Суббота, 23.11.2024, 22:15 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [217]
Выпечка [220]
Грибы [109]
Закуски [224]
Каши [35]
Консервирование [625]
Копчение [36]
Мясо [401]
Напитки [151]
Овощи [259]
По-австрийски [2]
По-американски [7]
По-английски [3]
По-армянски [2]
По-башкирски [2]
По-белорусски [14]
По-болгарски [10]
По-бразильски [2]
По-венгерски [4]
По-гавайски [2]
По-гречески [2]
По-грузински [5]
По-датски [3]
По-еврейски [2]
По-египетски [2]
По-испански [3]
По-итальянски [3]
По-казахски [2]
По-канадски [2]
По-карбонарски [2]
По-карибски [3]
По-литовски [2]
По-мексикански [2]
По-молдавски [4]
По-немецки [4]
По-норвежски [2]
По-польски [10]
По-португальски [3]
По-румынски [3]
По-русски [33]
По-таджикски [2]
По-турецки [2]
По-туркменски [2]
По-узбекски [2]
По-украински [8]
По-французски [6]
По-чешски [5]
По-эстонски [2]
Птица [118]
Рецепты от Мустафы [35]
Рыба [249]
Салаты [211]
Сладкое [175]
Соусы, Приправы [74]
Супы [261]
Только диеты [136]
Разное [109]
 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Супы
Суп картофельный с фрикадельками
Суп картофельный с фрикаделькамиТебе потребуется:
 
Для фарша:
Мясо – 300 г
Лук – 1 шт.
Рис – 0,5 стакана
Соль, перец – по вкусу
 
Для супа:
Вода – 2 литра
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 5 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соль, перец черный горошком, лавровый лист
 
Он хорош тем, что заготовки для его приготовления можно сделать заранее. А еще и тем, что вы можете привлечь на кухню детей. Им будет интересно маме помочь, фрикаделек накрутить. Сделанные детскими руками мясные шарики можно впрок заморозить, а когда потребуется, вытащить их из морозилки и быстро сварить суп.
 
1. Мясо (говядина, свинина) пропустить через мясорубку.
 
2. Лук почистить, мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле.
 
3. Рис промыть, залить кипятком и припустить до полуготовности.
 
4. Соединить мясной фарш, лук и рис. Добавить соль и перец по вкусу.
 
5. Картофель почистить и порезать крупными кубиками или дольками.
 
6. Морковь и лук почистить и порезать соломкой. Затем пассеровать их в небольшом количестве растительного масла.
 
7. В кастрюлю с холодной водой положить фрикадельки. Как только вода закипит, убавляем газ, снимаем пену и варим минут пять.
 
8. В бульон с фрикадельками добавляем картофель, доводим до полуготовности и закладываем пассеровку (морковь и лук). Если вы любите болгарский перец, порежьте его соломкой и добавьте вместе с овощами. Перец придаст пикантность супу.
 
9. В конце варки солим, добавляем перец горошком, лавровый лист, который перед подачей не забудьте выловить из кастрюли: полежав в супе, лаврушка дает неприятную горечь.
 
10. Подавайте с мелко порубленной зеленью.
 
Фото: Fotolia
Категория: Супы | Добавил: Mao (23.09.2013) | Автор: Игумнова Зоя W
Просмотров: 659 | Теги: Суп картофельный с фрикадельками | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Помочь проекту!
Поддержка
Комментарии к материалу
Имя *:
Email:
Код *:
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Enter
Люди:
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи




    BZ = 12.060
    DO = 45.700