Вторник, 19.09.2017, 21:59 | Donates
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
ActionTeaser.ru - тизерная реклама
Помощь проекту
Поддержать!
Главное меню
Основные рубрики
В мире животных [501]
Дела строительные [457]
Дизайн, интерьер [729]
Домашнему мастеру [2106]
Женсовет: рукоделие+ [992]
Здоровье, Красота [602]
Игры, игрушки [374]
Мебель [274]
Моделирование [272]
На кухне + Рецепты [924]
Народные промыслы [480]
Околокомпьютерное [142]
Оптика [73]
Работы с деревом [453]
Работы с металлом [250]
Радиолюбителям [235]
Свое хозяйство * [2010]
** Обустройство [443]
** Парники, Теплицы [52]
** Приспособления [240]
** Цветы, Флористика [259]
** Деревья, Кустарники [234]
** Овощи [161]
** Бахчевые [26]
** Бобовые [19]
** Зелень и Приправы [115]
** Грибы [26]
** Болезни и Вредители [132]
** Кладовая (Закрома) [233]
** Птицеводство [72]
** Животноводство [98]
** Пчеловодство [22]
** Водоём [24]
Сотовые телефоны [43]
Спорт, снаряды [279]
Статьи Владимира Мао [141]
Транспорт и около [406]
Туризм, рыбалка, охота [533]
Экономим [167]
Это интересно! [906]
Только кулинария [3754]
Утилизация в РФ [7]
Видеоподборка [11]
Рекламные статьи [63]
BC
Реклама от Google
Поиск инструкций
 Сборник
Главная » Статьи » В мире животных

Как почувствовать себя на рыбалке, будто рыба в воде? Про карася.
КарасиКарась – типичный представитель рыб отряда карповых. Встречаются две разновидности карасей: серебряный и золотой.

Нет такого места на территории России, где бы не водилась эта вкусная рыба. Исключение, правда, составляет лишь Кольский полуостров. Предпочтения карась отдает водоемам со стоячей водой. Глиняные и торфяные карьеры, заполненные водой, пруды и озера буквально кишат этой рыбой, особенно на значительном удалении от крупных населенных пунктов. Встречается карась даже в болотах, реже – в реках.

Карась селится в тех местах, где, по его мнению, есть много пищи. Такими местами в водоемах служат территории, обильно заросшие водной растительностью, сильно заиленное дно. Здесь карась находит себе пропитание. В его рацион входят разнообразные насекомые, черви и личинки, обнаруживаемые карасем в иле и на стеблях подводных «джунглей». В дело идет и растительная пища – водоросли. Поэтому часто карася можно встретить в зарослях, неподалеку от берега, на глубине от полутора до двух метров. В жаркий летний период, обычно это июль-август, караси поднимаются ближе к поверхности воды, так, что с берега хорошо видны их толстые спинки. Так они стоят часами неподвижно в тени от свесившихся над водой кустов, упавших деревьев или около старых свай.

Как я уже говорил в самом начале статьи, существует всего два вида карасей. Золотой, еще может называться круглым или обыкновенным – это абсолютно натуральный, дикий вид рыбы. И серебряный, он же белый или амурский – это одичавший вид карася, попавший в водоемы из рыбных хозяйств, а также из культурных прудов, где их специально разводят.

В центральной части России золотой карась встречается длиной в двадцать-двадцать пять сантиметров и весит при этом до восьмиста граммов. Если очень повезет, то можно поймать такую рыбку весом аж до пары килограммов, чего мне пока не удавалось. А вот серебряный карась даже весом всего в один кило – редкость, хотя, по некоторым данным, он может вырастать до сорока-сорока пяти сантиметров в длину при весе от трех до четырех килограммов.

Нерест карася.

Период нереста у карася наступает после полного отцветания садов, при температуре воды от четырнадцати до семнадцати градусов по Цельсию. В это время еще цветет шиповник. Как правило, это середина мая-конец июня. Нерест проходит в два-три приема, небольшими порциями, в перерывах между которыми карась хоть и берет приманку, но весьма неохотно.

Когда, чем, на что и как ловить карася.

Начинает ловиться карась с цветением черемухи и далее все лучше и лучше. А заканчивается активный клев лишь поздней осенью, с наступлением ощутимого похолодания. Обычная снасть для ловли карасей – поплавочная удочка длиной от четырех до четырех с половиной метров. Оснащается удилище леской диаметром от 0,2 до 0,3 миллиметра, желательно цвета водорослей, и крючком с коротким цевьем и прямым загибом. В качестве поплавка лучше использовать гусиное перо, но если с этим проблема, то вполне сносно выручит практически любой легкий, чувствительный поплавок.

Серебряный карась очень хорошо берет на навозного червя, но в качестве наживки рыболовы зачастую могут применять и опарыша, и мятый с творогом или вареным картофелем хлеб. Можно ловить на недоваренный картофель, при этом кусочки его должны иметь шарообразную форму, так как «кубики» он берет весьма неохотно. Как альтернатива, в качестве наживки используется и крутое тесто с пахучими добавками – анисовым или льняным маслом, например.

Золотой карась хорошо ловится на червя, тесто, мятый хлеб, как и серебряный, только в этот список еще можно добавить и мотыля.

Лучшим временем для ловли карасей являются зори, особенно вечерняя и особенно в самые жаркие дни середины лета. Серебряный карась вполне сносно клюет и днем. Небольшие особи берут наживку у кромки травы на глубине до полутора метров. Крупные же караси охотнее подбирают пищу (наживку) со дна водоема.

Клюет карась капризно и его поклевки очень похожи на поклевки леща. Он сначала кладет поплавок на воду, а после тянет в сторону и резко топит его. Это при ловле на поплавочную удочку. Подсекать добычу сильно резко не обязательно. Пойманную рыбу не нужно стараться сразу же подводить к берегу. Это связано с тем обстоятельством, что пойманный карась находится в паническом состоянии, в это время он может совершить настолько резкий рывок, что попросту порвет снасть.

Его нужно аккуратненько вывести ближе к поверхности воды, так, чтобы он глотнул немного воздуха. Далее все развивается по сценарию, как и с лещем. Глотнув небольшое количество кислорода, карась на некоторое время потеряет контроль ситуации, ляжет на бок. Вот вам и некоторое время, за которое вы имеете возможность извлечь добычу из воды.

Что приготовить из карасей.

Как обычно, на берегу можно сварить уху. Правда, нужно учитывать то обстоятельство, что мясо карася имеет весьма специфический запах водорослей. Чтобы его отбить, нужно применять разнообразные душистые специи по своему вкусу. Но особенно вкусным карась получается, если его запечь в сметане.

Карась, запеченный в сметане.

Берем пойманных карасей, чистим, потрошим и хорошенько промываем в проточной воде. Солим их и оставляем на часок-другой в прохладном месте. В это время готовим дополнительные ингридиенты будущего вкусного блюда. Начищаем и отвариваем картофель. Кольцами нарезаем лук, который обжариваем в растопленном сливочном масле до появления золотистого оттенка. После выдержки заготовленных карасей обваливаем в муке и слегка подрумяниваем на сковороде.

Берем противень. На дно его равномерно укладываем наш золотистый лук, на лук – рыбу и порезанный дольками отварной картофель. Все это солим по вкусу, заливаем сметаной и посыпаем молотыми сухариками. Далее помещаем противень в разогретую заранее духовку и запекаем в течение двадцати пяти-тридцати минут. Полученное – съедаем!
 
Удачной вам рыбалки и приятного аппетита!


Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-17679/
Категория: В мире животных | Добавил: Mao (07.06.2009) | Автор: Владимир Мао W
Просмотров: 4247 | Теги: рецепты, рыба, отдых, рыбная ловля, рыбалка | Рейтинг: 5.0/6
Всего комментариев: 0


Пост!




Комментировать
Имя *:
Email:
Код *:


Вы можете скачать:


Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Удачных находок!
Сейчас читают
Рассылки сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Оплата услуг
Оплата услуг с помощью WebMoney, RBK Money, WebCreds, Яндекс.Деньги, QIWI, пластиковой картой и т.п.
LX
TN
AT
VW
География "Умехи"
Enter
Логин:
Пароль:


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

Для любителей и любительниц кухонного искусства на сайте огранизована большая кулинарная рубрика. В ней Вы всегда найдете рецепты салатов, супов, закусок, напитков и экзотических блюд по своему вкусу. С недавних пор существует так же рубрика о красоте, здоровьи, правильном питании и здоровом образе жизни (ЗОЖ) вообще.

Работа в Интернете - этот вопрос нет-нет, да интересует Интернет-пользователей. Этот пробел я по-немногу наполняю своими силами и рассчитываю на помощь в этом деле добровольных авторов. Для этого на сайте так же имеется специальное место.

Для удобства посетителей из других стран на сайте работает онлайн переводчик на пять языков мира.

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".


  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    Яндекс.Метрика