На кухне + Рецепты - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

Если решишься сбросить пару-тройку килограммов на овсяной диете, запиши для настроения нетленку Игоря Масленникова о приключениях Шерлока Холмса и каждое утро прокручивай эпизод с шедевральной фразой: «Овсянка, сэр…» Шутка. Про фильм – шутка, а про овсянку – вполне серьезно. Эта крупа – мало того что настоящий кладезь разных полезных элементов, так еще и является очень активным натуральным антидепрессантом. Пасмурной осенью – самое оно.

Свободная овсяная диета

Во время этой не очень строгой формы диеты можно есть все продукты, в которых есть овес, даже овсяное печенье!..

Диета Демоля

Экспресс-диеты, конечно, штука эффективная. Но только в том случае, когда нужно экстренно сбросить вес или подтянуть бока. Как длительный вариант оздоровления организма они вряд ли годятся. Если цель стоит похудеть всерьез и надолго, то выбирать надо все-таки иную тактику ведения боя с лишними килограммами. Сегодня речь пойдет об одной из таких диет.

С чем ее едят?

Автор этой диеты – доктор Демоль, швейцарский диетолог. В Европе он достаточно известная личность...

Почему французы не толстеют?

Судя по фильмам, большинство французов отличаются стройным телосложением. Но при этом у них отменный аппетит, ведь о французской кухне известно по всему миру. Я тоже люблю поесть, но это отражается на моей фигуре. А почему французы хорошо едят, но не толстеют?
(Вера Ильинична, Воркута)

Ив Коньяк, терапевт, врач частной практики, Франция:

– Дорогая Вера, во Франции тоже хватает полных людей, особенно в деревнях, но в целом даже те, кто любит посидеть за столом, стараются поддерживать себя в форме и больше двигаться, чтобы расходовать калории...

Можно ли поправиться от диеты

Моя дочка постоянно худеет. Каждый раз все новые и новые методы придумывает. Вот сейчас придумала напиток, который якобы уменьшает аппетит – лимонный сок и вода. А еще говорит, что можно как-то на валерьянке делать напиток. Это правда?

(Валентина Тимофеевна, Тверская обл.)

Валентин Дубин, профессор, Институт натуропатии, Москва:

– Валентина Тимофеевна, ваша дочка права. Напитки, снижающие аппетит, действительно существуют. Из валерианы в том числе. Расскажу о некоторых из них...

Главное в похудении – настрой!

Я уже несколько лет пытаюсь избавиться от лишнего веса. Не хватает силы воли. Как себя заставить?

(Ольга Николаева, Саратовская обл.)

Владимир Миркин, психотерапевт, к.м.н, автор книг о правильном питании и разработчик диеты для похудения, Москва:

– Ольга, все продукты делятся на запрещенные и разрешенные.
Запрещенные продукты: мучное, хлеб, каши, картофель и все сладкое – приводят к образованию жира...

Диеты: 5 правил осеннего питания

Почти любая из нас прекрасно знает, как трудно в холодное время года удержать привычный вес. Лишние килограммы мы набираем, потому что мало двигаемся. Так вот, диетологи нам помогут – они разработали правила питания в осенне-зимний период. Придерживайся их – и твой вес будет под контролем.

1. В народе принято считать, что зимой организму нужно больше энергии и потому рацион должен быть более калорийным. На самом деле это не так. Диетологи утверждают: питание в холодное время года должно быть даже легче, чем летом...

Диета при атеросклерозе

Мучили меня боли в голове, долго не шла к врачу, так и знала – ничего приятного не услышу. Оказалось – атеросклероз. Доктор напугал: говорит, буду питаться, как раньше, головные боли только усилятся, а там и до других бед рукой подать. Что есть-то?
(Зинаида Владимировна, Пенза)

Марина Грачева, кардиолог 1-й категории, Москва:

– Во-первых, уважаемая Зинаида, к врачу рекомендуется идти при первых признаках заболевания, тогда гораздо проще подобрать эффективное лечение и избавиться от хвори. Ну, а во-вторых, диета при атеросклерозе – правильно сказал ваш доктор – очень-очень важна...

Позитивная диета

Мечтаешь о прекрасной фигуре, но никак не можешь решиться на диету? Тебя угнетают строгие ограничения? Тогда наши советы тебе точно помогут!

Стресс не заедай

Считается, что от стресса человек худеет. Но в реальности это не всегда так. Гораздо чаще люди «заедают» переживания вкусной, но вредной пищей. Причем чем более тучным становится человек, тем выше риск депрессии.

Подбирай правильные замены...

Водная диета

Усилить эффект диеты и похудеть быстрее помогут водные процедуры. При местном применении вода очень хорошо тонизирует подкожную жировую клетчатку именно там, где это необходимо.

Когда в салонах красоты или санаториях тебе предложат такие процедуры, как подводный массаж, душ Шарко, циркулярный душ, соглашайся – после десяти процедур эффект будет потрясающим. Под действием водных струй повышается тонус мышц, что препятствует обвисанию кожи, образованию складок и морщин и уменьшает проявления целлюлита...

Диета для сердца

Как правильно питаться, чтобы сердце было здоровым? (Лариса Михайловна, Алтай)

Юнона Хомицкая, руководитель группы медсоветников по кардиологии компании «АстраЗенека Россия», к. м. н.:

– Правильное питание – неотъемлемая часть профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В ежедневном пищевом рационе мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира рекомендовано заменять бобовыми, рыбой, птицей и нежирными сортами мяса. Количество потребляемых постного мяса, курицы, индейки или рыбы должно составлять 100 г в день, при этом рыбу желательно употреблять 2–4 раза в неделю и предпочтение следует отдавать рыбе северных морей (скумбрия, сардины, тунец, лосось, макрель, сельдь, палтус и т.д.)...