Растительное масло нагреть до кипения и охладить до 70-90°С. Подготовленный кочан капусты нарезать полосками шириной 5 мм. Перец салатный красный нарезать кольцами шириной 0,5 см. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать кольцами. Зелень петрушки и сельдерея мелко нарезать. Корень петрушки нарезать мелко, как лапшу. В подготовленную банку емкостью 0,5 л налить 2 ст. ложки прокаленного масла, уложить небольшими равномерными порциями нарезанные овощи в сыром виде, добавить 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара, 2 ст. ложки столового уксуса, по 2 горошины горького и душистого перца. Укладывать овощи следует плотно, на 2 см ниже верха горлышка, накрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые банки — 60 мин, литровые - 65 мин. Кипение воды во время стерилизации не должно быть бурным. Во избежание потерь масла в процессе стерилизации рекомендуется через каждые 10 мин прижимать чистой ложкой содержимое банок для удаления воздуха. После стерилизации банки укупорить и охладить, но не на сквозняке. Выход: 4 банки по 0,5 л.
1,3 кг белокочанной капусты, 450г красного салатного перца, 400 г моркови, 300 г репчатого лука, по 50 г корня петрушки и зелени петрушки и сельдерея, 220 г растительного масла, соль, сахар, 5%-ный столовый уксус, горький и душистый перец.
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи
Поддержать проект
