Суббота, 23.11.2024, 18:39 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [217]
Выпечка [220]
Грибы [109]
Закуски [224]
Каши [35]
Консервирование [625]
Копчение [36]
Мясо [401]
Напитки [151]
Овощи [259]
По-австрийски [2]
По-американски [7]
По-английски [3]
По-армянски [2]
По-башкирски [2]
По-белорусски [14]
По-болгарски [10]
По-бразильски [2]
По-венгерски [4]
По-гавайски [2]
По-гречески [2]
По-грузински [5]
По-датски [3]
По-еврейски [2]
По-египетски [2]
По-испански [3]
По-итальянски [3]
По-казахски [2]
По-канадски [2]
По-карбонарски [2]
По-карибски [3]
По-литовски [2]
По-мексикански [2]
По-молдавски [4]
По-немецки [4]
По-норвежски [2]
По-польски [10]
По-португальски [3]
По-румынски [3]
По-русски [33]
По-таджикски [2]
По-турецки [2]
По-туркменски [2]
По-узбекски [2]
По-украински [8]
По-французски [6]
По-чешски [5]
По-эстонски [2]
Птица [118]
Рецепты от Мустафы [35]
Рыба [249]
Салаты [211]
Сладкое [175]
Соусы, Приправы [74]
Супы [261]
Только диеты [136]
Разное [109]
 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Выпечка
Пирог с яблоками и фисташками
Пирог с яблоками и фисташкамиЧто берем:

для песочного теста:
мука – 250 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
масло сливочное – 125 г
сахар – 3 ст. л.
яйцо – 1 шт.
ванильный сахар – пакетик
соль – щепотка
 
Начинка:
 
фисташки – 200 г
лимон – 2 шт.
сахарная пудра – 100 г
масло сливочное – 50 г
яблоки – 6 шт.
 
Как приготовить
 
Яйцо взбейте с сахаром. Затем добавляйте соль, ванильный сахар, муку, размягченное сливочное масло и разрыхлитель. Вымесите тесто. Сформируйте из него шарик и, обернув его пищевой пленкой, положите «отдыхать» на час в холодильник.
 
Тем временем займемся начинкой. Очищенные фисташки положите в пакет. Выпустите из него воздух, завяжите, чтобы орехи не высыпались. А затем постучите по пакету скалкой.
 
К дробленым орехам добавьте сливочное масло, сахарную пудру, цедру двух лимонов и сок одного лимона. Будет жидкое тесто, свяжите его парой ложек крахмала. Тесто достаем из холодильника. Раскатайте его в пласт и положите в смазанную форму. Распределите так, чтобы оно без разрывов равномерно покрыло форму.
 
Ставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Как только зазолотится, достаем. Остужаем. Заливаем в форму начинку из фисташек. А далее самое интересное. Предварительно нарезанные пластинками яблоки, опускаем в кипяток и бланшируем буквально 1–2 минуты.
 
Пластинки должны стать гибкими. Сливаем воду. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком и приступаем к творчеству. Из яблочных долек формируем розочки. Можете положить пластинки одна на другую, а затем скатать розочку. Или украсьте пирог яблоками в виде «рыбьей чешуи».
 
Фото: Fotolia
Категория: Выпечка | Добавил: Mao (18.09.2013) | Автор: Игумнова Зоя W
Просмотров: 730 | Теги: Пирог с яблоками и фисташками | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Помочь проекту!
Поддержка
Комментарии к материалу
Имя *:
Email:
Код *:
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Enter
Люди:
Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи




    BZ = 12.060
    DO = 45.700