Выбор цветов осенью не меньший, чем летом. Розы и флоксы, гвоздики и астры, хризантемы и гладиолусы... Выбирай на любой вкус. Только не будем забывать, что составление букета — это искусство. Как правильно выбрать цветы для букета, как дольше сохранить их свежими и о некоторых других «цветочных» секретах мы и поговорим сегодня.

Размер букета

Все согласятся, что букет, составленный из большого количества одинаковых цветов, симметрично поставленных в корзину или вазу, торжествен и пышен. Но торжественность без меры может обернуться официальностью, а большое количество — хвастовством. Наш «первосентябрьский» букет другого рода — он более личный, теплый. К тому же небольшой букет из разных цветов даст вам возможность лучше проявить фантазию и вкус. Количество цветов в букете зависит от их размера: крупных — меньше, мелких — больше.

Для небольшого букета принято подбирать нечетное число цветков — 3, 5 или 7. Их легче скомпоновать в вазе.

Вредное и полезное соседство

Какие же цветы выбрать? К сожалению, придется сразу отказаться от некоторых приятных глазу сочетаний. Дело в том, что продукты обмена, выделяемые одними цветами, вредны для других. Например, чайные розы быстро погибают в одной вазе с темно-красными. Не ставьте вместе душистый горошек и розы, васильки и маки. Лилии «уживаются» только с розами. А гвоздики и резеда — цветы, совместимые лишь сами с собой. Плохое соседство для всех срезанных цветов — зрелые фрукты, ветки с ягодами облепихи, опавшие цветочные лепестки. Все они выделяют газ этилен, губительный для цветов.

Однако есть растения, помогающие сохранить свежесть другим цветам. Так, цикламены хорошо влияют на кальцеолярию. Полезно в вазу к любым цветам поставить небольшую ветку туи, можжевельника, кипарисовика или герани — выделяемые ими вещества продлевают жизнь цветов.

Как сохранить цветы свежими

Поместите их в прохладное место (например, в холодильник на нижнюю полку), завернув весь букет во влажную газету. Она хорошо пропускает воздух и удерживает влагу.

Можно использовать полиэтиленовый пакет и имеющуюся в продаже крышку для банок СКАН-1. Чтобы закрепить ее на «горловине» пакета (рис. 1), вырежьте у консервной банки (диаметр которой чуть больше диаметра крышки) оба днища, затем разрежьте это жестяное кольцо по высоте, чтобы, сжимаясь, оно пружинило. Проденьте верх пакета с заложенными в него цветами сквозь кольцо, а края пакета отогните наружу. Сжав кольцо и придав ему тем самым нужный диаметр, наденьте на него крышку СКАН-1. Под такой крышкой цветы сохранятся и без холодильника.

Перед тем, как поставить в вазу

Если при срезке цветов в проводящие капилляры стебля попадет вода, а не воздух, закупоривающий их, цвегы простоят намного дольше. Поэтому концы стеблей подрезайте под водой острым ножом или секатором. Удалите нижние листья, погруженные в воду, иначе они загниют и укоротят жизнь букета. У роз обрежьте также и шипы. Крупные листья лучше ставить в вазу, отделив от цветочного стебля, чтобы, испаряя влагу, они не отнимали ее у цветка. Количество необходимой зелени подберите, согласуясь с красотой букета, — зелень должна быть дополнением к цветам, а не «душить» их своей массой.

Концы твердых стеблей, а также стеблей, содержащих млечный сок, обожгите на огне или подержите в кипятке (толстые — секунд 40, тонкие — меньше) и тут же опустите в воду. Не забудьте защитить остальную часть растения от горячего воздуха. На толстых мясистых стеблях сделайте несколько неглубоких продольных надрезов для увеличения поверхности всасывания. Можно также расплющить концы стеблей и натереть их квасцами, солью или опустить на несколько секунд в винный уксус.

Если вы используете в композиции большие листья, промойте их от пыли и грязи — они будут лучше дышать. Из больших, но поврежденных листьев можно выкроить новые, обрезав разорванные края и придав листу любую форму.

О золе

Не ставьте цветы в хлорированную воду — дайте ей отстояться в широкой посуде хотя бы полчаса. Жесткую воду смягчите, добавив несколько капель уксуса или лимонной кислоты. Спасти растения от бактерий помогут нашатырь, борная кислота, соль (по 0,1—0,2 г на литр) или квасцы (2 г на литр). Только выбирайте что-нибудь одно, а не все вместе! В воду также можно бросить таблетку активированного угля, несколько крупинок марганцовки или таблетку аспирина (особенно для гвоздик). Гвоздики, розы, душистый горошек любят сахар. Однако он полезен не всем: цикламенам, клематису, амариллисам и пиретруму он вредит. А георгины, каллы и розы хорошо отзываются на добавку к воде поваренной соли (0,2—0,4 г на литр).

Где найти вазу

Вы даже не представляете, сколько ваз есть в вашем доме — просто вы не считаете их вазами. Для цветов годится любая приятная глазу посуда, куда можно налить хотя бы немного воды: конфетница, супница, бокал, блюдо, металлическая и глиняная утварь, небольшая корзина или деревянная миска, которые могут скрыть в себе стеклянную банку, и, наконец, большая морская раковина — все зависит от вашей фантазии. Плоские низкие вазы особенно удобны для компоновки букетов. Цветы в них укрепляют с помощью специальных держателей.

Как закрепить цветы в вазе

Один из лучших держателей для цветов в вазе — кензан, как называют его японцы. Это свинцовое основание с наколками из тонких гвоздей (рис. 2). Он похож на металлическую щетку. Самодельный кензан можно изготовить из смеси цемента с песком, закрепив в ней гвозди остриями вверх. Кензан кладут на дно плоской вазы и накалывают на него цветы под любым углом (рис. 3).

Для высоких и непрозрачных ваз держателем может быть клубок гнутой толстой проволоки (рис. 4) или кусок металлической сетки с достаточно мелкими ячейками. Закрепить цветочную композицию можно и при помощи крупного песка или гальки. Опустив стебли в вазу и держа их в выбранном положении, заполните песком или галькой полость вазы до того уровня, пока они не будут стоять прочно, затем долейте воду. Песок и галька помогут и в том случае, если ваза высокая, а стебли слишком коротки: заполните песком вазу до нужного уровня, а затем на песок ставьте кензан и укрепляйте цветы. Эту же задачу можно решить и так, как показано на рисунке 5: подвязав проволокой дополнительные «подпорки».

Еще один старинный японский способ закрепления цветов — при помощи двух сучков. Приложив ветку к горловине вазы, отрежьте сучки-держатели нужного размера (рис. 6); вставьте сначала тот, что имеет более сложную форму, затем разместить цветы и, наконец, закрепите их, плотно прижав к развилке вторым держателем. Правда, этот способ подходит только для ваз с цилиндрической горловиной, в которую проходит рука.

Уход за букетом

Выбирая место для букета, помните, что он не любит солнца и сквозняков. Ежедневно меняя воду, обновляя под водой срезы стеблей и промывая вазу с мылом или марганцовкой, вы продлите жизнь букета. Если же композиция сложная и смена воды нарушит ее, добавляйте в воду кусочки льда или освежайте воду способом, показанным на рисунке 7.

Домашнее задание

В конце лета пора подумать и о зимнем букете. Именно сейчас в садах созрели многие сухоцветы, а в полях — колосья, зонтики и султаны диких трав. Соберите их в пучки и, завернув в газету, подвесьте верхушками вниз для просушки: вот вам и прекрасное дополнение к букетам на весь год. Теперь, имея общее представление и зная некоторые технические приемы, попробуйте обдумать свои правила составления букетов.

Рисунки автора