Пятница, 04.12.2020, 00:19 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [503]
Дела строительные [458]
Дизайн, интерьер [728]
Домашнему мастеру [2109]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [607]
Игры, игрушки [334]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [926]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [455]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2013]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [242]
** Цветы, Флористика [260]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [24]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [73]
** Животноводство [99]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [279]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [533]
Экономим [168]
Это интересно! [907]
Только кулинария [3755]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [7]
Рекламные статьи [1]
GA
 Сборник
Главная » Статьи » На кухне + Рецепты

Витаминные салаты

Витаминные салатыПредлагаем старинные народные рецепты витаминных салатов из лесных растений и трав.

Салат из иван-чая

Побеги и листья иван-чая опускают на 1—2 минуты в кипяток, дают воде стечь и шинкуют. Добавляют измельченный лук, хрен и соль. Перемешивают и заправляют сметаной с лимонным соком.

50—100 г молодых побегов иван-чая с листьями, 50 г зеленого лука, 2 столовые ложки тертого хрена, 20 г сметаны, 1/4 лимона, соль.

Салат с донником

Свежие огурцы нарезают тонкими ломтиками, посыпают нашинкованным луком и донником, украшают ломтиками яйца, а перед подачей заправляют сметаной и майонезом.

25 г молодых листьев донника, 50 г свежих огурцов, 25 г зеленого лука, 1/4 яйца, 20 г сметаны или майонеза.

Салат из медуницы с мелиссой

Нарезают и перемешивают медуницу, лук и мелиссу. Сверху украшают ломтиками яйца и поливают сметаной.

200 г медуницы, 40 г мелиссы, 100 г зеленого лука, 1 яйцо, соль.

Салат из мари (лебеды)

Марь и щавель опускают на 1—2 минуты в кипящую воду, мелко режут, укладывают на ломтики охлажденного варёного картофеля, солят, заправляют растительным маслом, хреном и уксусом.

Салат из пастушьей сумки и помидоров

Листья пастушьей сумки мелко шинкуют и укладывают на ломтики помидоров. Сверху кладут кружочки вареного яйца и поливают сметаной.

100 г молодых листьев пастушьей сумки, 60 г помидоров, 1 яйцо, 40 г сметаны или салатной заправки, соль.

Салат из сныти

Молодые листья сныти заливают кипятком. Через 10 минут воду сливают, листья измельчают и добавляют тертый хрен. Все перемешивают и заправляют сметаной.

150 г свежей сныти, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль.

Салат из спорыша

Молодые листья спорыша и зеленый лук шинкуют, солят и перемешивают с измельченным вареным яйцом. Заправляют сметаной и посыпают укропом.

50 г молодых листьев спорыша, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль, укроп.

Салат с тысячелистником

В квашеную капусту добавляют измельченный лук. Молодые листья тысячелистника выдерживают 1 минуту в кипятке, нарезают, солят и перемешивают с капустой. Заправляют салат растительным маслом.

150 г квашеной капусты, 25 г зеленого лука, 5 г зелени тысячелистника, 10 г растительного масла, специи по вкусу.


Донник


Иван-чай


Марь, больше известная под названием лебеды


Сныть


Медуница


Горец птичий (спорыш)


Тысячелистник


Пастушья сумка

По материалам книги «Витаминные салаты», М. «Голос», 1992

Категория: На кухне + Рецепты | Добавил: Mao (17.01.2016)
Просмотров: 738 | Теги: витамины, Салат | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Комментарии
Имя *:
Email:
Код *:

Читать еще:

Шесть дюжин полезных статей и советов


Парники, теплицы: устройство, оборудование, уход


Цветы, флористика: в доме и на клумбе


Деревья, кустарники: плодовые и декоративные


Огород: овощи, бахчевые, бобовые, зелень и приправы, грибы


Живность: животноводство, птицеводство, пчеловодство, рыбоводство


Закрома: устройство погребов, подвалов, пополнение и хранение запасов

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA
Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика Финансовые вопрсы