будет продолжаться с начала сенокоса и вплоть до того момента, как станет первый лед. В это время у рыболова есть все шансы наловить именно крупной рыбы.

С утра щука клюет лучше, чем днем. А вот если вам удалось поймать щуку ночью, то это скорее заслуга не отличного зрения рыбы, а прекрасной ее реакции и работе боковой линии , о которой я писал в одной из первых статей этой серии.

Ловить щуку можно массой способов. Среди распространенных снастей – это спиннинг, донка, отвесное блеснение. Самыми эффективными считаются блеснение и ловля на живца. К насадкам для ловли можно отнести живцов мирных рыб, червей, вьюнов и даже лягушек.

Что приготовить из щуки.

Про то, что со щукой можно вытворять в кухонно-домашних условиях, можно написать целый кулинарный роман. А вот прямо у водоема можно приготовить, например, «заливное из щуки». Делается это так: пойманную рыбу надлежащим образом обрабатывают, разрезают на куски и натирают солью, перцем или еще какими доступными специями. Внутрь таких кусков нужно положить кусочки лука, нарезанного не очень мелко. После этого можно заниматься костром и приготовлением бульона, пока заготовленные кусочки рыбы минут тридцать просто полежат на воздухе. Бульон готовится из любой мелкой рыбы.

Спустя полчаса в кипящий бульон нужно поместить наши подготовленные кусочки щуки. Нужно учесть маленькую особенность приготовления такого заливного блюда: бульон должен едва-едва прикрывать крупные куски рыбы. Варить все это необходимо в течение двацати минут приблизительно. Затем готовая рыба выкладывается из котелка на блюдо, сверху заливается бульоном и оставляется в прохладном месте (в тени) на пару-тройку часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы заливное застыло. Если же погода стоит очень жаркая, то в бульон можно добавить немного желатина, размоченного в теплой воде.
 
Удачной вам рыбалки и приятного аппетита!


Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-16262/
Категория: На кухне + Рецепты | Добавил: Mao (07.06.2009) | Автор: Владимир Мао W
Просмотров: 2758 | Теги: рецепты, рыба, отдых, рыбалка | Рейтинг: 4.8/5
Всего комментариев: 0


Пост!




Комментировать
Имя *:
Email:
Код *:


Вы можете скачать:


Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Удачных находок!
Сейчас читают
Рассылки сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
BC
...
Оплата услуг
Оплата услуг с помощью WebMoney, RBK Money, WebCreds, Яндекс.Деньги, QIWI, пластиковой картой и т.п.
География
Enter
Логин:
Пароль:


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".


  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика