Вторник, 26.11.2024, 20:17 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [217]
Выпечка [220]
Грибы [109]
Закуски [224]
Каши [35]
Консервирование [625]
Копчение [36]
Мясо [401]
Напитки [151]
Овощи [259]
По-австрийски [2]
По-американски [7]
По-английски [3]
По-армянски [2]
По-башкирски [2]
По-белорусски [14]
По-болгарски [10]
По-бразильски [2]
По-венгерски [4]
По-гавайски [2]
По-гречески [2]
По-грузински [5]
По-датски [3]
По-еврейски [2]
По-египетски [2]
По-испански [3]
По-итальянски [3]
По-казахски [2]
По-канадски [2]
По-карбонарски [2]
По-карибски [3]
По-литовски [2]
По-мексикански [2]
По-молдавски [4]
По-немецки [4]
По-норвежски [2]
По-польски [10]
По-португальски [3]
По-румынски [3]
По-русски [33]
По-таджикски [2]
По-турецки [2]
По-туркменски [2]
По-узбекски [2]
По-украински [8]
По-французски [6]
По-чешски [5]
По-эстонски [2]
Птица [118]
Рецепты от Мустафы [35]
Рыба [249]
Салаты [211]
Сладкое [175]
Соусы, Приправы [74]
Супы [261]
Только диеты [136]
Разное [109]
 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Выпечка
Сметанный торт с ягодами
Сметанный торт с ягодамиНадо: 350 г сахара (230 – для теста, 120 – для крема), 120 г сливочного масла, 1 ч. л. соды, 300 г муки, 1 кг сметаны (500 г – для теста, 500 г – для крема), сироп ягодный и свежие ягоды.

Как приготовить:

1. Готовим тесто: сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте сметану и муку, смешанную с содой. Всю смесь тщательно перемешайте и быстро замесите тесто.
 
2. Готовое тесто раскатайте в виде батона толщиной 5–6 см и разрежьте на 6 частей. Затем каждую часть раскатайте в лепешку и уложите на смазанный маслом противень.
 
3. Разогрейте духовку до 240–250 градусов. При такой температуре выпекайте коржи 10–15 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Достав из духовки, готовые коржи выравняйте, а обрезки измельчите в крошку.
 
4. Готовим крем: взбейте сметану с сахаром в пену. В самом конце взбивания добавьте ягодный сироп.
 
5. Коржи смажьте кремом и уложите друг на друга, не забудьте смазать бока.
 
6. Готовый торт обсыпьте крошкой и украсьте ягодами.
 
7. Выдержите торт в холодильнике 2–3 часа, чтобы коржи пропитались кремом.

Автор: Александр Ерхов, шеф-повар, Москва
Категория: Выпечка | Добавил: Mao (12.05.2012) | Автор: Александр Ерхов W
Просмотров: 852 | Комментарии: 1 | Теги: Сметанный торт с ягодами | Рейтинг: 4.5/2
Всего комментариев: 1
1 Берестенко Ирина  
0
Добрый день! Скажите, пожалуйста, а как из теста с 30 гр муки можно скатать батон?
Ответ: Спасибо за подсказку.
Вероятно автор допустил небольшую опечатку.
Поправил текст.

Помочь проекту!
Поддержка
Комментарии к материалу
Имя *:
Email:
Код *:
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Enter
Люди:
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи




    BZ = 12.060
    DO = 45.700